8 ברי הקוקטיילים הטובים ביותר בשנחאי

המטרופולין הסיני ההומה הזה הוא גם אחד מהמטרופולין המערביים ביותר במדינה. מלאה בגורדי שחקים, מלונות נוצצים ומגוון מגוון של מסעדות המגישות אוכל מכל העולם, בשנגחאי יש גם סצנת קוקטיילים מתחילה. ברי קוקטיילים מיוצרים גדלו בהתמדה במהלך השנים האחרונות והעיר מתהדרת כעת במספר ברים שרועדים ומערבבים משקאות מרשימים. מ-speakeasies מפוארים ועד טרקלינים על הגג, בסצנת הקוקטיילים של שנגחאי יש משהו לכל אוהבי המשקאות. המשך לקרוא לכמה מהמקומות הטובים ביותר ללגום כל הלילה.

חברת פיכח

באדיבות חברת Sober

כְּתוֹבֶת

סִין,שאנג האי שי,Huang Pu Qu,מס' 99 Yandang Road מיקוד: 200000

היצירה החדשה ביותר של Speak Low של Shingo Gokan, חלל רב-קונספטים זה מכיל מסעדה, בית קפה ובר קוקטיילים: Sober Café מציע צלחות קטנות ובראנץ' לאורך כל היום, Sober Kitchen היא מסעדה עם תפיסות מודרניות של מנות סיניות, ו-Sober Society הוא בר קוקטיילים, המגיש יצירות כמו הסנדק השלישי שנעשה עם לאפרויג בן 10, תה ירוק הוג'יצ'ה, ברנדי משמש וביטר, מעוטר עם נתח פרושוטו מסוכר. חברת Sober נפתחה ב-2017 והצליחה לנחות במקום ה-45 ברשימת הברים הטובים בעולם ב-2019.

דבר נמוך

כְּתוֹבֶת

579 Fu Xing Zhong Lu,Huang Pu Qu,שאנג האי שי,סִין,200041

בר ה-peakeasy הזה מוסתר מאחורי כוננית הזזה בחנות לכלי ברמנים ומשתרע על פני מספר קומות, כל אחת עם הקונספט שלה - ככל שאתה עולה גבוה יותר, כך הוא נהיה יקר יותר ומושקע יותר. הבר הראשון תוסס, עם קוקטיילים מוצקים. כדי להיכנס לסרגל השני, עלה עוד גרם מדרגות ומצא את העיר שבה אתה נמצא במפה ולחץ על הכפתור—וואלה! הבר השלישי הוא האקסקלוסיבי ביותר, בר וויסקי יפני לחברים בלבד. הבר הזה הוא אחד משניים בבעלות העיר גאון הברמנים היפני שינגו גוקאן והוא מספר 35 ברשימת 50 הברים הטובים בעולם לשנת 2019.

חברת מסחר איגוד

באדיבות חברת המסחר יוניון

כְּתוֹבֶת

64 פן יאנג לו,Xu Hui Qu,שאנג האי שי,סִין,200031

המקום הצנוע הזה מגיש בשקט קוקטיילים בעבודת יד כבר חמש שנים בפינה שקטה ברובע שוהוי. התפריט הנרחב מציע תבשילים יצירתיים וטעימות, שרבות מהן מהחבית וכוללות חליטות תוצרת בית, כמו האינקוויזיטור, עשוי עם ג'ין יבש של לונדון, שרי PX, ליים, כורכום, ג'ינג'ר, קינמון, ולאגר, מעוטר בזר של מֶנטָה. אם אתם מרגישים עצבניים, התקשרו להזמין את עוף התבלין הסצ'ואני, עוף מטוגן זרוע פלפל חריף וגרגרי פלפל סצ'ואני קהים בפה.

סנטור סלון

כְּתוֹבֶת

סִין,שאנג האי שי,Xu Hui Qu,מס' 98, דרך Wuyuan מיקוד: 200003

טֵלֵפוֹן +86 21 5423 1330

עידן האיסור של ארצות הברית הוא ההשראה כאן וקל לזהות כאשר אתה מבחין בתקרות גג הפח, חיפויי העץ והתפריט העמוס בקוקטיילים קלאסיים כמו Bee's Knees, Negroni ו-Vieux Carre. יש גם כמה קוקטיילים מיושנים בבית, כולל נגרוני מיושן בחבית ומייפל מיושן בחבית.

של סר אלי

באדיבות חצי האי

כְּתוֹבֶת

סִין,שאנג האי שי,Huang Pu Qu,וויטן,Zhong Shan Dong Yi Lu, מס' 32קומה 13, מלון פנינסולה, שנגחאימיקוד: 200002

טֵלֵפוֹן +86 21 2327 2888

עלה במעלית לגג של מלון פנינסולה בבונד ותתגמל בנופים פנורמיים של קו הרקיע, שמיכות אדומות ונעימות ותפריט קוקטיילים ממושך של ג'ין אנד טוניק. ראשית, בחר את הג'ין שלך מבין אפשרויות כמו Peddlers Shanghai, Monkey 47, Kew Organic ו-Ki No Bi Kyoto Dry. לאחר מכן בחר טוניק כמו east Imperial Burma Tonic או Fevertree Indian Tonic. לבסוף הוסף פירות וחומרים בוטניים כמו מלפפון, אשכולית, בזיליקום, ג'ינג'ר, גרגירי פלפל ורוד וכוסברה. קוקטיילים אחרים ורשימת וויסקי חזקה זמינים גם כן, ואם אתה נשאר פיכח, אתה יכול לנסות את אחד מתשעת מי המעיינות בתפריט.

בּוֹטָנַאִי

הנושא כאן הוא צמחים, והמשקאות משקפים זאת, עם מרכיבים כמו עשבי תיבול טריים, פרחי מאכל ועשב לימון. יש גם רשימת בורבון ארוכה וכמה בירות מלאכה גם כן. העיצוב עתידני, מעין מעבדת מדע פוגשת חממה עם קיר צמחים חי מקסים. תפסו מקום בבר הארוך או תפסו מקום על הספה הנעימה והכחולה הזוהרת.

מִגרָשׁ הַחלָקָה

כן, זהו משטח גלגליות, הכולל השכרת סקייטים, אורות ניאון ומוזיקה משנות ה-80 שמגיעה דרך הרמקולים. אבל זה גם מקום נהדר לקוקטיילים מלאכותיים, במיוחד אם אתם מחפשים את מגוון הטיקי מלא הרום. נסה את המוחיטו המופשט, עשוי עם סירופ דבש-אשכולית-כמהין, או את ה-Tikki Riink, המשלב קוניאק עם ריח של דובדבנים עם רום אננס.

הזוג המוזר

באדיבות הזוג המוזר

כְּתוֹבֶת

סִין,שאנג האי שי,Huang Pu Qu, CN No. 25, Lane 181, Taicang Road, Huangpu District, Shanghaiמיקוד: 200442

הבר הזעיר הזה הוא שותפות בין שינגו גוקאן האהובה בשנגחאי לבין המיקסולוג האמריקאי סטיב שניידר, לשעבר מ-Employees Only. החלל המלא באור ניאון, שנפתח במרץ 2019, הוא בהשראת שנות ה-80, עם קיר של תקליטורים ומסך LED המקרין את Pac-Man. המשקאות הם גם רטרו, עם תה קר של לונג איילנד בתפריט, כמו גם אספרסו מרטיני - בניחוח כמהין.