11 מבשלות הבירה הטובות ביותר בבוסטון

חברת בירה טריליום

חברת בירה טריליום, שנפתח לראשונה ברחוב הקונגרס ועכשיו ב-50 Thompson Place בפורט פוינט, הפכה במהירות לאחת ממבשלות הבירה הפופולריות ביותר בבוסטון. Trillium Fort Point הוא מקום מרווח לתפוס לא רק בירה, אלא גם אוכל טעים מהשף המנהל מייקל מורואי. המטרה שלהם היא ליצור אווירה קהילתית עם אוכל שמחקה איך הם ניגשים להכנת בירה.

כשמזג ​​האוויר מתחמם, הם פותחים את Trillium Garden, גן בירה חיצוני שצץ ב-Rose Kennedy Greenway במרכז בוסטון בשנתיים האחרונות. לטריליום יש גם מבשלת בירה מדרום לעיר בקנטון.

לא משנה באיזה מיקום תבקרו, הקפידו לנסות כמה מהבירות הפופולריות ביותר שלהם, Fort Point Pale Ale, PM Dawn והמגוון הרחב של הסטאוטים שלהם. לעתים קרובות הם משחררים גם בירות במהדורה מוגבלת, שאכן נמכרות במהירות.

משמרת לילה

משמרת לילהאולי נוסדה רשמית ב-2012, אבל השלישייה שמאחוריה, רוב ברנס, מייקל אוקסטון ומייק אומארה מתבשלים ביתיים מאז 2007 כשעבדו ב"משמרת הלילה" ועבדו על פרויקט התשוקה שלהם כהופעה צדדית לעבודות היום שלהם. .

ניתן למצוא את המיקום הראשון שלהם במרחק נסיעה קצרה ממרכז בוסטון באוורט, שם יש חדר ברז וגם סיורי מבשלות חינם. שעות הסיור הן בימי שישי ב-3, 5 ו-7 אחר הצהריים, שבתות ב-1, 3, 5 ו-7 אחר הצהריים וימי ראשון ב-3 ו-5 אחר הצהריים. סיורים בימי חול זמינים דרך צוות האירועים שלהם. אם אתם מתכננים לצאת לסיור, אל תשכחו את הנעליים הצמודות.

בעונות מזג אוויר חמות, לאורךטיילת נהר צ'ארלסהוא שלהםקן ינשוףגן בירה. אם אתם מטיילים עם הכלב, הילדים או נפגשים עם חברים, זה מקום נהדר ליהנות ממזג האוויר הנעים עם כמה בירות. משמרת לילה פתחה לאחרונה מבשלת בירה, בר ומסעדה ב-1 Lovejoy Wharf ליד TD Garden ו-North End, שם תהיה להם לפחות בירה חדשה אחת מהחבית מדי שבוע.

הבירות הפופולריות ביותר של Night Shift הן Santilli, Whirlpool ו-Nite Lite, אחת מבירות המלאכה הקלות הבודדות הזמינות כיום.

חברת בירה דורצ'סטר

חברת בירה דורצ'סטר, הממוקם ב-Mass Ave בדורצ'סטר, הוא חדר ברז ללא סלסולים עם משהו לכולם. יש להם, כמובן, בירות DBco, אבל יש להם גם משחקים, פטיו חיצוני, משאיות אוכל בסופי שבוע וחטיפי בר. הם מארחים אירועים לאורך העונה, כולל אחד המוקדש לכלבים ל"שעת יאפי". אם אתם מחפשים לארח אירוע פרטי, בדוק את החלל שלהם. בשבתות ניתן לסייר במבשלה. חברת Dorchester Brewing Company נוחה שכן יש לה שפע של חניה חינם ברחוב בקרבת מקום. בירות פופולריות ב-Dorchester Brewing Company כוללות את V1 Double IPA, Clapp's Cream Ale ו- Embarrassment of Riches.

Down the Road Beer Co.

