10 מאכלים קנדיים קלאסיים שאתה חייב לנסות

צ'יפס קטשופ

נראה שלכל מדינה יש מותג משלהטעם מוזר של תפוצ'יפסוקנדה אינה שונה. ביפן יש ג'ינג'ר ווסאבי, באוסטרליה יש סלט קיסר ובסין יש אוכמניות, אם להזכיר כמה. ובכן, פנימהקנדהאין שום דבר מוזר בצ'יפס בטעם קטשופ אם כי ייתכן שהמבקרים לא יסכימו (עד שהם ינסו אותם). הפריך הקראנצ'י עשוי להפוך את האצבעות לאדומות, אבל תיבול העגבניות החריף הטרי הוא השלמה טבעית לצ'יפס התפוצ'יפס המלוח.

Nanaimo Bars

זה רק ראוי שקינוח טעים להפליא כמו הבר Nanaimo מקורו בעיר היפה שלננאימו,קולומביה הבריטית. ברים אלה מורכבים משכבה על בסיס פירורי רקיק ומעליה ציפוי חמאה בטעם קרם ושוקולד מומס. הטעם כל כך טוב שברים של Nanaimo החלו להתרחב לצפון ארצות הברית. אבל למה לא ליהנות מאחד (או שניים) במקום בו הכל התחיל!

בייקון קנדי

בייקון הוא אחד הדברים הראשונים שעולים לראש כשאנשים חושבים על קנדה. הקנדים משבחים את העסיסיות השומנית שלו בין אם זה על BLT's, עם ביצים, פנקייקים או ישר. למעשה, מחקר של האפינגטון פוסט הגיע למסקנה ש-43% מהקנדים יבחרו בבייקון על פני מין. בקנדה, המונח "בייקון" בפני עצמו מתייחס בדרך כלל לרצועת הבייקון שבתמונה כאן, שמקורה בבטן החזיר. להתפנק בקצת בייקון עסיסי הוא אחד היתרונות הרבים של נסיעה לקנדה.

פוטין

כנראה המנה הקנדית המפורסמת ביותר היא אוכל הנוחות האולטימטיבי: פוטין. המרקחת הקולינרית הבלתי סבירה הזו, שנולדה בקוויבק, היא מנה של צ'יפס מכוסה בגבינה ומכוסה ברוטב. הוא נמכר מחוף לחוף בפאבים, סועדים, זירות הוקי ועגלות צ'יפס.Smoke's Poutinerieהוא זיכיון ארצי המציע פוטין אותנטי. אומנם לא הבחירה הבריאה ביותר, פוטין הוא בכל זאת בחירה ייחודית - אם לא מעט מביכה - מטבח מזון מהיר בקנדה, ואנחנו מזמינים אתכם לראות על מה כל המהומה.

טארטס חמאה

אתה יודע שקינוח הוא טוב כשהוא טוב יותר מהמנה העיקרית. טארטי חמאה הם אחד מהקינוחים האלה. הם עשויים מחמאה, סוכר, סירופ וביצה ואז מוזגים למאפה מתקלף ולבסוף נאפים עד שהמילוי נוזל מבפנים ויציב מבחוץ. המופע הראשון של טארט חמאה מתוארך לחלוצים קנדיים, אבל המתכון זכה לתהילה בשנת 1900 כאשר פורסם בספר בישול. אם יש לך הזדמנות להזמין טארט חמאה במסעדה או בחנות, אנו ממליצים לך לנסות את אחד המאפים השמימיים האלה!

אוכמניות בר

קנדה אוהבת את הטעם המתוק של אוכמניות בר. הזן הקטן והמתוק יותר של האוכמניות הרגילות הוא אחד מאותם סימני קיץ מפוארים.

המכונה גם "אוכמניות lowbush", אוכמניות בר גדלות במזרח צפון אמריקה אך בעיקר באונטריו, קוויבק והמחוזות הימיים. קנדה היא היצואנית הגדולה בעולם של אוכמניות הבר. אבל אם אתם בקנדה בקיץ, עצרו ליד דוכן פירות מקומי כדי לנסות אותם שנקטפו טרי.

אוכמניות בר משפרות מנות וקינוחים רבים כמו פנקייקים, יוגורט, מאפים ועוד.

מונטריאול בשר מעושן

מנגל דרומי ופסטרמה זוכים לתשומת לב רבה, אבל בקוויבק, שום דבר לא מנצח כריך בשר מעושן מונטריאול. בשר מעדנייה בסגנון כשר זה עשוי על ידי המלחת חזה בקר והוספת תבלינים מלוחים כמו כוסברה או חרדל. זה מכין כריך טעים שהוא מושלם כדי לספק תיאבון גדול.של שוורץ, המעדנייה הוותיקה ביותר בקנדה, מוכרת בשר מעושן מעורר תיאבון וחובה לנסות כשאתה במונטריאול.

טורטייר

הטורטייר יוצא ישר מקוויבק, קלאסיקה קנדית. פאי הבשר הזה עשוי עם קוביות חזיר, עגל או בקר והיא פופולרית במיוחד ב-inקנדה לחג המולדוראש השנה, אבל גם נמכר בחנויות מכולת ברחבי קנדה כל השנה. ישנן וריאציות של המנה הטעימה הזו כמו Saguenay-Lac-Saint-Jean, מונטריאול, אקדיאן ומניטובה טורטייר, כולן עשויות בדרכים מעט שונות. אבל הקבוע היחיד הוא הטעם הלבבי והנוסטלגיה שהמנה מייצגת.

BeaverTails

BeaverTailsהיא רשת קנדית של דוכני מאפים מחוף לחוף. המוצר בעל שמו של המותג נמתח ביד כדי להיראות כמו זנב בונה, מטוגן על מנת להוסיף לטוב מלא קלוריות, עוצר את הלב, ומסיים עם מגוון תוספות כמו בננה שוקולד, קינמון תפוח ומייפל. דוכני BeaverTails פזורים באזור אוטווה, כולל תעלת רידו, אשר הפכה המפורסמת למשטח החלקה ציבורי במהלך החורף. מה יותר קנדי ​​מהחלקה בחוץ ולנשנש BeaverTail?

פאי פלאפר

נדמה מאוד לפשטידת מרנג לימון, פאי פלפר מורכב למעשה מבסיס קינמון גרהם, מילוי רפרפת וניל ומעליו מרנג. הקינוח הזה מגיע ממניטובה, אך ניתן למצוא אותו במחוזות הסמוכים אלברטה וססקצ'ואן.

טעימה אחת ותתהו למה המעדן הטעים הזה לא זכה לפופולאריות ברחבי הארץ, אלא פשוט מצאו שמחה בעובדה שהכרתם.

לפשטידת פלאפר הייתה שיא הפופולריות שלה בימים עברו. זה נוטה להיות מנה של "מתכון של סבתא". עם זאת, באמצעות האינטרנט, ניתן למצוא את המתכון בקלות וסופרמרקטים ומאפיות עשויים לשאת אותו במחוזות הערבה של קנדה.