9 מבשלות הבירה המובילות בסולט לייק סיטי

חברת בירה אפי

עם מיקומים ב-Sugar House ובמרכז העיר SLC, Epic Brewing Company מתגאה בכך שהיא מבשלת הבירה הראשונה ביוטה שמגישה את כל הבירה הגבוהה של ABV. הם מחלקים את הבירות שלהם לסדרות. הסדרה הקלאסית כוללת את סוגי הבירה הרגילים: בירת חיטה, לאגר, IPA, אמבר אייל ואייל פייל. הסדרה המוגבהת הופכת לקצת יותר יצירתית, בעוד שהסדרה האקספוננציאלית היא המקום שבו תמצאו בירות מיושנות בחבית, סיונות, בירות פירות ועוד. תוכלו ליהנות מהבירות בכל אחד מהמקומות עם תפריט אוכל הכולל לוחות בשר וגבינות, סלטים, צלחת חומוס וכריכים.

פישר ברוינג

אם אתה מעדיף את הבירה שלך עם צד של היסטוריה, בדוק את המבשלה הזו עם עבר מפואר. נוסדה לראשונה בסולט לייק סיטי בשנת 1884, פישר ברוינג נסגרה במהלך האיסור, רק כדי לפתוח בחזרה כאשר האיסור החוקתי על אלכוהול הוסר. לאחר שנמכרה לאקי לאגר בשנות ה-50, היא נפתחה מחדש בפעם השנייה 50 שנה לאחר מכן.

כיום, זו מבשלת בירה הממוקמת ברובע גרנרי האופנתי, בה תוכלו ליהנות מבירה ולאגר בחדר הקפה לצד אוכל ממשאיות אוכל מקומיות. כלבים ברצועה יתקבלו בברכה בפטיו הצדדי.

חברת בירה אוינטה

מאז 1993, Uinta Brewing Company היא מרכיב עיקרי בסצנת מבשלות הבירה המקומיות. שוכן בחלל תעשייתי-שיק, Uinta מציעה קצת מהכל, מה-IPAs הרגילים שלך, ה-Pale Ales וה-Hefeweizen ועד כמה IPA's פירות מעניינים באמת. אוינטה גם אוהבת להיכנס לרוח החגים, להגיש אייל דלעת והלס בסגנון גרמני בסתיו ואייל כהה ולאגר חורפי בחורף. גם האוכל בבר לא מאכזב. הקפידו לנסות את הנאצ'וס עם גבינת בירה או את הבטטה.

Red Rock Brewing

אם אתה רוצה ארוחת ערב טעימה עם בירה מצוינת, אז זה המקום בשבילך. רד רוק, שנוסדה ב-1994 במחסן חלב ישן, היא גם מבשלת בירה וגם מסעדה, המציעה תפריט רחב עם מנות ראשונות, מרקים, סלטים, פיצות, כריכים ומנות ראשונות בשפע.

מכיוון שזו מסעדה, הבירות המוגשות כאן אינן עולות על 4% ABV, אבל אל תתנו לזה לכבות אתכם - רד רוק נהנה מהיצירתיות שמאחורי יצירת מבשלות בטעם מלא. בונוס: הוא ממוקם כמעט ליד כל דבר במרכז העיר סולט לייק סיטי, מה שהופך אותו למקום נחמד לארוחת צהריים או ערב אחרי שיצאתם לראות את המראות. יש אפילו בראנץ' בסופי שבוע!

בירה בוהמית

מבשלת בירה כפרית זו כוללת קירות בקתת עץ ונברשות קרניים, ומציעה בירה שמקורה במתכוני לאגר אירופאים שהובאו מצ'כוסלובקיה. כאן תמצאו לאגר, פילזנר והפווייזן, כמו גם אפשרויות ייחודיות יותר כמו שוורצביר גרמני ו-weissbier בווארי.

בירה בוהמית היא במקרה גם מקום נהדר לארוחה קלה. הם מציעים שילוב נחמד של אוכל פאב איכותי ומנות אירופאיות מהעולם הישן, עם תפריט הכולל הכל, החל מפנקייק תפוחי אדמה ופירוג'י ועד פיצות וכריכים. אל תחמיצו את הבייגלה הענק באמת ("ענק" כמו שאולי לא תצטרכו ארוחה בשבילו).

מבשלת פאב סקוואטרס

עם מראה חיצוני צבעוני ומעוטר ציורי קיר, Squatters הוא מקום נוח להירגע בו עם בירה ביד. זהו גם אחד מפאבי הבירה הוותיקים בעיר, שקיימים מאז 1989. מכיוון ששני הבעלים עושים זאת זמן רב, הם יודעים מה הציבור רוצה וצריך, בין אם זה לאגר אמריקאי קל לשתייה או עבה וכהה חזק.

תפריט האוכל כולל שפע של אהובים מסורתיים, בנוסף לאפשרויות טבעוניות וללא גלוטן ופריטים מעניינים יותר כמו קציץ בשר עם בייקון. ואם אתה מתגעגע ל-Squatters בזמן שאתה בעיר, יש לך עוד הזדמנות לנסות את זה בשדה התעופה.

פאב Wasatch Brew

Wasatch Brewing, שנפתחה בשנת 1986 כמבשלת הבירה הראשונה בכל יוטה, הפכה מאוחר יותר לפאב הבירה הראשון של המדינה כאשר הבעלים גרג שירף פנה לבית המחוקקים של המדינה כדי להפוך פאבים מבשלים לחוקיים ביוטה.

בין אם תלכו למיקום המקורי בפארק סיטי או למקום החדש יותר ב-Sugar House, כאן תוכלו ליהנות מכמה מבשלות טעימות כמו גם מתפריט מלא. בקר לארוחת צהריים, ערב או ארוחת לילה מאוחרת בימים שני עד שישי (בראנץ' מתווסף לתערובת בסופי שבוע). בירות בולטות כוללות את המשמש Hefeweizen ואת פורטר פוליגמיה למשהו מריר ושוקולדי.

חברת בירה TF

טרנדי ומודרני, חברת TF Brewing Company מגישה כמה מהבירות הגרמניות הטובות ביותר מחוץ לגרמניה, כמו גם מבחר טוב של וויסקי ויין לאוהבי הבירה שאינם חובבי בירה בקבוצה שלך. נסה משהו ייחודי כמו רימון ו-Blackberry Berliner Weisse, או Ethereal Leichte Weisse עטורת הפרסים שלהם. אתה יכול גם לקבל כמה בירות נועזות באמת בפחיות לדרך, כמו 11.5 אחוז ABV Delmar Imperial Stout או 12 אחוז ABV Jesse Delmar Barrel Aged Imperial Stout.

בישול נכון

בישול נכון יכול להיות קצת צפוף בלילות השיא, אבל הבירה והאווירה הכיפית שווים את זה אם לא אכפת לכם מהקהל. טלוויזיות המסך הגדול והמקרן של הפאב מכוונים בדרך כלל למשחקים האחרונים של Real Salt Lake או Utes, שבהם תוכלו לצפות תוך כדי משחק ביליארד, כדורגל כדורגל, שאפלבורד או כדור סקיי. קח קצת אוכל בסמוך ב-Proper Burger Co. והבא אותו (אבל השאר סודה או מילקשייק במסעדה כי אלה לא יכולים להיכנס לפאב בירה).