ניתן למצוא את Down the Road Beer Co. במרחק נסיעה קצר מה-North End של בוסטון וצ'רלסטאון באוורט, ממש ליד כביש 99. במבשלה בסגנון מחסן יש הרבה בירה אבל גם הרבה משחקים מהבית הספר הישן כמו מכונות פינבול. מבשלה זו מקדמת בברכה ילדים וכלבים, ומארחת לעתים קרובות אירועים כמו טריוויה, מסיבות יום הולדת, מסיבות חיות ואירועי חברה. בזמן שאתה מבקר ב-Down the Road Beer Co., נסה את Golden City NEIPA, 7th Star IPA, Sour Berliner Weisse, Rasenmaher Kolsch ו-Wolfgeist Dunkel.

לורד Hobo Brewing Co.

Lord Hobo Brewing Co. לא ממש בבוסטון, מכיוון שהיא נמצאת בערך 9 מייל צפונית מ-I-93 ו-I-95 בעיירה בשם Woburn. זה שווה את הנסיעה בזכות 40 הבירות שיש להם מהחבית, יחד עם פיצות גורמה, מנות קלות אחרות לאכול והצצה לאופן שבו הם מכינים את הבירות שלהם במתקן ששטחו 50,000 רגל מרובע. Lord Hobo, שנוסד בשנת 2015, ידוע בעיקר בזכות ספינת הדגל שלהם New England IPA Boomsauce. המבשלה הוכרה כמבשלת הבירה האזורית הצומחת ביותר במדינה והיא זמינה כעת ב-14 מדינות שונות. בירות אחרות כוללות Hazy IPA, Lagers, Stouts ואפילו כמה אפשרויות ניסיוניות כמו Pilot Series GOSE ו-SOUR IPA.

מבשלת סומרוויל

כמו כן, ממש צפונית לעיר בסומרוויל נמצאת סומרוויל ברווינג, יצרניות של בירות מלאכותיות של Slumbrew. יש להם את המטה ואת חדר הברז שלהם ברחוב וורד בסומרוויל, יחד עם שני מקומות נוספים ב-Assembly Row, American Fresh Brewhouse ו-American Fresh Beer Garden, גם הם בסומרוויל. מבשלת בירה זו בבעלות משפחתית פועלת מאז 2011.

Idle Hands Brewery & Tap Room

ממש צפונית לבוסטון נמצאIdle Hands Brewery & Tap Roomבמלדן, כ-3 דקות הליכה מתחנת Malden של קו MBTA Orange Line ברחוב מסחרי 89. מבשלת בירה זו מציעה מגוון של בירות שנעות בין לאגרים בסגנון גרמני קלאסי ובירות בהשראה בלגית, ועד IPA פופולריים יותר. כמה מהבירות המבוקשות ביותר שלהם כוללות את Four Seam, IPA בסגנון ניו אינגלנד, ואדלה, פילזנר בסגנון גרמני. אהבתו של המייסד והמבשל הראשי כריסטופר טקך למלאכת ייצור הבירה החלה ברגע שמלאו לו 21 כאשר דודו שיחק לו את ערכת הכנת הבירה הראשונה שלו. אם אתם מתכננים ביקור ב-Idle Hands, בדקו באתר האינטרנט שלהם לאירועים כמו Bootcamp ו-Brews ו-Taproom Yoga, שבהם תוכלו להתאמן לפני שתהנו ממבשלות המלאכה שלהם.

חברת בירה אירונאוט

חברת בירה אירונאוטהוא מקום נוסף לבדוק, במיוחד אם אתם מתכננים לבקר בסומרוויל, גם כן צפונית לעיר. המבשלה ממוקמת בחלל מחסן פאנקי מחוץ ליוניון סקוור ופתוחה מאז 2014. הבירות ההמצאתיות של Aeronaut שואבות השראה מהחקלאות של ניו אינגלנד, וכחברה הם במשימה לבשל בירה ברמה עולמית, להגביר את קולות הקהילה ו תמיכה באמנות ותרבות באמצעות תכנות.

