הולנד אמריקה ניו אמסטרדם אפשרויות אוכל

מסעדת מנהטן

מסעדת מנהטן היא חדר האוכל הראשי בניו אמסטרדם. המסעדה מודרנית בעיצובה ומעוצבת באדום ושחור. הכיסאות נוחים והשולחנות לא צפופים כמו כמה שראינו. הוא ממוקם מאחור על הסיפונים 2 ו-3, עם מקומות ישיבה פתוחים לארוחות בוקר וצהריים. בערב, סיפון 3 שמור לשני מקומות ישיבה קבועים שנקבעו מראש בשעה 17:45 או 20:00 בערב, וסיפון 2 משמש לסעודה "כרצונך" בכל עת בין 17:45 ל-21:30. האורחים חייבים לבחור איזה סוג של אוכל הם מעדיפים בזמן ההזמנה, והבחירה מתועדת ב-תָאכרטיס מפתח.

בחרנו את האוכל "כרצונך" בהפלגה שלנו לים התיכון, ובדרך כלל הלכנו לארוחת ערב בין 19:00 ל-19:30. לילות מסוימים עשינו הזמנות וביקשנו לשבת ליד שולחן גדול בין 6-10. לילות אחרים פשוט עשינו צ'ק-אין בדלת וביקשנו את אותה בקשה לשולחן גדול. אף פעם לא היינו צריכים לחכות, אבל אם היינו רוצים שולחן לשניים, יכול להיות שהסיפור היה שונה מאז שסעדנו בזמן הכי פופולרי. אם גודל השולחן חשוב, אנו ממליצים להתקשר להזמנות. ניתן לבצע הזמנה לאותה שעה ועם אותה קבוצה בכל ערב אם תרצו.

רוב ארוחות הערב היו נינוחות ונמשכו כשעתיים. תמיד סיימנו בהרבה זמן להסתובב קצת ולבדוק את הברים, בתי הקזינו והחנויות לפני שהלכנו להופעה המאוחרת של 10:15 בטרקלין המופעים הגדול. היינו מאוד מרוצים מהאופן שבו צוות חדר האוכל ניהל את הסעודה "כרצונך". למלצרים זה הרבה יותר קשה, אבל באמת לא יכולנו להבחין בהבדל בשירות מאשר כשסעדנו עם מקומות ישיבה קבועים בהפלגה אחרת של הולנד אמריקה.

ארוחת הערב במסעדת מנהטן היא אירוע של חמש מנות, שמתחיל במבחר של כארבעה מתאבנים, ולאחר מכן מרק, סלט, מנה עיקרית וקינוח. ברוב הערבים היו שני סוגי מרק ושני סלטים, וכשישה פריטי מנה עיקרית. המנות העיקריות תמיד כללו אופציה צמחונית, לצד בשרים ופירות ים. התפריט השתנה בכל ערב, אבל תמיד היו מועדפים פופולריים כמו סטייק, סלמון ועוף זמינים אם רק רוצים אוכל פשוט. חשבנו שהאוכל טעים וגודל המנות בדיוק כמו שצריך.

ניתן לרכוש יין בכוס או בבקבוק, וניתן להעביר בקבוק לערב הבא אם לא שותה את כולו. להולנד אמריקה יש גם חבילות יין שניתן לרכוש שהן עסקה טובה, במיוחד אם אתם אוהבים יין יקר יותר.

הולנד אמריקה תתאים לצרכים תזונתיים מיוחדים, כגון ארוחות צמחוניות, סוכרתיות או ללא גלוטן עם בקשות מראש. ארוחות כשרות ואפשרות לסעודה "מודעת לבריאות" זמינות גם כן. אם ברצונך לארגן ארוחות מיוחדות, עליך (או לסוכן הנסיעות שלך) ליצור קשר עם מחלקת שירותי הספינות לפחות 90 יום לפני היציאה.

Pinnacle Grill

ה-Pinnacle Grill היא מסעדת הסטייקים המיוחדת של ניו אמסטרדם בתשלום נוסף. המסעדה המהממת הזו מאוד אינטימית ואלגנטית בעיצובה. השירות קשוב, אבל לא דוחף. רוב השולחנות ערוכים לשניים, אך ניתן להזמין מקום לקבוצות גדולות יותר. ה-Pinnacle Grill נמצא על סיפון 2 באמצע הספינה, מול השקטPinnacle Bar.

אפילו בתוספת תשלום, מסעדה זו פופולרית מאוד, אז אנו ממליצים לכם לבצע הזמנותבאינטרנטאו עם שירותי ספינה בטלפון 1-800-541-1576 בהקדם האפשרי לאחר הזמנת ההפלגה שלך. כאשר תעלו על הספינה, תתבקשו לאשר מחדש את השעה והתאריך המדויקים של ההזמנה ישירות עם The Pinnacle Grill.

