15 המסעדות הטובות ביותר בפרת'

הטוב ביותר עבור מרכיבים מקומיים: פרחי בר

פרח בר יושב על גביCOMO משרד האוצר, אחד המלונות הכי אופנתיים של פרת', אבל הנופים הם לא הדבר היחיד שישאיר רושם. התפריט מעוצב סביב שש העונות של לוח השנה של האינדיאנים נוונגר, תוך שימוש במרכיבים מקומיים.

אנשי Noongar לא משתמשים באופן מסורתי בתאריך התחלה או סיום לכל עונה, אלא נותנים לסביבתם להכתיב את הזמן החולף, והפילוסופיה הזו מועברת למסעדה.

תפריט טעימות בן חמש מנות זמין מדי יום, כולל אפשרות צמחונית לחלוטין.

הצפיות הטובות ביותר: Bib & Tucker

ביב אנד טאקר שוכן בנכסי נדל"ן מעולים על חוף הים בפרמנטל, ומשקיף על חוף לייטון והאוקיינוס ​​ההודי. המסעדה, שנקראת על שם שני פורעי חוק ששוטטו במערב אוסטרליה בסוף המאה ה-19, מביאה גישה שובבה לסעודה, עם תפריט ששואב השפעות מקסיקניות ואיטלקיות. הבעלים המשותף, איימון סאליבן (מדליסט אולימפי וזוכה ב-"Celebrity MasterChef Australia") מוסיף לגורם המגניב של המקום.

הכי טוב לארוחת צהריים עסקית: Balthazar

בקומת הקרקע של בלוק דירות בסגנון ארט דקו ליד אליזבת' קוואי, האווירה הרגועה של בלתזאר מתנגדת לתפריט ים תיכוני ממושמע שמדגיש פירות ים מערביים אוסטרליים, קנגורו וברווז. בחלל אוורירי, הכלים יפים ובגודל מושלם. רשימת היין מתחשבת באופן דומה, מצוידת בבקבוקים שלא תמצאו בשום מקום אחר. תפריטים מוגדרים זמינים רק לקבוצות של שמונה או יותר.

האוסטרלית המודרנית הטובה ביותר: מסעדת חברים

במרכז העיר, Friends מציעה חווית אוכל משובחת קלאסית. השירות והאווירה הינם עתיקים והאוכל משלב את מיטב הטכניקות האירופיות ומרכיבים אוסטרליים. המסעדה ידועה במבחר היינות האוסטרליים המובחרים שלה ובאירועי מוזיקה חיה וארוחת ערב חודשיים.

Friends מציע תפריט טעימות בן שמונה מנות ותפריט עונתי, כמו גם מבחר א-לה-קארט מלא בימי חול כולל ברמונדי מקומי, קנגורו, בקר ולובסטר סלע. בשבתות, אופציית הא-לה-קארט מוחלפת בתפריט קבוע בן חמש מנות.

התאילנדי הטוב ביותר: Long Chim

מתחם בנייני המדינה ההיסטורי הוא אחד מיעדי האוכל שחובה לבקר בפרת'. בלונג צ'ים תמצאו אוכל רחוב תאילנדי מסורתי בסביבה מתוחכמת. התפריט מכסה קארי, מוקפצים, אטריות, קינוחים, חטיפים וסלטים, והכל עם הפאנץ' הייחודי של טריות ותבלינים שהפכו את המטבח התאילנדי למפורסם ברחבי העולם.

תפריט טעימות בן שמונה מנות זמין לשולחנות של שניים ומעלה.

המזרח התיכון הטוב ביותר: פרופלר

בצפון פרמנטל, תמצאו את אחת המסעדות המובילות בעיר בתוך מכולה שילוח. עם חצר באוויר הפתוח ותפריט בסגנון שיתוף המפגיש את המיטב של מזרח הים התיכון, פרופלר הוא חביב קהל אמיתי.

המנושה הקליל אך טעים - אוכל רחוב לבנוני המורכב מבצק ותוספות כמו יוגורט, חצילים, עגבנייה ושקדים - מושלם אחרי יום בחוף הים.

האיטלקי הטוב ביותר: Lalla Rookh

למרות האישורים הגסטרונומיים המרשימים שלו, Lalla Rookh Bar and Eating House מרגיש חם וידידותי. פנינה זו במרכז פרת' מגישה מבחר מודרני של פיצה, צלחות קטנות, פסטה ועיקריות, עם התמקדות בירקות עונתיים ובשרים פחות נפוצים כמו סרטן, ארנב ושליו.

תפריט הטעימות של Il Capo בן שש מנות הוא ערך רב, ומדגים בבירור את התשוקה של השפית הראשית אלכסנדרה היינס. (היא הרוויחה את הפסים שלה בעוד מהמקומות האיטלקיים האהובים על פרת',הלידובקוטסלו.)

