10 מזונות עליכם לנסות בפיטסבורג

אפילו עם הגובה של פיטסבורג ל"עיר לאוכלים ", המועדפים ללא סלסולים נותרו פופולריים בקרב המקומיים והמבקרים. בטח, תוכלו למצוא צלחות קטנות ומנות חתימה על ידי שפים עטורי פרסים של קרן ג'יימס בירד במסעדות הירך ברחבי העיר-אך שום דבר אינו "פיטסבורג" אותנטית יותר מאשר כריכים מיושנים, המבורגרים, פיירוגי וצ'רפים צרפתים נחרחים או גְבִינָה.

להלן דגימה של 10 אוכלים פיטסבורג איקוניים.

הכריך "כמעט מפורסם" בפרימנטי ברוס.

Corsy of Primanti Bros.

החביב הזה של עיר הולדתו, שנקרא כאן "סמיץ '", מתחיל בשתי פרוסות עבות של לחם איטלקי. ערמים על בשר בגריל, גבינה מומסת, פרוסות עגבניות, קולסלו מתוק וטנגי, וצ'יפס חתוך טרי ונחשב בזה ארוחה שלמה. אם תרצו, הוסיפו ביצה מטוגנת, בצל או בייקון.פרמנטים אחים., שנוסד בשנת 1933 במחוז הרצועות, יש מיקומים ברחבי פנסילבניה וחמש מדינות מזרח אחרות, רבות מהן מציעות עסקאות בשעות הלילה המאוחרות וחלקן פתוחות 24 שעות.

סלט פיטסבורג

Bhofack2 / Getty Images

אתה יודע איך אוכלים בריאים מתריעים מפני הרס סלט על ידי העלאתו עם גבינה מפוזרת ורוטב שומני? פיטסבורגרים לזלזל בזה, מעמיסים בשמחה את חסה הקרחון שלהם, עגבניות ומלפפונים עם גבינה מגורדת, צ'יפס פריך, רוטב חווה ורצועות עוף או סטייק בגריל. מקומי לורה אומר כי סלט פיטסבורג מקורו בשירות המדרסים של ג'ריאבל אתה יכול למצוא את זה בתפריטי מסעדה רבים. אתה יכול אפילו לבקש את הסטייק לבישול "בסגנון פיטסבורג:" חרוך מבחוץ ונדיר מאוד באמצע.

פירוגיות

CARTS OF APTEKA

פירוגיות הן באופן מובהק בפיטסבורג, שם התיישבו כל כך הרבה מהגרים מזרח אירופאים עד שלעיר יש שכונה בשם גבעה פולנית. ממולא בתפוח אדמה, גבינה או כרוב כבוש, הכופתאות הטעימות הללו מבושלות בחמאה עם בצל מבעבע. ניתן למצוא כמה מהפירוגיות הטובות ביותר בשוטר פירוגיות-חמאה-פירוגיות פלוס-בר -פירוגי בר, ובֵּית מִרקַחַת, המציעה גרסה טבעונית.

העוגות החמות של פמלה

הסועד של פמלהמפורסם בזכות עוגות החמות הגדולות והאווריריות שלה, ממש כמו מעבר בין פנקייק לקרפ. עוגות חמות חמאה אלה מגיעות שתיים לצלחת, מגולגלות כמו בוריטוס וממלאות בבחירת התותים שלך, אוכמניות או בננות חתוכות. הם מוגשים עם שמנת חמוצה וסוכר חום, או שתוכלו לבחור בננות ושוקולד צ'יפס במקום זאת. עם עיצוב שנות החמישים שלה, פמלה היא מסעדה במזומן בלבד המשרתת לקוחות בשישה מוקדים סביב פיטסבורג.

