מנות אוכל הרחוב התאילנדי הטובות ביותר לנסות בבנגקוק

בין ערביים בצ'אנג מאי. צילום: simonlong / Getty Images

אוכל רחוב נמצא בכל מקוםתאילנד. הספקים מקימים דוכנים שבהם אתה יכול לקבל משהו ללכת או שאתה יכול לעצור ליהנות מארוחה ליד השולחנות והכיסאות הסמוכים. אם אתה לא יודע איזה מאכלי רחוב להזמין, זה יכול להיות קצת מכריע. אל תפחדו להיות הרפתקנים - אולי תמצאו מנה אהובה חדשה להכין בבית. הנה כמה מנות פופולאריות של אוכל רחוב תאילנדי שכדאי לחפש במהלך הטיול שלך.

אני שם

סם ספייסר / Getty Images

Somtam, סלט מתוק, חמוץ, חריף ומלוח העשוי מפפאיה ירוקה מגוררת, עגבניות, שום, שרימפס, בוטנים ופלפל צ'ילי הוא אחד ממאכלי הרחוב הפופולריים ביותר בתאילנד. אתה יכול למצוא אותו כמעט בכל אזור עם אוכל רחוב. שילוב הטעמים אולי לא מוכר, אבל הוא טעים, מרענן ובריא. רוב התאילנדים אוהבים את הסום טאם חריף, אז בעת ההזמנה, הקפידו לבקש גרסה עדינה במידת הצורך.

מרק אטריות

נייג'ל קילין / Getty Images

Guay Teow, או מרק אטריות, היא מנת אוכל הרחוב התאילנדי הפופולרית ביותר. הוא מגיע מסין (ומכאן השם הסיני) אבל הפך לתאילנדי ייחודי עם השנים. המרק עשוי מציר עוף, חזיר או בקר, והאטריות הן אטריות אורז או אטריות ביצים (אתם יכולים לבחור). רוב הספקים זורקים קצת ירקות וגם בשר פרוס, קציצות או וונטונים. אז איך זה תאילנדי באופן ייחודי? מוסיפים תבלינים כמו פלפל צ'ילי מיובש, סוכר, מיץ ליים ורוטב דגים.

פאד תאי

אן סטפנסון / EyeEm / Getty Images

כולם מכירים את פאד תאי, מנת הנודלס המוקפצת המפורסמת במדינה עם שרימפס, טופו ורמז לתמרינדי. פאד תאי לא פופולרי בתאילנד כמו בחו"ל, אבל רוב מוכרי אוכל הרחוב שמכינים מוקפצים מציעים גם את המנה.

Pad See Ew

Phurinee / Getty Images

כמו Pad Thai, Pad See ew היא בחירה בטוחה. הוא גם לא כזה חריף ובעצם יש בו מעט מתיקות. אטריות אורז רחבות מוקפצות, ואז מוסיפים ביצים, ברוקולי או כרוב סיני ורוטב סויה כהה. הבשרים הנפוצים בשימוש הם בשר בקר, חזיר או עוף. לפעמים מוסיפים פתיתי צ'ילי מיובשים, חומץ או שניהם.

קאי ג'או

Kai jeow הוא אחד הפריטים הנפוצים והזולים ביותר אצל ספקי אוכל רחוב תאילנדי. זוהי חביתה המוגשת על אורז עם פנים אוורירי ופריך מבחוץ שזו אופציה נהדרת לארוחת בוקר. מוסיפים לו רוטב דגים, רוטב צ'ילי וצ'ילי.

בשרים על האש

Nxt Cen Khet Rka Rh / EyeEm / Getty Images

מו פינג, או שיפודי חזיר בגריל, הוא עוד אוכל רחוב פופולרי מאוד, אבל לא רק שיפודי חזיר תמצאו בגריל ברחוב. יש גם עוף בגריל ואפילו לפעמים באפלו בגריל. לכל מוכר אוכל רחוב יש מתכון משלו למרינדה, אבל בדרך כלל הוא מתוק ושום.

מוות פו פיה

אוכל אחד שאולי ניסיתם בבית הם ספרינג רולס. הספקים בדרך כלל חותכים אותם לחתיכות קטנות יותר מה שהופך אותם קל יותר לאכילה תוך כדי תנועה. בהתאם לספק, מרכיבים שונים המשמשים כוללים בשר, אטריות אורז או ירקות. לחמניות אביב טריות (pa pia sod) הן גם טעימות אבל הרבה יותר בריאות כי הן לא מטוגנות בשמן עמוק.

קינוחים תאילנדיים

Kasemsan Chamrasamee / Getty Images

אוכל רחוב תאילנדי הוא נוח, אבל הוא יכול להיות גם מפנק. תוכלו למצוא שפע של ממתקים וקינוחים שנמכרים לצד האטריות והבשרים בגריל. אורז דביק מנגו זמין רק באזורים עמוסים, אבל תמיד אפשר למצוא פירות טריים, בננות מטוגנות וממתקים תאילנדים.