בורגונדי לא פקק: בון ואזור היין של בורגונדי

Beaune נמצאת באזור היין קוט-ד'אור של בורגונדי. מאמינים שהאזור שמסביב לבון מייצר יין מאז שנת 300 לספירה. הכנסייה הקתולית השתלטה על ייצור היין בימי הביניים, ומצאה שפינו נואר ושרדונה פרחו במיקרו אקלים המגוונים של בורגונדי. אבל הגאות התהפכה והיום תמצאו יקבים ובתי מלון במנזרים משוחזרים.

העיירה בון מהווה מרכז מצוין שממנו ניתן לחקור את אזור בורגונדי. העיירה נגישה מהכביש המהיר A6 מפריזלצפון, או ממנוליוןלדרום. Beaune נמצאת 40 ק"מ דרומית לשדה התעופה של דיז'ון.

אטרקציות בבון

• הוספיס של בון- מערכת של בתי חולים לצדקה, הראשון שנקרא Hôtel-Dieu, נולד ב-4 באוגוסט 1443 לאחר סיום מלחמת מאה השנים. בזמן ש"מעצבים" עדיין בזזו את האזור הכפרי, רוב תושבי בון היו עניים. ניקולא רולין, קנצלר דוכס בורגונדי פיליפ לה בון, ואשתו גיגונה דה סלינס הגיבו בכך שהחליטו להקים בית חולים לעניים. אתה יכול לראות את ההיסטוריה הזו בפרטי הבניין - מבחוץ מלון-דיו פשוט בהחלט, משקף את המשימה הקודרת שלו והופך את המתחם לפחות אטרקטיבי עבור גנבים. אבל ברגע שנכנס אליו, גג הרעפים הצבעוני משקף את העושר של המעמד השליט הנדיב להפליא. מלון-דיו הוא כיום מוזיאון המבצע ביקור מרתק. [תמונות למטה]
• בזיליקת נוטרדאם- העבודה על הכנסייה החלה במאה ה-12
• מוזיאון גפן ויין(מוזיאון היין של בורגונדי) - שוכן בבית מגורים לשעבר של הדוכסים מבורגונדי, אתה יכול לראות את הכלים והמכונות לייצור יין כמו גם לקבל מושג על ההיסטוריה של האזור.
• מרתפי טעימות בורדו- רבים במרכז ההיסטורי של בון.

טיפ לטעימת יין

סופר היין סיימון פירת' ממליץ להימנע מהלחץ לקנות בקבוקי יין יקרים על ידי תשלום עבור טעימה אצל סוחר המייצג מספר יקבים. הוא ממליץשוק הייןבעיירה בון. היינות של בורגונדי לא באים בזול.

מסעדות ומטבח

מסעדות בבון פועלות מהזול (מולים וצ'יפס) ועד גורמה יקר. למי שאוהב מטבח חדשני נסולאקוסון, ממש מחוץ לעיר. עצמות מח בקר ממולאות שבלולים בצמצום יין עם הקראנץ' שלמלח גס. ממממ.

שוק באוויר הפתוח

יום השוק באוויר הפתוח של בון הוא יום שבת. האזור מסביב לשוק טוב לארוחה זולה.

תעלת בורגונדי

דרך מעניינת נוספת לבקר באזור זה היא לשכור דוברה ב"תעלת בורגונדי" או תעלת בורגונדי. התעלה מחברת את האוקיינוס ​​האטלנטי לים התיכון דרך נהרות היון והסיין לנהר הסאונה והרון. הבנייה החלה ב-1727 והסתיימה ב-1832.

איפה להישאר

יש הרבה מלונות בעיר. שקול גם להישאר בפאתי בדירוג גבוהמלון אדלי,במיוחד אם אתם מעוניינים יותר לטייל בכרמים מאשר לחקור את המרכז ההיסטורי של העיר (או אם אתם מגיעים ברכב לבון).

אם תהפוך את בון לבסיס שלך לחקור את האזור, דירת נופש כמו דירה זו עם דירוג גבוה במרכז העיר עשויה להיות מושלמת.