כפי ששמו מעיד, The Pinnacle Grill מתמחה בבשרים על האש; הסטייק, הלובסטר, צלעות הטלה והדגים כולם מצוינים. נהנינו מ"ים ויבשה", שהיה פילה מיניון קטן ושרימפס בגריל. לאמא היה הלובסטר בגריל וקיבלה שני זנבות - די והותר בשבילה. המנות הראשונות כוללות סלטים שהוכנו ליד השולחן, מבחר מרקים כמו בצל צרפתי קלאסי או דלעת חמאה, עוגות סרטנים או קוקטייל שרימפס. שנינו היינו ממולאים אחרי ארוחת הערב אבל החלטנו לפצל את עוגת הר הגעש השוקולד. זה היה די והותר לשנינו.

כל מי שמעריך אוכל מעולה ושירות קשוב צריך להתפנק ולהזמין שולחן ב-The Pinnacle Grill.

תָמָר הוֹדִי

עד כמה ש-The Pinnacle Grill הוא טוב, Tamarind הייתה המסעדה האהובה עלינו בניו אמסטרדם. זה כרוך בתשלום נוסף, אבל מקום האוכל הפאן-אסיאתי הזה הוא מיוחד מאוד. השירות והמצגת יוצאי דופן, והאוכל מעניין וטעים כאחד. המסעדה הזו אינה דומה למזנון הסיני שלך בבית. Tamarind ממוקם באמצע הספינה על סיפון 11, לידמארת משיבַּר.

ארוחת הצהריים ב-Tamarind היא ללא תשלום, כך שמי שרוצה לחוות את המסעדה המופלאה הזו עשוי לרצות גם להזמין ארוחת צהריים.

תפריט ארוחת הערב התמרינדי מתחיל עם בחירה של שלושה סוגי מרק - קונסומה של צדפות, וונטון שרימפס ומרק פו עוף. ניסינו את הווטון והפו עוף ואהבנו במיוחד את מרק הפו האסייתי מכיוון שאנחנו אוהבים כל דבר עם כוסברה וליים.

רשימת המתאבנים היא כל כך מקיפה שחלק מהסועדים אולי פשוט יאהבו לקבל כמה כאלה - או לחזור לתמרינדי לארוחה שנייה כמונו! המבחר כולל דגימת סאטה, טמפורה של שרימפס, צלעות חזיר לתינוק, מדבקות סיר, ספרינג רולס, סלט בקר תאילנדי וסלט פפאיה ירוקה. ניסינו כמה כאלה ואהבנו את כולם, אם כי המועדפים עלינו היו הטמפורה השרימפס וסלט הפפאיה הירוקה.

כדי להפוך את הבחירות לקשות עוד יותר, לתמרינדי יש מגוון רחב של סושי וסשימי שניתן לאכול כמנה ראשונה או כמנה עיקרית.

המנות העיקריות מקובצות לפי חמשת היסודות הסיניים של מים, עץ, אש, אדמה ומתכת (המשמשים לכלי הבישול). אפשרויות ה"מים" קשורות למאכלי ים וכוללות מוסר ים, סיר חם וסנאפר אפוי. אפשרויות ה"עץ" מוגשות כולן בכלי עץ וכוללות את האהוב עלינו - קציצת הוואסאבי והסויה בקר. אפשרויות "עץ" אחרות כוללות שרימפס מאודה וסקלופ, וברווז. פריטי ה"אש" פיקנטיים, אך ניתן לצמצם לפי בקשה. הם כוללים שרימפס סצ'ואן, עוף קארי אדום וכבש. לתמרינדי יש גם שלוש מבחר צמחוני מ"כדור הארץ": סייטן וטמפה, אטריות אודון וטמפורה ירקות. הסועדים יכולים לבחור מבין מספר תוספות כדי לסיים את הארוחה שלהם. בחירה מבין הבחירות הללו היא בהחלט קשה!

מי לא אוהב קינוח? אחרי ארוחה גדולה בתמרינד, אולי תתפתו לדלג על קינוח, אבל לא. יש קינוח מיוחד של שוקולד תמרהינדי, יחד עם סורבה מנגו וסופלה חלבון ביצה/מנגו, גלידת טמפורה, עוגיית מזל ענקית במילוי שוקולד, פודינג לחם ושלישיית סורבה מעניינים - בזיליקום פסיפלורה, תה ירוק ליצ'י, ווואסאבי.

אם אתם נהנים מאוכל אסייתי או שלא ניסיתם שום דבר אסייתי מלבד המזנון הסיני המקומי שלכם, בהחלט כדאי לכם לנסות את התמרינדי.

מסעדת לידו

מסעדת Lido בסיפון 9 היא אפשרות המזנון Nieuw Amsterdam, המגישה ארוחות בוקר, צהריים וערב בכל יום. למסעדה שני קווי הגשה. חלק מהפריטים זהים בשני צידי המסעדה, בעוד שאחרים שונים, כך שלוקח קצת זמן לעיין במזנון. בימים הראשונים גילינו שהיה קל יותר לבדוק את התפריט שפורסם לפני הכניסה לתור. כך נוכל לבדוק מה מוצע בכל שורה. למרבה המזל, למרות שארוחות הבוקר והצהריים עמוסות מאוד, התורים זזים במהירות, והשרתים עושים עבודה טובה בשמירה על ניקיון השולחנות לקראת סבב הסועדים הבא.

