בר-BQ של סטאב

אולם מוזיקה היסטורי עם שני שלבים ובשר בעישון איטי

תַצלוּם:

TripSavvy / אוסטן ג'ונסון

מקום קונצרטים מרכזי שהוא גם מפגש ברביקיו טוב למדי, Stubb's כולל הופעות סיבוב הופעות ברמה בינונית, החל מ-Dropkick Murphys ועד Blondie. לבניין אבן הגיר רחב הידיים, שנבנה במקור בשנות ה-50 של המאה ה-20, יש תחושה כפרית נינוחה. האמפיתיאטרון החיצוני יכול להכיל קצת יותר מ-2,000 איש, בעוד שחלל ההופעות המקורה בן שתי הקומות הוא הרבה יותר אינטימי. נבחר לאחד מ"החדרים הגדולים הטובים באמריקה" על ידירולינג סטוןהמגזין, Stubb's ידוע באקוסטיקה מעולה ובגישה נוחה למדי לאלכוהול ולשירותים.

טיפים להנאה ממופע בחוץ

לאנשי האבטחה בסטאב'ס יש מוניטין שהם קצת כבדים לפעמים. רק תוודא שאתה לא משוטט לאזורים מוגבלים, שיכולים להשתנות ממופע למופע. אתה תעמוד על אדמה מאובקת וחצצה, אז אולי כדאי לך לחשוב פעמיים לפני שאתה נועל נעליים עם אצבעות. לתצפית טובה וגישה מהירה לברים, קבעו מקום בערך באמצע הדרך בין הבמה לחלק האחורי של המקום - עלייה קלה בגובה תמקם אתכם מעט מעל הקהל. בקיץ, החום יכול להיות אכזרי - במיוחד אם מדובר במופע סולד-אאוט - אבל המקום מספק מים בחינם ומאווררים בעלי חוזק תעשייתי כדי להפוך אותו לקצת יותר נסבל.

TripSavvy / אוסטן ג'ונסון

מנות אהובות

כריך החזיר המשוך הוא חביב הקהל, וכך גם המנות הנדיבות, כולל מק-אנד-צ'יז, צ'יפס בטטה וסלב קול. החזה רך באופן עקבי, אך ניתן להכות או לפספס את הצלעות. רוטב הברביקיו המפולפל הוא חובה, ותוכלו לקנות בקבוק ללכת. למעשה, המסעדה מוכרת שורה מלאה של רטבים, מרינדות ומרינדות המבוססות על המתכונים המקוריים של CB Stubblefield.

בראנץ' הבשורה של יום ראשון

בעוד שהטהרנים יציינו שהמוזיקה היא לא תמיד גוספל, היא תמיד שורשית, בלוזי ומצוינת. עם בר בלאדי מרי ובופה הכולל גריסי גבינה, ביסקוויטים ובריסקט, הפיתוי להתפנק יותר מדי. הודות למוזיקה, לעומת זאת, יש הרבה סלחנות באוויר.

האלטרנטיבה של פרנקלין

הפופולרי בטירוףברביקיו של פרנקליןנמצא במרחק של כרבע מייל בלבד ברחוב 11 מזרח. למי שלא מוכן לעמוד שעות בתור לחזה כמעט מושלם, סטאב'ס היא תוכנית גיבוי מוצקה. בבניין הרב-מפלסי יש הרבה מקומות ישיבה, כך שבדרך כלל אין לחכות כלל.

הִיסטוֹרִיָה

ה-Stubb's המקורי היה ממוקם בלובוק והציג אייקונים מוזיקליים כמו סטיבי ריי ווהן וג'ו אילי בשנות ה-70 ותחילת שנות ה-80. כשהבעלים CB Stubblefield נתקל בבעיות כלכליות, הוא סגר את המסעדה ועבר לאוסטין בסוף שנות ה-80. הוא פתח סטאב'ס חדש בצפון אוסטין, שם הגיש בלוז וברביקיו עד 1989. הוא מת ב-1995 לפני שהספיק להגשים את החזון שלו למקום ההיסטורי ברחוב רד ריבר, אבל חברים, בני משפחה ומשקיעים שמרו על המסורת של סטאב חיה.