הגסטרופאב הטוב ביותר: מייפייר ליין

במסורת של הפאב הבריטי הגדול,מייפייר לייןהוא צעד מעל רבים מעמיתיו האוסטרליים בכל הקשור לאוכל. לא תמצאו כאן שניצלי עוף עצובים או קציצות המבורגר קפואות; במקום זאת בטן חזיר, גבשושית טלה ובשר בקר מתוצרת מקומית שלטו בתפריט, לצד סלטים קלים יותר ופירות ים. מיקומו של מייפייר ליין במערב פרת' המוריק הופך אותה לבחירה פופולרית למשקאות לאחר העבודה או לארוחת צהריים עצלה על המרפסת.

היפני הטוב ביותר: Nao Japanese Restaurant

כבר למעלה מ-15 שנה,נאוהיה המקום של פרת' עבור ראמן וגיוזה. ארבעת הסוגים השונים של האטריות נעשים טריים מדי יום ומוגשים עם מרק דשן ותוספות, אבל הראמן הקר עם רוטב שומשום הוא המנה הבולטת. החלל פשוט והשירות יעיל.

נאו לא מקבל הזמנות, אז אולי תצטרך לחכות לשולחן עם שאר חסידי הראמן של פרת'.

פירות הים הטובים ביותר: The Cray

מערב אוסטרליה ידועה ברכיכות הייחודיות שלה, במיוחד לובסטר הסלע, סרטני השחיינים הכחולים, הסרטנים והצדפות שניתן למצוא במימיה.הקריי(כפי שמוכרים לעתים קרובות לובסטרים בסלע בפרת') היא חנות אחת בבלמונט למאכלי הים הטובים ביותר באזור. האווירה סתמית והשירות קשוב, אבל האוכל הוא כרטיס המשיכה האמיתי.

הכי טוב לבראנץ': לחם במשותף

Bread in Common הוא מוסד שכונתי בווסט אנד ההיסטורי של Fremantle, המגיש תפריט אורגני מחווה לשולחן של צלחות שניתנות לחלוקה, גבינות גורמה וכריכים לאורך כל היום. פירות ים, קנגורו וטלה מלווים את הכיכרות המיוחדות, אבל גם לצמחונים יש מטבלים וירקות צלויים.

אם אתה לא יכול להגיע למסעדה, אתה יכול למצוא את הלחם שלהם בבעלי מניותברחבי פרת'.

ההודי הטוב ביותר: Sauma

Sauma היא נווה מדבר רגוע בעיר נורת'ברידג', עם גישה חסרת כבוד ויצירתית לאוכל הודי. הבעלים והשף Gurps Bagga גדל בצפון הודו ועבר לפרת' עם משפחתו בגיל 15, ונתן לו מבט רענן על מנות כמו ברווז קורמה וצדפות כריש ביי חריפות. קארי צמחוני וטבעוני זמינים, לצד רשימת יינות מוצקה ובירה מהחבית.

האווירה הטובה ביותר: The Shorehouse

בפרבר החוף האמיד של סוונבורן,בית החוףהוא המקום לראות ולהיראות. נסו לתפוס שולחן מתחת לשמשיות הפסים הצהובים והלבנים על הסיפון כדי לקבל את הנופים הטובים ביותר של החוף (והצופים הטובים ביותר באנשים).

האוכל מורכב מצלחות יפות, קטנות וגדולות שנועדו לחלוק, כאשר רבות מבושלות על גריל הפחמים של ג'וספר. סרטני הנמר בגריל טובים במיוחד.

המקסיקני הטוב ביותר: El Público

המטבח והבר המקסיקני המודרני הזה ב-Highgate מייצרים איזון מיומן בין טעמים אותנטיים ותוספות חדשניות. מסעדות מקסיקניות נדירות יחסית באוסטרליה, מה שעושההציבורעל אחת כמה וכמה מיוחדים.

תמצאו ביצועים מצוינים של החשודים הרגילים, כולל טאקו, טוסטאדאס, טלאודאס ואסקייטים, ובר מצויד היטב, בתוספת התמחויות אזוריות כמו כדורי מוגו בקר הנמכרים ביותר.

בר היין הטוב ביותר: מדלנה

בר יין ומסעדה נינוחים אלה פרצו בסצנת דרום פרמנטל בשנת 2019 ולא הסתכלו לאחור. כולל יינות טבעיים דלי התערבות, בירות מלאכה, ורמוט ופירות ים ברי קיימא מערב אוסטרליה,של מדלנההוא מסוג המקומות שבהם תוכלו לבלות שעות בשיחה על ארוחה טעימה וחסרת יומרות.

דג היום הוא כמעט תמיד מנצח, עושה שימוש בכל מה שהשף אדם ריס יכול לשים עליו את היד. מדלנה'ס לא מקבלת הזמנות, אז אתה עלול למצוא את עצמך עומד בתור לשולחן בערבי סוף השבוע.