צילום: מבשלת בלו פוינט

בְּעוֹדיקביםבאופן מסורתי שלטו במרחב הטעימהלונג איילנד, יבול מגניב של מבשלות בירה נפתח ברחבי האי בשנים האחרונות. יעדים אלה מציעים לאוהבי בירה מקום לדגום בירות אומנות (שרבות מהן ניתן לטעום רק בתוך הבית), להשלים את החך שלהם, לסייר במבצע המזקקה ולהביא את הבאזז שלהם בתהליך. להלן כמה ממבשלות בירה של לונג איילנד האהובות עלינו.

מבשלת חוות ג'יימספורט: ריברד

מבשלת חוות ג'יימספורט

כְּתוֹבֶת

5873 Sound Ave-Riverhead-THE 11901-5611-אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 844-532-2337

סוף השבוע של יום העבודה 2017 סימן את הפתיחה המפוארת של מבשלת "חווה-ליטר" זו. הבירה כאן מיוצרת עם שעורה של החווה עצמה וכוסות שגדלו בנכס שלה בגודל 43 דונם, מטלטל באמצע שביל היין של צפון מזלג. חדר הטעימות ומיקרו -מבשלות שוכנות באסם תפוחי אדמה ישן גדול שנפתח על מדשאה גדולה עם שולחנות ומשחקים. ברוב סופי השבוע בסתיו יופיעו משאית אוכל ומוזיקה חיה, והמבקרים יכולים לסייר בחווה באמצעות טיולי עגלה. דוגמה בירות טריות בהופעות הופ מעשרות מבשלות בירה של לונג איילנד בפסטיבל השנתי של לונג איילנד הופ שהתקיימה באתר.

חברת מבשלת נמל גרינפורט: גרינפורט ופקוניק

Co Brewing Co Brewing Greenport

כְּתוֹבֶת

רחוב קרפנטר 234-גרינפורט-THE 11944-אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 631-477-1100

לחברת הבישול של גרינפורט הארבור יש שני מיקומים: המקור, חדר טעימות נעים בבית האש הישן של גרינפורט וילג ', והאזור הגדול הגדול יותר, עם דונם של עכו של חלל חיצוני, נסיעה משם בפקוניק. כל אחד מהם מגיש מבחר מעט שונה של Ales, Lagers ו- IPAs טעימים, כמו פופולרי פופולרי מזרח, IPA בסגנון ניו אינגלנד מלא כשות וטעם משמש/אשכוליות. תמיד ניתן למלא את המגדלים בסדרת OG (Greenport המקורית), מבחר מסתובב של מבשלות ניסוי. המיקום Peconic פתח לאחרונה מסעדה משלה ובו נוז'ס בר-ברו-מרכזי באמצעות מרכיבים מקומיים רק מקומיים, כולם מחוות צפון פורק, ועד להתאמה מושלמת עם בירות המלאכה.

סאות 'מפרץ הגדול: מפרץ חוף

South Bay Great, Bay Shore

כְּתוֹבֶת

25 דרקסל ד"ר-מפרץ חוף-THE 11706-2234-אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 631-392-8472

בכל יום שבת נתון, חדר הטעימות של המחסן בגובה 4,000 מטרים של מפרץ שור מלא בקהל נוקאבי של שתייני בירה טועמים טיסות ומשחק כדור פוסבול או חור תירס. מה שמוקדי GSB באמת אוהבים במבשלה היא הבירות הטובות שלה בעקביות. החליטה הפופולרית ביותר שלה, אייל חיוור כתום מעט מרה אך פירותי בדם, אפילו בבקבוקים ונמכרים בכמה מדינות, למשל. אבל תמיד יש מערך מסתובב של מבשלים מיוחדים במהדורה מוגבלת על הברז שנחשב כדי לספק את שתיין הבירה הבחין ביותר.

חברת מבשלת בלו פוינט: Patchogue

מבשלת בלו פוינט

כְּתוֹבֶת

225 W Main St-Patchogue-THE 11772-3070-אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 631-627-8292

Blue Point קיים מאז 1998 ויש לו פולחן שלא מסיבה טובה. בירת הדגל שלהם, האגר הקלוי, זכתה בשתי מדליות גביע בירה עולמיות והמבשלה מילאה מאז את ברזי את ברזיהם במבחר טעים של טיוטות, שרבות מהן משלבות מרכיבים מקומיים מעניינים כמו אצות, צדפות ושזיפי חוף. המועדפים על המאווררים כוללים את ה- IPA של אוקטוברפסט ופגישת הפסיפס. ונכון לשנת 2018, המבשלה כוללת חלל חדש ומאסיבי עם מסעדה ויכולת של 60,000 חביות, פחות מחצי קילומטר ממיקומה הישן.

חברת מבשלת מונטאוק: מונטוק

חברת מבשלת מונטוק

כְּתוֹבֶת

62 S Erie Ave-מונטוק-THE 11954-אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 631-668-8471

אסם אדום מאכלס את המבשלה המזרחית ביותר של לונג איילנד, ובואו בקיץ תמצאו יותר אנשים ששותים פחיות כחולות של קיץ מונטאוק על החופים המקומיים מכפי שתוכלו לנער במקל. אכן, המבשלה בת החמש מייצרת כמה ALEs הניתנים לשתייה בקלות, ובקיץ או לא, המבשלה מנקדת חד פעמי, סטאוטים עונתיים טעימים, ו- IPAs. חדר הקלטה, זעיר עם פטיו חיצוני ושולחנות פיקניק, ממש כמו הבירות, משקף את זה רךמונטוקמֶנטָלִיוּת.

סנד סיטי, נורת'פורט

עיר חול

כְּתוֹבֶת

רחוב מיין 60-נורת'פורט-THE 11768-אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 631-651-2767

Sand City היא אחת המבשלות החדשות יותר באי, שנפתחת בשנת 2015, וכמה חובבי הופ הופכים את ה- IPAs שלהם כטובים בסביבה. פחיות מבשלות הפריצה רבות של IPAs מהשורה הראשונה הנוטים למכור במהירות, אך בדרך כלל תמצאו כמה מהכוכבים על הברז בחדר הטעימות שלהם. Mofosaic הוא אחד המבשלות המנצחות - IPA מורכב המיוצר עם מגוון כשות וטעם מתוק ועם זאת אדמה. שלט שנחשק בין שני בניינים מסמן את הכניסה לסמטה לחדר הטעימות החמוד והכחול בו נמצאים ליטורים, טיסות ומגדלים מוכנים.