Aeronaut מציעה תכנות מקומיות ומוזיקה חיה חמישה לילות בשבוע, יחד עם אירועים כמו טריוויה וערב משחקי לוח שגורמים לאנשים לחזור לעוד. תפריט הבירה שלהם מסתובב לעתים קרובות, אבל אתה יכול לסמוך על שילוב טוב של IPA, חמוצים, בירות חיטה, סטאוטים חלב ועוד. האוהדים האהובים כוללים את ספינת הדגל, שנה עם ד"ר ננדו (אמריקאי IPA), הופ הופ וחוץ (Session Ale), Double Hop Hop (Double IPA) ו-Saison of the Western Ghats (Saison). דבר אחד חשוב שצריך לדעת לפני שאתה הולך: האוכל הוא BYO בלבד, אז תכננו מראש.

בישול ים ויטמין

אחת המבשלות החדשות ביותר באזורי בוסטון היאבישול ים ויטמין, שנפתחה בפברואר 2019 וממוקמת דרומית לעיר בווימות'. בחדר הברזים שלהם יש שנים עשר ברזים עם מגוון של בירות מ-IPAs ועד סטאוטים ואפילו קפה קר. ויטמין סי מביא אוכל מקומי ממספר שותפים, כך שתוכלו גם ליהנות מארוחה קלה עם הבירות שלכם. בהתחשב בכך שהמבשלה הזו חדשה לגמרי, הקפד לעקוב אחריהםמדיה חברתיתכדי להתעדכן בחדשות האחרונות ככל שהן גדלות.

מבשלת הרפון

מבשלת הרפוןהוא עיקר בוסטון מאז 1986 ותמצא את הבירות שלהם ברוב הברים המקומיים, כמו גם ברחבי הארץ. ממוקם בהנמל הימי של בוסטוןבשכונה, זהו מקום נהדר לבקר בו אם אתם מעדיפים ליהנות מבירה מלאכה מבלי לעזוב את העיר. טריליום זה לא רחוק אם תרצו לבקר בשתי המבשלות אחר הצהריים אחד.

סיורים במבשלת Harpoon עולים 5$ ומתקיימים בכל שעות היממה בימים שני עד שישי, עם סיורים תכופים יותר בסופי שבוע. במהלך חודשי מזג אוויר חמים, יש להם גם את חצר חבית Haropoon פתוחה בסופי שבוע, אם מזג האוויר מאפשר זאת. הבירות הפופולריות ביותר שלהם הן Harpoon, UFO ו-Clown Shoes - ואל תשכחו גם לתפוס את אחד הבייגלה הטעימים שלהם.

הרפון מחזיקכל מיני אירועיםלאורך כל השנה, מטריוויה ומרוצי כביש ועד לפסטיבל ברביקיו ופסטיבל יום פטריק הקדוש. אבל הגדולים של השנה הם HarpoonFest במאי ואוקטוברFest באוקטובר.

מבשלת סם אדמס

סם אדמסקיימת אפילו יותר מהרפון, שהחלה ב-1984, והיא הבירה של בוסטון הפופולרית ביותר בזכות זה והדמות ההיסטורית שהיא קרויה על שמה. מבשלת בוסטון, הממוקמת במישור ג'מייקה ופתוחה מאז 1988, היא המקום שבו יוצרו לראשונה כל הבירות שלהם, מלבד בוסטון לאגר, שנעשתה במטבחו של המייסד ג'ים קוך. במיקום בבוסטון, אתה יכול לעשות סיור או לנסות בירות בחדר הברז.

בוסטון לאגר הוא הידוע ביותרסם אדמסבירה, ויש סיבה לכך. הם מקבלים את כשות הארומה של ה-Heirloom שלהם מגרמניה באזור הידוע באדמה והאקלים הייחודיים שלו, שחשובים לייצור לאגר איכותי. ברגע שהאביב מגיע, תושבי בוסטון ממתינים להשקת ה-Summer Ale שלהם, כשאחרים מצפים לאוקטוברפסט.