10 המסעדות המובילות בסולט לייק סיטי

לפני כמה עשורים, סצנת המסעדות הכל כך כל כך של סולט לייק סיטי לא הייתה הרבה מה לכתוב עליה הביתה. אבל כשחוקי האלכוהול הנוקשים נרגעו, הגישה השתנתה, והפיכתה של סולט לייק סיטי ליעד קולינרי מחווה למזלג בפתח. ממקסיקני בסגנון ישן ועד למאכלים טריים אמריקאים חדשים, תהיו בטוחים שכל מטבח יצירתי שאתם חושקים בו, תמצאו אותו בסולט לייק סיטי. כשאתה סועד בעיר הבירה של יוטה, הפוך אותה לאחת מ-10 המסעדות המנצחות האלה.

המקסיקני הטוב ביותר: איגואנה אדומה

באדיבות איגואנה אדומה

כְּתוֹבֶת

866 WS Temple St,סולט לייק סיטי,UT 84104-1137,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 801-214-6050

תושבי יוטה עשויים לחלוק על דת, פוליטיקה ואיזה אתר סקי הוא הטוב ביותר, אבל כולנו יודעים היכן ניתן למצוא את המטבח המקסיקני האותנטי ביותר בעיר: איגואנה אדומה. בבעלותה ומופעלת על ידי אותה משפחה מקסיקנית מאז 1985, רד איגואנה היא מוסד סולט לייק לשבח שבו נוצרים קווים לעתים קרובות מחוץ לשני המיקומים שלו (שנמצאים ממש מעבר לפינה זה מזה). הכל טוב, אבל שבע החפרפרות האואקסאקן הייחודיות העשויות עם צ'ילי מיובש ורענן, אגוזים, עשבי תיבול, תבלינים, פירות ושוקולד מקסיקני מעורבב עם בשר הם הטענה של האיגואנה האדומה לתהילה. הם משתלבים בצורה הטובה ביותר עם מערך של מרגריטות קטלניות הכוללות תערובת תוצרת בית.

האמריקאי החדש הטוב ביותר: בצל הנחושת

בקר בסולט לייק

כְּתוֹבֶת

111 E Broadway #170,סולט לייק סיטי,UT 84111,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 801-355-3282

ארוחה טריה תופסת את מרכז הבמה ב-Copper Onion, עמוד התווך האמריקאי החדש בצמוד לאולם הקולנוע העצמאי במרכז העיר ברודווי. מנוהל על ידי השף יליד יוטה אך מאומן בניו יורק, ריאן לודר, התפריט המגוון שלו הוא כור היתוך כמו אמריקה עצמה, וכולל הכל, החל מכריכי עוף מטוגנים ועד פיצות עצים. בעוד התפריט משתנה על סמך מה העונה, אהוב אחד תמיד נשאר: Wagyu בקר stroganoff. מוגשת על מצע של פסטה פפרדלה תוצרת בית, האורחים מתלהבים מהגישה של בצל נחושת לקלאסיקה הזו.

הסושי הטוב ביותר: טקאשי

בקר בסולט לייק

כְּתוֹבֶת

18 W Market St,סולט לייק סיטי,UT 84101-2103,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 801-519-9595

למרות מעמדה של סולט לייק סיטי, טאקאשי מתמודד מול מסעדות הסושי הטובות ביותר על החוף. אין צורך בהזמנות, אבל זמן ההמתנה הולך מהר יותר אם אתה מבלה אותו ליד בבר של Takashi: Post Office Place. מגישים תפריט ייחודי של טאפאס בהשראה יפנית-פרואנית וקוקטיילים מושכים, לא תרצו לעזוב כשיקרא שמכם. לאחר התיישבות, אל תחמיצו לחמניות פופולריות בנושאי הביטלס כמו סטרוברי פילדס, פיוז'ן של אסקולר, תותים, פלפל צ'ילי, שקדים קלויים ורוטב צלופחים. (ישנן מנות ראשונות מבושלות גם לצורכי הסושי.) טיפ מבפנים: הזמינו לקינוח את פננה קוטה פטריות. זה אולי נשמע מוזר במסעדה יפנית, אבל זו המסעדה הטובה בעיר.

השף הטוב ביותר: מסעדת SLC Eatery

באדיבות SLC Eatery

כְּתוֹבֶת

1017 S Main St,סולט לייק סיטי,UT 84111,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 801-355-7952

עגלת דים סאם עם גלגלים לרוכל צלחות קטנות היא התכונה הבולטת של מסעדת SLC Eatery בת השנתיים, שבה אווירה מזדמנת ואוכל איכותי הופכים אותה לבחירה הטובה ביותר עבור ערב דייטים או מפגש חברים. אמנם אין שום ערובה למה שתמצאו בתפריט המשתנה ללא הרף, אבל אל תחמיצו את הטיפוסים המודרניים של הקלאסיקה המקומית. סקונס בסגנון יוטה עם צ'דר מעושן ותבלינים הם בחירה, אבל ה-Beet Hachees הם אהובים - אפילו בקרב טורפים. בר גולמי ומנות ראשונות כבדות בשרים משלימים את הטעמים המקסיקניים, האסיאתים ואפילו הצרפתיים של תפריט כיפוף הז'אנרים. אבל כאן דבר אחד בטוח: הכל טוב.