צ'יפס תפוחי האדמה של קניווד

באדיבות פארק קניווד

כְּתוֹבֶת

פארק קניווד,ווסט מיפלין-PA 15122-אַרצוֹת הַבְּרִית

בְּפארק קניווד, קווים ארוכים נוצרים בחופי הרים איקוניים כמו וילון הפלדה, הרעם וג'ק ארנב - וגם בתיקון תפוח אדמה, שם תוכלו להשיג סל של צ'יפס חתוך טרי לבוש בחומץ מאלט, רוטב חום, גבינת צ'דר, בייקון או מלח תיבול. הפארק שינה בקצרה את מתכון רוטב הגבינה שלו בשנת 2019, תוך כדי ערבוב טירוף במדיה החברתית שגרם לקניווד לחזור לרוטב המסורתי שלו. אם פארקי השעשועים אינם הריבה שלך, אתה יכול למצוא גם את תיקון תפוח האדמהשדה היינץו

בורגר אצל טסארו

כְּתוֹבֶת

4601 Liberty Ave-פיטסבורג-PA 15224-1922-אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 412-682-6809

עם הקצב הביתי משלו, הבר/המסעדה השכונתית של בלומפילד מבשלת את צ'אק קרקע של חצי קילו המבורגרים על עץ קשה על גריל ברזל בהתאמה אישית. בין הבחירות יש המבורגר ארוחת בוקר מטוגן ביצה; המבורגר מעדנייה על שיפון עם גבינה שוויצרית, קולסלו ואלף אי רוטב; והגורמה קלי בורגר, על שם הבעלים המנוח קלי הרינגטון, שאהבתו להמבורגרים עשתהזה של טסארונקודת ציון קולינרית בפיטסבורג.

עוגיות סמיילי פארק אכל

באדיבות פארק Eat'n

הוחלט על ידימסעדות Eat'n Parkבשנת 1986, עוגיית הסמיילי המסומנת הייתה להיט כזה שרשת המסעדות מיתגה את עצמה כ"מקום לחיוכים ". למעשה, לעוגיית הקרח של החתימה יש אפילו משלהאֲתַר אִינטֶרנֶטוהיסטוריהבוידאוו הם נמכרים בנפרד או בשש- ו -12 חבילות, ומגיעים בצבעים וצורות שונות לאירועי ספורט וחגים.

סינית אותנטית באטריות יומיומיות

כְּתוֹבֶת

5875 FORBES AVE-פיטסבורג-PA 15217-1601-אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 412-421-6668

חלק מהשמחה בביקוראטריות יומיומיותבגבעות סנאי צופה בטבחים שמאחורי חלון זכוכית צלחת הופכים בצק לאטריות. בתפריט מופיעים מגוון של כופתאות מאודים, מרקי אטריות, דים סאם (מדבקות סיר) ומנות אטריות יבשות. הבעלים מייק חן בוחן את עובדיו מטייוואן; הם מאומנים על ידי יצרנית אטריות אדונים בטאיפיי.

מק וגבינה

באדיבות בשר ותפוחי אדמה

אין אוכל נחמה ממש כמו מקרונים וגבינה, והזנים הם לכאורה אינסופיים בפיטסבורג. בְּבית ציבורי בתעשייה, נסה את קו הייצור Mac & Cheese; מעורבב עם צ'דר חד במיוחד וגאודה מעושנת, הקוואטאפי מעליו פירורי לחם ועירית.החצרלוקח דקדנס לרמה חדשה עם כריך הגבינה הגריל של מק וגבינה וכדורי מק וגבינה מטוגנים בשמן עמוק.בשר ותפוחי אדמה'מתכוני מק וגבינה משתנים תמיד הם תמיד להיט, ואילוהאריס גריליש גרסה משלה עם לובסטר וסרטן.

עוגת השקדים לשרוף פראנטל

באדיבות מאפיית פראנטל

נקרא "הגדול ביותר של עוגה אמריקה אי פעם הכין, "טורט השקדים השרוף מהמאפייה של פראנטלהוא כל כך פופולרי שהוא נשלח בפריסה ארצית. העוגה הצהובה - מלאה עם רפרפת וניל ומעליו ציפוי קרם חמאה ושקדים מסוכרים - מגיעה בארבעה גדלים שונים וניתן להכין אותה בשוקולד. ואם אתם אוהבים מבשלות מלאכה, פראנטל התחברה עם פלטפורמה בירה פלטפורמה מבוססת קליבלנד כדי לייצר סטאוט שקדים שקדים שוקולד ושרוף טורט טורט בלונדיון אייל.

סלט פיטסבורג

פירוגיות

מק וגבינה

Related articles