התרשמנו מאוד מהמבחר הרחב של פריטים בכל ארוחה. בארוחת הבוקר היו כל המנות הצפויות למגוון רחב של מדינות. האמריקאים יאהבו את החביתות, הפנקייק והוופלים המוכנים לפי הזמנה. יש את כל הפריטים של "ארוחת בוקר אנגלית מלאה" ואפילו מרקים אסייתיים.

ארוחת הצהריים כוללת פריטים מרחבי העולם כמו מוקפץ אסיאתי ומנות אחרות, סושי, טאקו ופג'יטות מקסיקניים, פיצה, פסטה, כריכים ובר סלטים. ארוחת הצהריים נמשכת לרוב משעה 11:30 בערך עד שעות אחר הצהריים המאוחרות, כך שליוצאים לטיולי חוף של חצי יום יהיו מבחר פריטים לבחירה כאשר יחזרו לספינה.

ארוחת הערב ב-Lido on the Nieuw Amsterdam כוללת כמה מאותם פריטים המוגשים במסעדת Manhattan. מכיוון שבדרך כלל אכלנו גם ארוחת בוקר וגם ארוחת צהריים בלידו, העדפנו באופן אישי לסעוד במקום אחר לארוחת ערב. עם זאת, הלידו הוא בחירה טובה אם אתה לא רוצה להתנקות לארוחת ערב או רוצה לאכול מהר.

גריל מרפסת

The Terrace Grill היא מסעדת טייק-אווי קטנה ב-Lido Deck. הוא מגיש המבורגרים, נקניקיות, המבורגרים סלמון, כריכים, צ'יפס ונקניקיות גורמה. המרפסת גריל היא מקום טוב לאכול בו בישיבה ליד הבריכה, ומכיוון שלבריכת לידו יש גג נפתח, היא נגישה גם אם מזג האוויר קר או מעט סגרירי.

ערב בלה סירק

כל מי שאוהב מסעדות משובחות יקשר את השם Le Cirque עם המייסד שלה, המסעדה הנודעת סיריו מאצ'יוני. מסעדות Le Cirque ממוקמות על החוף בניו יורק, לאס וגאס והרפובליקה הדומיניקנית. כעת, אלה המשייטים בספינות Nieuw אמסטרדם ושאר הולנד אמריקה יכולים לערוך "ערב בלה סירק" פעם אחת בכל אחת.לְשַׁיֵטב-Pinnacle Grill תמורת תשלום נוסף.

המאסטר שף של הולנד אמריקה ליין, רודי סודאמין, עבד עם השף הבכיר של Le Cirques כדי ליצור חוויה דמוית Le Cirque על הסיפון. הארוחה מתחילה עם קישוטי החרסינה המסורתיים של Le Cirque ושולחן. הבושה, המתאבן והמרק קבועים, ולסועדים יש שלוש אפשרויות למנה העיקרית ולקינוח. השעשוע היה ריבס עם פטה, המתאבן היה סלט לובסטר, והמרק היה חמין תירס. שלוש המנות העיקריות היו הליבוט בר, מדף טלה או סטייק ענק. הקינוחים היו סופלה שוקולד, קרם ברולה, או מבחר גלידות/סורבה.

למרות שהתוספת של Le Cirque גבוהה, קשה להשיג הזמנות, אז הקפידו להזמין באינטרנט מראש. לא תתאכזבו, והמחיר בהחלט נמוך ממה שהייתם משלמים באחת ממסעדות Le Cirque שבחוף.

מרכז לאמנויות קולינריה

המרכז לאמנויות הקולינריה בניו אמסטרדם נראה בדומה למטבחי הראווה שרואים בטלוויזיה, עם המצלמות העיליות והסט בעל מראה מודרני. הולנד אמריקה שיתפה פעולה עםאוכל וייןמגזין להעביר את התוכנית לאורחים שלו. זוהי תוכנית פופולרית מאוד, והולנד אמריקה עושה עבודה נהדרת בהעברת הדגמות מגוונות ושיעורי בישול מעשיים.

המרכז לאמנויות הקולינריה הוא מקום עמוס, עם מצגות והדגמות בישול בכל יום על ידי מתכנן המסיבות על הסיפון (ומארח כל תוכניות הבישול), השפים של Nieuw Amsterdam, או על ידי שפים סלבריטאים אורחים. האורחים יכולים ללמוד להכין כמה מהמנות האהובות עליהם מ-Tamarind, Pinnacle Grill, Le Cirque, או מסעדת הולנד אמריקה אחרת. לחלופין, הם יכולים להיות משכילים יותר לגבי שמן זית, תה או מאכלים מקומיים (בקלווה יוונית וחומוס בשייט שלנו). מתכנן המסיבות גם מעביר טיפים למסיבה בחלק מהמפגשים, או מסייע לשפים. הכל כיף גדול, ואתה יכול לקחת הביתה כמה מתכונים לנסות בבית.

התרגשנו מאוד לגלות שהשף הסלבריטאי בשייט שלנו היה מישל ברנשטיין ממיאמי. היא לא אכזבה, וההדגמות הקולינריות שלה היו רב משתתפים ומעניינים מאוד.