מדריך לקוואי לואוס

מקורו של הלואו מתוארך כל הדרך לתקופות הוואי העתיקות שבהן אנשים נהגו להתאסף ולחגוג אירועים מיוחדים עם אירוע המכונהחַג—אהההכוונה ל"התכנסות" ותָמִידכלומר "ארוחה". קרבות מנצחים, אירועים דתיים ואבני דרך חשובות בחיים נחגגו עם התכנסויות אלו, אך נשים וגברים לא הורשו לאכול באותו חלל (אף נאסר על נשים לצרוך מזונות מסוימים).

הגרסה העכשווית של הלואו החלה להיווצר בתחילת המאה ה-19 כאשר המלך קמחמהה השני סיים את הנוהג של הפרדה מגדרית במהלך החגים החגיגיים הללו ואיפשר לנשים ולגברים לסעוד יחד. עם הזמן, המונחלואובא לתאר את סוגי החגיגות החדשים הללו, בהתייחסו למנה העיקרית שנעשתה מבישול עלי טארו צעירים.

לואוס עדיין נחגג בהוואי היום, או כאירועים פרטיים למשפחה וחברים לחגוג יחד או כאירועים ממוסחרים למבקרים לחוות בזמן שהם מטיילים ברחבי האיים הגדולים.

התפריט

בדרך כלל, לואוס הם שם נרדף לאוכל הוואי טעים שהוכן במקום. ייתכנו וריאציות בהתאם לאיזה לואו אתה משתתף, אך בדרך כלל התפריט יכלול שפע של הדברים הבאים:

• חזיר כפול:בשר חזיר מגורר שהוכן ב- anאימו, או תנור תת קרקעי.
• עוף שויו:מנת עוף מתוקה ומלוחה עשויה עם שויו (רוטב סויה) וסוכר חום, לפעמים עם בעיטה של ​​פלפל אדום או תבלינים אחרים.
• דג הוואי אפוי:בדרך כלל דג עדין ולבן כמו מאהי מאהי, מנה זו נאפית לרוב עם אגוזי מקדמיה או פירורי לחם.
• לאו לאו:בשר כגון דג או חזיר עטוף בעלי לואו ומאודה באיטיות באאימותַנוּר.
• אורז ארוך עוף:התשובה של הוואי למרק אטריות עוף העשוי מציר עוף, שום, ג'ינג'ר וחוטי שעועית.
• לומי לומי סלמון:תוספת עם סלמון מלוח, עגבנייה ובצל ירוק.
• לִתְקוֹעַ:חתיכות קטנות בגודל נגיסה של דג נא במרינדה עם וריאציות של אגוזי קוקוי, לימו (אצות ים), שויו או צ'ילי.
• דיונון לואו:תערובת של קלמארי (או תמנון), חלב קוקוס ועלי טארו צעירים, מתובלים לרוב במלח הוואי ובצל.
• אָז:התבלין האולטימטיבי העשוי משורש טארו דפוק. למרות שזה בהחלט טעם נרכש, אנחנו בהחלט ממליצים לנסות את פו!
• רָאשִׁי:קינוח עם עקביות דמוית פודינג העשוי מחלב קוקוס וסוכר, ואז פרוס לריבועים.

למה לצפות

בימינו, לואוס הפכו לחגיגה של תרבות הוואי ופולינזיה, עם מבקרים מכל רחבי העולם מוזמנים ליהנות. האירועים כוללים לעתים קרובות מוזיקה הוואית, פעילויות תרבותיות, ריקודים, והכי חשוב, אוכל.

לפני תחילת הלואו עשויות להיות פעילויות תרבותיות בהן האורחים יכולים להשתתף, כגון הכנת ליי, שיט בקאנו או הדגמות של אמנות ריקוד ההולה אולִמְשׁוֹך(טכניקת דיג עתיקה). לואוסים רבים יכללו אאימוטקס, עם חשיפת החזיר שצלה לאט במחתרתאימותנור במשך שעות לקראת החגיגה.

במהלך ארוחת הערב, המשתתפים ישמעו סיפורים וייהנו מריקודים של האוקיינוס ​​השקט מהאיים סמואה, ניו זילנד, טהיטי והוואי. אל תתפלאו אם אתם או חברי קהל אחרים מוזמנים לקפוץ לבמה ולנסות כמה מהלכי הולה משלכם.

ככל שהמופע נמשך, רקדני סכיני אש מאומנים מסובבים ומומחיות סכינים שהודלקו על האש כדי ליצור תצוגה מהפנטת, מוזיקאים מספרים סיפורי איים עתיקים בתיפוף של כלים מסורתיים, ורקדני הולה מוכשרים מבצעים ריקודים יפים וקצביים של האוקיינוס ​​השקט.

מה ללבוש

הלואוים של היום הם סתמיים מטבעם, אבל תלוי באיזה לואו תחליטו ללכת עם קוד הלבוש שלי. רוב האנשים פשוט מתלבשים כאילו הם יוצאים לארוחת ערב (יש הרבה הזדמנויות צילום נהדרות ב-luau), אבל סביר להניח שיהיו לא פחות אורחים לובשים מכנסי קרש קצרים כמו שיש לבושים בבגדים יפים. זכור שכמה לואוסים מתקיימים ממש על החוף מתחת לכוכבים, כך שנעליים נוחות וסוודר קל הם תמיד רעיון טוב.

הלואוס הטוב ביותר בקוואי

גן משפחת סמית לואו:אחד מהלואואים הוותיקים ביותר של קוואי, הגן המשפחתי של סמית' לואו מוחזק על אדמה בתוך עמק נהר וואילוה הקדוש, שהיה בבעלות אותה משפחה במשך דורות. ימי לואו משתנים בהתאם לתקופת השנה, אך מתקיימים בימים שני עד שישי במהלך חודשי הקיץ.

מלוכה לואו:ממוקם בפויפו באתר הנופש Sheraton Kauai, Aulii Luau מציע כמה שקיעה ותצפיות חוף מדהימות והיא חובה מוחלטת אם אתם חולמים על לואו על שפת האוקיינוס. הקפידו להזמין זמן רב מראש למופע זה, מכיוון שהוא מתקיים רק בימי שני וחמישי.

לואו קלאמאקו:חגיגה של היסטוריה ותרבות, Luau Kalamaku מתקיימת באחוזת מטע קילואנה. המופע התיאטרלי עטור הפרסים מספר את סיפור ההפלגות הראשונות בין הוואי לטהיטי וכולל כדורי אש וריקודים מסורתיים של סכין אש. מתקיים בימי שלישי ושישי לאורך כל השנה, בתוספת ימי שני בקיץ.