15 המסעדות הטובות ביותר בריצ'מונד

השמועות נכונות: עיר הבירה של וירג'יניה היא אחד היעדים הקולינריים הטובים ביותר בדרום, ואם יורשה לנו להיות כל כך נועזים, ארצות הברית. ביתם של מסעדות מנוהלות שף הכוללות כל דבר, החל מאוכל גורמה דרומי ועד למנות בינלאומיות בהשראת השראה, מהפכת בירה במלאכת יד וסצנת קוקטיילים אופנתית במיוחד, כל מטייל המבקר במקלט ההיסטורי הזה צריך להיות מוכן להזמנת שפע של הזמנות שקשה להשיג. . אם אתה הולך לריצ'מונד ומביא איתך את התיאבון שלך, אלה המקומות שצריכים להיות ברשימה שלך.

עלווית

באדיבות Alewife

כְּתוֹבֶת

3120 E Marshall St,ריצ'מונד,VA 23223,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 804-325-3426

המסעדה האקלקטית הזו, פרי יצירתו של ג'יימס בירד שלוש פעמים, לי גרגורי לחצי הגמר, כוללת מאכלי ים באמצע האטלנטי, עם כמעט הכל בתפריט שמקורו במפרץ צ'ספיק הסמוך. ממוקם ברובע צ'רץ' היל ההיסטורי של העיר, מנות כמו אסקוביץ' שרימפס סלעים עם הדרים, האבנרו ואורז תפוח או צדפות עם עדשים, פטריות צדפות ומרק חזיר בולטות, ורשימת הקוקטיילים של המסעדה היא מהטובות בעיר.

מעבר ברנר

באדיבות ברנר פאס

כְּתוֹבֶת

3200 Rockbridge St #100,ריצ'מונד,VA 23230,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 804-658-9868

הגעתם של מבשלות בירה ומזקקות רבות הובילה לתחייה של שכונת סקוט'ס אדישן של ריצ'מונד בשנים האחרונות, ומעבר ברנר של השפית בריטני אנדרסון לא היה יוצא דופן. אנדרסון, גם שחקן חצי הגמר של ג'יימס בירד, מגיש פריטי תפריט בסגנון אלפיני כמו פלמקוצ'ן, שניצל עגל והמבורגר פונדו מאז פתיחת המסעדה ב-2017. פניני אפרה כמו סיידר חם חם וארנב השלג - מורכב מוודקה, לימון, סירופ אננס ולבנדר, שרטרוז ירוק, קוצ'י אמריקנו ויין מבעבע - מאיר את רשימת הקוקטיילים. לאוהבי הבירה, הזמינו חצי ליטר מבירת הבית של המסעדה, The Veil.

הפוסום

באדיבות ל'אופוסום

כְּתוֹבֶת

626 China St,ריצ'מונד,VA 23220,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 804-918-6028

שחקן מרכזי ברנסנס האוכל של ריצ'מונד, השף המנהל דיוויד שאנון מענג את הסועדים מדי לילה במוצר הבסיס הצרפתי הזה. מלבד מנות משעשעות כמו ביצת פברז'ה "המופתה" עם קוויאר ושמיר סלמון מבושלים וג'וס העוף "העסיסי, הצעיר והנוביל", המסעדה עצמה היא חוויה תיאטרלית. רפרודוקציה בגודל טבעי של "דיוויד" של מיכלאנג'לו מקבלת את פניכם בכניסה, טפט אנדי וורהול מתגלה מתחת לשולחנות זכוכית, וצדפות מגיעות לשולחן עטופה בערפל של אבסינת. חדר האוכל האדום הכהה מרגיש כמו סצנה מתוך "טווין פיקס", וכל מעריץ של התוכנית צריך להיות בטוח להזמין את לורה פאלמר, עשוי עם ג'ין, דובדבנים כתושים ו-Dolin Blanc ורמוט.

סניף מסעדה

באדיבות אדארה

כְּתוֹבֶת

501 S Pine St,ריצ'מונד,VA 23220,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 804-477-3456

מסעדה זו בהשראה באסקית חוגגת את הטעמים הייחודיים של אזור צפון ספרד עם צלחות שניתנות לחלוקה כמו צ'וריסו איבריקו פיקנטה, ניוקי עם שרימפס ממולאים ושעועית לבנה, תבשיל תמנון וג'ילדס (שיפודי אנשובי, פלפל גינדילה כבוש וזית בודד) . בעלי הבעל והאישה, רנדל ולין דוצר, שניהם סומליירים, ורשימת היינות הנרחבת כוללת מספר יינות טבעיים וביודינמיים.