פירות הים הטובים ביותר: דגים וצדפות נוכחיים

בקר בסולט לייק

כְּתוֹבֶת

279 E 300 S,סולט לייק סיטי,UT 84111-2413,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 801-326-3474

מאז הפתיחה ב-2015, Current Fish & Oyster הפך להיותאתמקום לפירות ים במרכז העיר סולט לייק. חנות הרכב ההיסטורית שהפכה למסעדה משדרת אווירת גלאם תעשייתית, אבל הדג הטרי שהוטס מדבר בעד עצמו. Current מתמחה בתפיסות חדשות של מאכלי ים קלאסיים מרחבי אמריקה, ונוגעת כמעט בכל אזור גיאוגרפי: שרימפס וגריסים בניו אורלינס, צדפות בגריל מהחוף המערבי, וחמין צדפות ניו אינגלנד. בעוד שמבחר היינות והקוקטיילים של Current הוא איתן, תוכלו למצוא אפשרויות יצירתיות יותר בסמוך ב- Under Current, הבר בבעלות המסעדה.

הים התיכון הטוב ביותר: Laziz Kitchen

בקר בסולט לייק

כְּתוֹבֶת

912 S Jefferson St,סולט לייק סיטי,UT 84101,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 801-441-1228

לפני לאזיז, המטבח הלבנוני היה קשה למצוא בסולט לייק סיטי. אבל אחרי שהשיקו בהצלחה את מותג החומוס Laziz Foods בשוק האיכרים של סולט לייק, השף/בעלים מודי סבייטי ובעלה דאז דרק קיטשן פתחו את בית הקפה האוורירי הזה ב-2016. מזסים מזרח תיכוניים ומטבל לאבנה מתובל אף פעם לא מאכזבים, אבל אמריקאי בשילוב לבנוני מנות כמו צ'יפס זעתר או המבורגר קפטה מכוסה טפנד עגבניות מתנגדים לציפיות. שכונת סולט לייק סנטרל 9 המתפתחת של Laziz Kitchen נמצאת מחוץ לכביש הראשי - אבל כל כך שווה ביקור.

הבראנץ' הטוב ביותר: ביסקוויטים של אגם מתוק ולימה

באדיבות Sweet Lake Biscuits and Limeade

כְּתוֹבֶת

54 W 1700 S,סולט לייק סיטי,UT 84115,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 801-953-1978

Sweet Lake Biscuits & Limeade, שהושק לראשונה כדוכן לימיד לשוק איכרים בסוף השבוע על ידי צוות בעל-אישה, הוא שילוב רק ביוטה שפשוט עובד. בחר מתוך עוגיות טריות בסגנון דרומי בציפוי רוטב עוף מטוגן ונקניקיות, ביצים וגבינה ללא כלוב, או בשר חזיר והולנדייז, הכל בשילוב עם חשיש תפוחי אדמה קינואה. דלגו על כוס הקפה הרגילה שלכם והוסיפו לימדה מטלטלת ביד עשויה עם פיוז'ן של ליים סחוטים, סוכר קנים ועלי נענע טריים.

האיטלקי הטוב ביותר: Valter's Osteria

בקר בסולט לייק

כְּתוֹבֶת

173 W Broadway,סולט לייק סיטי,UT 84101,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 801-521-4563

הסולט לייקרס היו הרוסים כאשר ולטר נאסי עזב את ההגה של Cucina Toscana - שהועלה זמן רב כמסעדה האיטלקית הטובה ביותר בעיר. אבל נאסי לא סיים, ולמרבה המזל פתח את האוסטריה שלו כמה רחובות משם בשנת 2012. כאן, שירות מפות שולחן לבנות הופך את וולטר ליעד בכורה לדייט, והאוכל עומד בשבחיו. הזמינו כל דבר שנעשה עם רוטב הבשר של אמא של ולטר, כופתאות ניוקי תפוחי אדמה מתוצרת בית שלו, או התמחויות גריל מהמסעדה של משפחתו בטוסקנה. גודלו האינטימי והפופולריות המתמשכת של ולטר הופכים הזמנות לסופי שבוע לחובה.

הצמחוני הטוב ביותר: Oasis Cafe

באדיבות קפה אואזיס

כְּתוֹבֶת

151 S 500 E,סולט לייק סיטי,UT 84102,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 801-322-0404

אואזיס הוא השם המושלם למקלט המסעדה הזה במרכז העיר המוקף בפטיו מלא פרחים וחנות ספרים פופולרית עתיקת יומין. עם שפע של מקומות ישיבה בחוץ מוצלים, זהו מקום שליו לארוחת בראנץ' בוקר או בילוי לילי. התפריט ההיפר-מקומי משתמש במרכיבים מתוצרת יוטה במידת האפשר, והוא מלווה ברשימה של למעלה מ-30 יינות בבקבוק ו-17 בכוס. תפריט אהוב אהוב כמו כריך פטריית פורטובלו ראובן וסלט מגדל סלק וואו שנה אחר שנה.

הבר הטוב ביותר: White Horse Spirits & Kitchen

באדיבות White Horse Spirits & Kitchen

כְּתוֹבֶת

325 S Main St,סולט לייק סיטי,UT 84111-2702,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 801-363-0137

בעוד ווייט הורס הוא בר פופולרי ברחוב הראשי, אתה לא בארַקעבור קוקטיילי היצירה. צדפות המוגשות מטוגנות, גולמיות או בסגנון רוקפלר הן מנות ראשונות פופולריות, אבל צלחות משותפות יצירתיות המוגשות בחלל המצבי שלה הוא המקום שבו הלבן סוס זורח. אל תחמיצו את גזרי הירושה הניתנים לשיתוף במייפל בציפוי לבנה וכרובית צלויה באפלו. כשאתה משתוקק להמבורגר, דלג על הביג מק וקבל את הצ'יזבורגר עשוי עם Snake River Farms Wagyu, בייקון בטן חזיר מעושנת, חמוצים לבית וכל התוספות. אם אינך יכול להחליט איזה קוקטייל ללגום, שחקו ברולטה של ברמנים, ותנו למאסטרים ליצור משהו ייחודי.