בירה בבמברג

מה יכול להיות יותר קסום מהקתדרלות, הטירות וגן הוורדים של במברג? עבור חלק מהמבקרים, האטרקציה היא הבירה שלה. במברג הייתה בית למבשלות מיקרו לפני שהיה קריר.

למד על המיוחד של במברגבירה מעושנת(בירה מעושנת) והמבשלות המקומיות הרבות.

של במברגבירה מעושנת

מבשלות הבירה ההיסטוריות של במברג מייצרות למעלה מ-50 סוגי בירה, ובעיקר ההתמחות האזורית שלבירה מעושנת(לעשן בירה). טעם נרכש לחסרי התחלה, לבירה הכהה הזו יש טעם כמו שהיא נשמעת, כמו עשן. זה נובע מתהליך הלתת יוצא הדופן שבו מעשנים גרגירים על אש עץ בוק שעדיין קיימת כשהיא הופכת לבירה.

התמחויות בירה פרנקוניות אחרות

אם אתם מעדיפים טעם קליל יותר, שלל מבשלות המיקרו של במברג משחרר אותה מהמגבלות האזוריות של ערים רבות אחרות בגרמניה. במקום שבו הצפון בדרך כלל מציע פילזנרים ובבוואריה יש שלל של Hefeweizens, יש בירה מכל טעם בבמברג. עם זאת, המבשלות המסורתיות מציעות בדרך כלל רק שתיים עד שלוש בירות מהחבית בכל פעם, אז דגום אסיידלהבירה (0.5 ליטר)

• קלרבייר- לא מסונן והופי, זה מוגש בדרך כלל ישר מהחבית לתוך ספלי אבן.
• צוויקלביר- בדומה לקלרבייר, ההבדל הוא שהבירה נלקחה מברז קטן על מיכל ההבשלה ונראית מעורפלת.
• בירה מלאה- מאלטי עם צבע שנע בין זהב בהיר לכמעט שחור.
• בירה בוק -בירה עונתית כבדה שמופיעה בסתיו.
• בירה לתענית- מוצעת רק במהלך התענית, בירה זו מציעה תערובת של מאלט קל ומעושן.
• שוורצבייר (בירה שחורה) -בירת לאגר כהה ומלתית שתססה תחתית.

מרתפי בירה במברג

בעוד שכל מבשלה מציעה אווירה שונה, צפו לשתות באזורמרתף בירה(מרתף בירה). השם הוא קצת שגוי כמו במברגמרתפי בירהלמעשה נראים יותר כמו גני בירה. שבו "auf dem Keller" בישיבה החיצונית על צלע הגבעה המנצלים את הנופים של העיירה והנהר הקסומים, בעוד שחדרי הבירה והאחסון נשמרים קריריםקלר.

בנוסף למבשלות הבירה בעיר, ישנן כ-300 מבשלות בירה בעיירות השכנות. במקומות מעטים בעולם יש צפיפות של מבשלות בירה כפי שנמצאות בסביבות באמברג. אז צאו לשם, שתו וחקרו.

סיור במבשלת במברג

הלשכת התיירות במברגמציע מפה לסיור במבשלות הבירה השונות, או שאתה יכול פשוט לעקוב אחר ההמלצות שלנו.