אוֹקוּנוֹס

באדיבות Perch RVA

כְּתוֹבֶת

2918 W Broad St,ריצ'מונד,VA 23230,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 804-669-3344

דוגמה נוצצת לשילוב של מאכלים בינלאומיים שריצ'מונד ידועה בזכותו, השף הראשי מייק לדסמה מבשל אוכל נוחות דרומי עם טוויסט פסיפיק במסעדה בהשראת האי. בוילבאיס פירות ים בסגנון פליפינו חולק את התפריט עם עוף הולי-הולי, אוכל רחוב הוואי קלאסי, שרימפס מלזי חריף, ובן מי עוף מטוגן. קינוחים פאנקיים כוללים קרם ברולה ג'לפניו ופודינג לחם טרס לצ'ס, ורשימת קוקטיילים טרופית מכבידה על רום וג'ין.

של לורה לי

באדיבות לורה לי

כְּתוֹבֶת

3410 Semmes Ave,ריצ'מונד,VA 23225-3426,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 804-233-9672

חבוי דרומה על הנהר בריצ'מונד'ס פורסט היל, לורה לי'ס, האהובה בשכונה, מציגה מנות אמריקאיות עכשוויות בחלל שובב ומלא צמחים. הבעלים קנדרה פי'ר והשף המנהל שלה סקוט לואיס עשו סיבוב מודרני על קלאסיקות דרום מסורתיות כמו ירכי עוף קונפי עם גריסי צ'דר הומיני וצלעות חזיר מעושנות עם זיגוג דבש מתובל ובוטנים וירג'יניה. הזמינו את קוקטייל ה-Dirty Bird, העשוי מ-Belle Isle Coffee Moonshine, Campari וליים. אם אתם שם בשביל בראנץ', את ירך העוף המטוגן עם עוגת משפך ולפתן פטל אסור לפספס.

וופלים של ברואר

באדיבות Brewer's Waffles

כְּתוֹבֶת

1311 Hull St,ריצ'מונד,VA 23224,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 804-658-3468

השכונה המתחדשת במהירות של מנצ'סטר קיבלה פנינה חדשה בשנה שעברה כשהמקום המהיר הזה שמגיש וופלים ומילקשייק הגיע. הבעלים Ajay "AJ" Brewer משתמש בחלל כדי לחלק בוופלים מתוקים ומלוחים כאחד - שבעה שילובים שלהם נקראים על שם בתי ספר ציבוריים ריצ'מונד המקומיים - כמו גם לארח אירועים קהילתיים ותערוכות אמנות בגלריה לאמנות השכנה. אוהדים מלוחים צריכים לחפור ב-The Overby, וופל לחם תירס בציפוי ג'לפניו, מרווה וחמאת דבש מוקצפת, בעוד שחובבי ממתקים צריכים לחטוף את הולטון, העשוי משטרויזל תותים, קרם אנגלה ואבק מנטה. הקפד להזמין מילקשייק, אפשרויות אלכוהול זמינות, כדי להתאים אותו.

של פרלי

באדיבות פרלי

כְּתוֹבֶת

111 E Grace St,ריצ'מונד,VA 23219,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 804-912-1560

המעדנייה היהודית הקלאסית הזו שמה סיבוב מהנה על מוצרי יסוד מסורתיים כמו מרק כדורי מצות ולקטס עם טייקים כמו ה"ג'ובאנו", סנדוויץ' קובנו עם פרוסות לשון ובריסקט בקר במקום בשר חזיר וחזיר מסורתיים, או "ג'ואיש אגרולים" אשר מלאים בקורנביף, קישקה וכרוב כבוש. רשימת היינות כולה כשרה, ותפריט הקוקטיילים כולל פנינים כמו ה-Larry David, כוסית לבחירה של וודקה או ג'ין לצד סודה סלרי תוצרת בית, זרעי סלרי ושולי סוכר.

לונגאובן

באדיבות Longoven

כְּתוֹבֶת

2939 W Clay St,ריצ'מונד,VA 23230,אַרצוֹת הַבְּרִית

המקום האופנתי הזה חתך פעם את שיניו כפופ-אפ של יום ראשון בערב בריצ'מונד המועדףמאפיית סאב רוזה, אך נחשבת כיום לאחת ההזמנות החמות בעיר. התפריט המינימליסטי שלו מכיל רק 11 פריטים בכל ערב, מה שקורא לסועדים לשמור על התמקדותם באוכל. ברוח האמיתית של האוכל החדש האמריקאי, התפריט כולל מאכלים בהשראת אמריקה הלטינית, יפן, אירופה ומטבחים עולמיים אחרים. הבולטים כוללים תרנגולת גיניא צלויות עם עדשי בלוגה, גזר קיוטו ורוטב כבד אווז, כמו גם שקדי חזיר בגריל עם זרעי מאצ'ה ופטריות שיטאקי.

טאקו נשמה

באדיבות Soul Taco

כְּתוֹבֶת

321 N 2nd St,ריצ'מונד,VA 23219,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 804-308-1010

הנישואים הדרומיים הבסיסיים כמו שפמנון קמח תירס ואפונה שחורת עיניים עם טקס-מקס מסורתי, Soul Taco הוא המקום ללכת אליו כדי למצוא טוויסט ייחודי באמת בטאקו. מטאקוס קרנה אסאדה מטוגן עוף ועד נאצ'וס גורי שקט, בתפריט הזה יהיה משהו לכולם, תלוי עד כמה הסועד מוכן להיות נועז. תאכלו טאקו, כמו גם חטיפי פיוז'ן דרום ומקסיקני כמו קרניטות חזיר אסוף בזמן שאתם מקבלים את יצירות האמנות התוססות של חזית החנות הנעימה, כולל טיפול פופ ארט של פרידה קאלו.

