10 מאכלים לנסות במונטנה

האקלברי

תוכלו לראות מקומיים רבים מטיילים בהרים הצפון-מערביים עם כדי חלב ריקים או מיכלים קלים לקטיף האקלברי. יערות בגובה רב הם שטחי הגידול המושלמים עבור גרגרי היער העגולים והסגולים האלה שגורמים למאפינס, פנקייקים, גלידה, ריבות וסנדלר לטעום כל כך טוב. אכלו אותם ישר מהשיח (היזהר מדובים אוהבי פירות יער) בקומץ או הזמינו פרוסת פאי האקלברי א-לה-מוד.דג לבן, מונטנההוא אחד המקומות הטובים ביותר לבקר בהם עבור הכל, כולל פאי האקלברי תוצרת בית בשל לולהואתפסטיבל האמנויות של ימי האקלברי. כשאתה שם, אתה יכול גם לצאת לטיול יוםהפארק הלאומי גליישרלחוות את כתר היבשת.

גליל קינמון מחוות ומאפיית חיטה מונטנה

יש אלפי חוות חיטה ברחבי המדינה, כולל Wheat Montana Farms and Bakery, שנמצאת בבעלות ומופעלת על ידי אותה משפחה במשך שלושה דורות. בעוד שרוב חנויות המכולת המקומיות נושאות מוצרי Wheat Montana, פנקו את עצמכם ובקרו באחת מהמאפיות באופן אישי. Three-Forks הוא המקום שבו הכל התחיל, אבל יש מיקומים ב-Great Falls, Kalispell ו-Misoula. נסה את לחמניות הקינמון תוצרת בית בגודל צלוחית וקנה כיכר מונטנה Multigrain להביא איתך הביתה.

ביזון המבורגרים, תבשילים וסטייקים

יונקי היבשה הגדולים ביותר בצפון אמריקה, עדרי ביזונים ניתן למצוא ברחבי המרחבים הפתוחים הרחב של מונטנה. ככזה, בשר ביזון כבר מזמן מרכיב מצרך במונטנה. מִןקפה קנדהארבלבנה לבוא נלך לגריל איטלקיבאתר הנופש ביג סקיי וריבר סיטי גרילבמיסולה, יש מספר מסעדות ברחבי המדינה לבקר ולהתמכר למטבח המקומי הזה.

סנדוויץ' משנה בסגנון מונטנה

רגל היא פשוט לא מספיק ארוכה כשמדובר בסנדוויץ' משנה שיוצר במונטנה. למרבה המזל, אתה יכול לקבל כריך בגודל 17.5 אינץ' ב-חבית חמוצים, ממוקם בבוזמן (חפירות מקוריות), ליווינגסטון ובילינגס. סטייק פלפל, קציצות, בשר חזיר, עוף ומנות צמחוניות מושכים סטודנטים ומשפחות מבעד לדלתותיהם כבר יותר מ-30 שנה. כל כריך מלווה במלפפון חמוץ שמיר בגודל מלא שנלקח רטוב מחבית.

פוֹרֶל

מונטנה היא ביתם של מגוון מיני דגים, אך הפופולרי ביותר הוא פורל: קשת בענן, חומה, נחל, אגם, שור וחתך. אמנם ישנן תקנות לדוג ואכילת המלכוד שלך, אבל אתה יכול בקלות לסעוד על פורל במסעדות ברחבי המדינה. ואם אתה רוצה לדוג בעצמך, תיפגש עםפורל על הזבובלהרפתקאות דיג מודרך.

איילים סטייקים והמבורגרים

בשר ציד גדול נאכל באופן נרחב ברחבי המדינה, ומסעדות מציעות בקביעות סטייק איילים והמבורגרים כל השנה. אמרו שהם רזים יותר ובעלי חלבון גבוה יותר מאשר בשר בקר, המבורגרים של איילים נאכלים עם התוספות המסורתיות של חסה, בצל ועגבנייה.המכלאה- מסעדה נעימה וכפרית בגרדינר - מגישה המבורגר איילים מרושע, בנוסף לבשר בקר וביזון.

דובדבנים שטוחים

מעטים הדברים מסמנים את תחילת הקיץ טוב יותר מאשר דובדבנים שטוחים. הדובדבנים האלה גדלים ליד אגם פלטהד בצפון מערב מונטנה הממוזגת, אדומים כהים וטעימים לחלוטין. הדרך הטובה ביותר לדגום אותם היא לבקר בדוכן דובדבנים בצד הדרך, או לבחור אותם בעצמך בחווה כמו Fat Robin Orchard and Farm. וכמובן, אתה יכול לקפוץ לכל מאפייה או בית קפה בדרך ולהזמין סקון דובדבן שטוח, מאפין או פשטידה.

ארוחת סטייק

המונטאנים אוהבים את הסטייק שלהם, ואם היה אוכל רשמי של המדינה, זה היה זה. חקלאות היא כלכלה ראשית במונטנה ותעשיית הבקר היא עדיין המלך. סטייק לא קשה למצוא; זה בתפריטים רבים ברחבי המדינה.נווה המדבר של סר סקוטבמנהטן,טווח פתוחבבוזמן, ומסעדת Carbon County Steakhouseב-Red Lodge כולם הימורים טובים.

צדפות הרי רוקי

מסוף מרץ עד יוני, חוות רבות ברחבי המדינה מותגות בקר ומסירות את אשכי השוורים. לאחר ניקוי, לחם וטיגון, האשכים - או צדפות הרוקי מאונטיין - מוגשים עם רטבי טבילה. מסעדות רבות נושאות את המעדן הזה ומגישות אותו כמתאבן או כאוכל בר. נסה את זה בסטייסי בר ומסעדת סטייקיםבשביל משהו לכתוב עליו הביתה.

פיצה מקומית

נראה שפיצה קשורה למטבח המקומי ברחבי אמריקה ומונטנה אינה שונה. נפתח לראשונה בבוזמן לפני יותר מ-20 שנה וכעת ב-10 ערים שונות ברחבי המדינה, מקנזי ריבר פיצה גריל ופאב טוענים שיש להם את "הפשטידה הטובה ביותר מהשמיים הגדולים." הרנצ'ר מגיע עם בשר בקר טחון, הסטוקמן מגיע עם סטייק רצועות, ושן הדוב מגיעה עם נקניק.

כְּתוֹבֶת: Mackenzie River Pizza, 232 E. Main St., Bozeman, 406-587-0055