מדריך לאוכל ומשקאות מסורתיים בניקרגואה

האוכל והשתייה המסורתיים שלניקרגואהמייצג את המגוון של תושביה. מאכלים ספרדיים, קריאוליים, גריפונה ומטבחי ניקרגואה הילידים השפיעו כולם על האוכל הניקרגוואי המודרני, שרוב המטיילים מוצאים אותו טעים - וזול במיוחד. נהיה רעב? תטעמו מאוכל ומשקה של ניקרגואה! הקפד להמשיך את החקירה שלך על ידי ניסיון של מתכונים ניקרגואה.

ארוחות

רוב הארוחות של ניקרגואה מבוססות על מאכלים מסורתיים של ניקרגואה. אלה כוללים תירס, שעועית, פלנטנים, יוקה ופלפלים. ארוחה אופיינית לניקרגואה שתוכלו לנסות בכל רחבי המדינה עשויה לכלול בשר כמו עוף, חזיר או פירות ים טריים מהחופים הנרחבים של ניקרגואה, פלנטנים מטוגנים בשמן עמוק, אורז ושעועית(תרנגול פינטו)וסלט כרוב. מי קוקוס ובשר הם גם מרכיב נפוץ, בעיקר בחוף הקריבי.

ארוחת בוקר ניקרגואה טיפוסית שאתה מוצא ברוב הבתים והמסעדות מורכבת בדרך כלל מביצים, גבינה,גאלו פינטו, ופלנטנים מתוקים, מוגש עם לחם לבן או טורטיות תירס. מיץ טרי או קפה מלווים את רוב ארוחות הבוקר של ניקרגואה.

מנות נפוצות

• קליפות חזיר:עור חזיר מלוח מטוגן בשמן עמוק. אלה פריכים וטעימים עם טורטייה וגוואקמולי.
• ויגורון:זוהי ארוחה קלאסית של ניקרגואה. אומרים שהוא הוכן לראשונה בגרנדה, הכולל צ'יצ'רון, יוקה וסלט כרוב.
• Nacatamal:זוהי הגרסה הניקרגואה של טמאלה - קמח תירס ממולא בבשר (במיוחד בשר חזיר, פירה ו/או ירקות, קשור בעלה של פלנטיין ומבושל.
• Indio Viejo ("הודי ישן"):המנה היא מנה משוכללת דמוית תבשיל המורכבת מבשר מגורר, בצל, עגבניות ופלפלים מטוגנים עם קמח תירס מבושל מראש, ולאחר מכן מדולל במיץ תפוזים ובמרק. מעוטר בנענע, לאנשים יש את זה עם טורטייה.

חטיפים וצדדים

• גְבִינָה:טורטייה ממולאת בגבינה ומוגשת עם שמנת, בצל, חומץ וצ'ילי.
• טוסטונים:פלנטנים פריכים מטוגנים בשמן עמוק, תוספת הכרחית במטבח הניקרגואה. ידוע גם בשםplatanos fritos.
• גאלו פינטו:אורז ושעועית. מעורבב עם חלב קוקוס בחוף הקריבי של ניקרגואה.

קינוחים מסורתיים

• קאג'טה קוקוס:מחרוזות מקורמלות של קוקוס ויוקה.
• עוגת Tres Leches (עוגת Tres Leches):עוגה ספוגה בשלושה סוגי חלב, כולל חלב אידוי, חלב מרוכז ממותק ושמנת. נהוג להגיש קר.

מַשׁקָאוֹת

משקה ניקרגואה "el macuá", הוא תערובת של רום קל, מיץ גויאבה, מיץ לימון וסוכר נבחר לאחרונה למשקה הרשמי של ניקרגואה. כל מטייל צריך לנסות את המשקה הזה, הוא די טעים.

כשזה מגיע לבִּירָה(בירה), מותגי הבירה הפופולריים ביותר של ניקרגואה הם טוניה ולה ויקטוריה. Bufalo היא בירה חדשה יחסית של ניקרגואה. אבל אתה יכול למצוא גם בירות בינלאומיות כמו היינקן וקורונה וקל למצוא אותן בניקרגואה.

שפע הפירות הטרופיים של ניקרגואה משמש במשקאות לא אלכוהוליים רבים, המשולבים במים, חלב או יוגורט. בניקרגואה, עדיף לטעות על הצד הבטוח אם אינך בטוח שהמים מטוהרים; גם להזמין את המשקה שלךללא קרח, או בלי קרח.

תקציב לארוחות

בבירת ניקרגואה מנאגואה, רשתות בינלאומיות כמו מקדונלד'ס נפוצות כמעט כמו מסעדות ניקרגואה אותנטיות.פנה לשוקבליאון למנות מהמטבח של ניקרגואה בעלות נמוכה, או בפארק המרכזי בגרנדה לצלחת ממוכר בצד הרחוב. לְאוֹרֶךהחוף המדהים של ניקרגואה, באזורים כמו סן חואן דל סור ובלופילדס, תוכלו ליהנות מכמה מפירות הים הטריים בעולם - כולל לובסטר - במסעדות על החוף. למרבה המזל, האוכל של ניקרגואה הוא זול במיוחד, וזה כולל את הלובסטר.