למר

באדיבות למר

כְּתוֹבֶת

101 W Franklin St,ריצ'מונד,VA 23220-5009,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 804-649-4629

ממוקם במלון ג'פרסון, Lemaire נחשב בין הטובים ביותר של העיר באוכל משובח. המקום, שנקרא על שמו של אטיין למר, ביתו לשעבר של תומס ג'פרסון, לוקח את הבישול הדרומי יוקרתי עם מנות כמו סלמון משופשף בתבלינים, שוק טלה קלוע עם גריסים ופיסטוק, וטרטר טונה מוגש בכוס מרטיני עם אבוקדו ושבב שורש לוטוס. מחויבים לקיימות, כל מה שבתפריט מקורו בחוות ברדיוס של 90 מייל מהמסעדה.

של סטלה

באדיבות סטלה

כְּתוֹבֶת

1012 Lafayette St,ריצ'מונד,VA 23221,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 804-358-2011

מוסד ריצ'מונד, פנינה יוונית זו עברה איטרציות מרובות מאז הפתיחה הראשונה ב-1983, אך עדיין יש לה קשרים עם הבעלים והאטריארך שלה, סטלה דיקוס. מנות יווניות קלאסיות כמו spanakopita ו-dolmades יושבות לצד גרסאות גבוהות של שוק טלה קלוע, אוזו שרימפס וסובלאקי. מספר מרכיבי המסעדה והתמחויות מוכנות זמינים בהמכולת של סטלה, מאחז גורמה שהתרחב מאז למיקומים בגני Malvern, Scott's Addition ומרכז העיר ריצ'מונד.

הדיונון של אדו

באדיבות הדיונון של אדו

כְּתוֹבֶת

411 N Harrison St,ריצ'מונד,VA 23220,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 804-864-5488

ארוחה איטלקית קלאסית אפשר לאכול ב-Edo's, שם שולחן בזמן ארוחת ערב מעולה יכול להיות קשה לתפוס. ניתן לפצל בקלות צלחות גדושות של ספגטי אלה פוטנסקה, ברנזינו בגריל ופנה פירות ים לשתי ארוחות, אבל האווירה הידידותית של המסעדה וכוסות היין הזורמות גורמות לסועדים לרצות להירגע ולהישאר לזמן מה, כמעט כאילו אתם אוכלים במסעדה ביתו של חבר. כמו ילדה של אוסטריה מהאסכולה הישנה ודוברת איטלקית, זו של אדו מוסתרת מאחורי גרם מדרגות ודלת לא מסומנת, אבל למרות הכניסה שלה, אין כאן יומרה; בדיוק כמו המרכיבים שלו, המקום הזה יודע איך לשמור את זה פשוט.

ברביקיו של ZZQ Texas Craft Craft

באדיבות ZZQ Texas Craft Barbecue

כְּתוֹבֶת

3201 W Moore St,ריצ'מונד,VA 23230,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 804-528-5648

כריס פולץ, יליד טקסס, פתח את מוקד הברביקיו הזה בשנת 2018 לשבחים מיידיים של אניני בשר מעושן ברחבי הדרום. בעוד שבשר חזיר קרולינאי מסורתי נמצא בתפריט, החזה הוא הכוכב של התוכנית כאן, ו"השילוש הטקסס" של חזה, חצי מתלה של ספייר ריב ומספר חוליות של נקניקיות תוצרת בית נוטים להימכר מהר. בשרים נמכרים לפי פאונד, לצד כמה אפשרויות סנדוויץ', תוספות כמו ג'לפניו מק אנד גבינה, ומבחר יומי של קינוחים. וכן, שם המסעדה נותן כבוד ללהקת הרוק האגדית מטקסס ZZ Top.

כי בגלל

באדיבות קובה קובה

כְּתוֹבֶת

1601 Park Ave,ריצ'מונד,VA 23220,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 804-355-8817

בית הקפה הקובני בסגנון ביסטרו הוא חביב מקומי וצבר כל כך הרבה פופולריות במהלך השנים, עד שהבעלים מני מנדז התרחב לבסוף למקום שני, קובה קובה דוס, בשנת 2015. שני המיקומים מציגים אווירה דמוית בודהה, עם שירות דלפק. תחנת בור לכוס קפה קובני או כוס יין, כמו גם דוכנים המיועדים לארוחות בוקר, צהריים וערב. ה-Kubanaso - קובני הכולל מנה בריאה של צ'וריסו - הוא כריך בולט, ותפריט הבראנץ' הנרחב של המסעדה נוטה להצטופף בהמונים בסופי שבוע.