ההיסטוריה של סודה פופ בדטרויט, כולל ורנור ופייגו

הדטרויטרים מכירים את זה כ"פופ", אבל יש כאלה ממקומות אחרים שמתכווצים ומוסיפים בעצבנות "סודה" בתיקון. אולם, כפי שמתברר, לדטרויט יש מערכת יחסים ייחודית עם הבירה המוגזת שמעניקה לעיר ללא ספק זכויות שמות.

סודה פופ הראשון

לפי לפחות מקור אחד --התייחסות לאוכל--ורנורס ג'ינג'ר איילהיה הסודה פופ הראשון של המדינה, והוא התגלה במקרה בדטרויט. לפי הסיפור, ג'יימס ורנור, פקיד בחנות תרופות בדטרויט, התנסה במתכון להכנת ג'ינג'ר אייל משלו, גרסה לא אלכוהולית של ג'ינג'ר ביר המיובאת מאירלנד. כשיצא להילחם במלחמת האזרחים ב-1862, הוא אחסן את הג'ינג'ר אייל הניסיוני שלו בחבית עץ אלון. כשחזר בסיומה של המלחמה, הוא דגם את הבירה המיושנת כעת וידע שהוא על משהו. הוא התחיל למכור אותו מחנות התרופות שלו בוודווארד אווניו בשנת 1866.

המונח "פופ"

"פופ" הוא מונח המשמש לבד או בשילוב עם סודה כדי לתאר משקאות קלים/משקאות מוגזים. הוא נטבע על ידי פייגו, חברת ביקבוק נוספת מדטרויט, לאחר הצליל שהשמיע המכסה כשקפץ מבקבוק הסודה.

היסטוריה של פייגו בדטרויט

האופים בן ופרי פייגנסון, מהגרים רוסים, התנסו לראשונה בשימוש בטעמי הציפוי שלהם במשקאות מוגזים בשנת 1907. הידועים לראשונה בשם Feigenson Brothers Bottling Works, האחים שינו את השם ל-Faygo ב-1921 והשתמשו במשאית פורד כדי להעביר מדלת לדלת. עבודות בקבוקי פייגו התחילו במפעל ברחוב בנטון, אך עברו לשדרת גרטיוט ב-1935, שם היא נמצאת כיום. למרות הפופולריות שלו בדטרויט ובמישיגן, פופ פייגו לא הפך לפופולרי ארצי עד שנות ה-60, כאשר מערכת סינון מים חדשה במפעל שיפרה את חיי המדף שלו. שיר הסירה, שהוצג בפרסומות של פייגו משנות ה-70, נשאר בלב דטרויטרס עד היום. זה נקרא בעצםזוכר כשהיית ילד?,נכתב על ידי אד לאבונאקי, ומושר במקור עבור פייגו על ידי קני קארן:

חוברות קומיקס וגומיות

לטפס אל צמרת העץ

נופל ומחזיק ידיים

תלת אופן ורדפופ

טעמי פייגו

פייגוהביא יותר מסתם ה"פופ" לתעשיית המשקאות הקלים. פייגו ידועה בשל המארח שלהטעמים, כולל RedPop ו-Rock'n'Rye, כמו גם המחירים הזולים יחסית שלו. בימינו מספר הטעמים מעל 50. בנוסף לטעמי דיאטה, טעמים נוספים כוללים Root Beer, Cotton Candy, Orange, Candy Apple, Moon Mist, Creme Soda, 60/40, Black Cherry, Peach, Dr. Faygo, Gold, Twist, אבטיח אננס, תפוז אננס, ג'אזין בלוז ברי, אוכמניות פטל, פונץ' פירות, אוחנה פונץ', אוחנה קיווי ואשכולית נוצצת -- רק כדי להזכיר כמה.