מה כל כך נהדר ב-Akevitt, Glogg ו-Punsch?

צילום: צילום/Getty Images

אם אתה מתכנן אביקור בנורבגיהומתכננים לקרוץ משקפיים ולהכריז "לחיים", אוקְעָרָהבנורבגית, רוב הסיכויים שלא תמצאו בורבון, רום או טקילה באף אחד מהברים או הטברנות המקומיות בעיר. ההימור הטוב ביותר שלך הוא אקוווויט (נקראאקוווויטאוֹאקוווויטבנורבגית), גלוג או אגרוף.

בדוק מה מרכיבים אקוווויט ומשקאות אלכוהוליים אחרים שהם חלק חשוב מתרבות השתייה הסקנדינבית, הנצרכים לעתים קרובות במהלך מפגשים חגיגיים, כגון ארוחות חג המולד וחתונות.

אקוויט

קן ווילסון/פליקר

Aquavit הוא אחד המשקאות האלכוהוליים הידועים ביותר בנורבגיה. מופק מתפוחי אדמה ודגנים, הטעם המובהק של האקוווויט מגיע מעשבי תיבול ותבלינים המשמשים לאחר תהליך הזיקוק, בעיקר קימל, שומר או כמון. אקוווויט נצרך לעתים קרובות במהלך מפגשים חגיגיים כגון חג המולד, ראש השנה וחתונות. למשקה יכול להיות גוון זהוב, לפעמים משתנה בין צלול לחום בהיר בהתאם לבציר.

מיד (מג'וד)

WiktorD / Getty Images

למיד יש תפקיד חשוב היסטורית בחגיגות רבות בסקנדינביה, עוד מימי הוויקינגים. בחורף, המשקה נצרך לרוב חם לצד עוגיות ג'ינג'ר. רוב הסוכר המותסס של המשקה מופק מדבש, מה שמקנה לו את הכינוי הפופולרי "יין דבש".

סַיִדֵר

Miemo Penttinen - miemo.net / Getty Images

בנורבגיה, סיידר פופולרי להגיש צונן או חם. עשוי בעיקר ממיץ תפוחים, ניתן להוסיף גם תבלינים ועשבי תיבול. באזורים מסוימים, המשקה עשוי להיות ידוע גם כיין תפוח. בדומה לסיידר אמריקאי, לסיידר הנורבגי יש גוון זהוב המשתנה מבהיר לכהה בהתאם לתהליך ההכנה ולמרכיבים.

מַשׁקֶה חָרִיף

מַשׁקֶה חָרִיףמתורגם למשמעות "שרוף-יין". ברנבין הוא משקה חריף מזוקק מתפוחי אדמה ודגנים. לפעמים יכולים להיות לזה תוספת טעמים. ברנבין הוא משקה פופולרי ברחבי סקנדינביה הדומה ביותר לברנדי חזק. יש לו אחוז אלכוהול של 30 עד 38 אחוז.

פּוּנץ'

שון פ. סקוט/Getty Images

השם "פונש", שהוצג לסקנדינביה במאה ה-18, נובע מהמילה ההינדית לחמישה, המתייחס למספר המרכיבים המרכיבים את המשקה: אלכוהול, מים, סוכר, פירות ותבלינים. ניתן גם לטעום פונש באמצעות ליקר כדי להוסיף תו אקזוטי, כגון שקדים, שוקולד ובננה. בדרך כלל הוא מוגש חם במהלך החורף.

בִּירָה

ג'ון היקס / Getty Images

ייצור בירה בנורבגיה מתחיל יותר מ-1,000 שנים. בירות נורבגיות פופולריות כוללות פילזנר, לאגר זהוב בהיר עם טעם כשות מובהק; באייר, לאגר מאלט כהה עם טעם מתוק; ולאגרים חזקים יותר כמו ג'וליול ובוקקו.

ווֹדקָה

אנדרו ה. ווקר / Getty Images

Vikingfjord הוא מותג ידוע של וודקה נורבגית מזוקקת באמצעות מים מקרחון Jostedalsbreen. המותג נבחר לוודקה הטובה ביותר על ידי קהילת היין והאלכוהול הבינלאומית. זהו רב מכר בנורבגיה וברחבי העולם. Vikingfjord מגיע ללא טעם, עם אחוז אלכוהול של 40 אחוז.

יַיִן

צילום / Getty Images

בשל האקלים הקר של אזור סקנדינביה, רוב היין מיובא לנורבגיה, אך המשקה פופולרי לא פחות. יין העשוי מפטל שחור (נקראהִסָדְקוּתבנורבגית) מקוזז עם עשבי תיבול ותבלינים שונים כדי להוסיף טעם ייחודי.

בירה פירות

בירות פירות שנרקחו בנורבגיה ידועות ברחבי העולם. מותגים פופולריים עשויים מפטל שחור ומגיעים בטעם תבלינים ועשבי תיבול שונים. טעמים אחרים כוללים דובדבן, פטל ואפרסק.

יין חם

Westend61 / Getty Images

גלוג הוא משקה העשוי מיין אדום ומתבלינים שונים. המשקה מוגש חם ונצרך באופן מסורתי במהלך החודשים הקרים יותר סביב חגיגות ליל כל הקדושים וערב חג המולד. ניתן לקנות גם גרסאות אלכוהוליות וגם לא אלכוהוליות של המשקה מוכן. ניתן להכין גלוג עם מיצי פירות או יין.