בקרו בארוחת הצהריים של לואי: מקום הולדתו של ההמבורגר

תַצלוּם:

Trip Savvy / קים נוקס בקיוס

לואיס ארוחת צהריים היא מסעדה קטנה ברחוב קראון בניו הייבן,קונטיקט, עם תביעה גדולה מאוד לתהילה: זה מקום הולדתו של ההמבורגר! לואי לאסן פתח את ארוחת הצהריים הראשונה שלו בניו הייבן ב-1895.

לפי לורה, לואי עשה היסטוריה של מזון מהיר בשנת 1900 כאשר לקוח שמיהר ביקש ארוחה שהוא יכול לקחת "כדי ללכת". כשחשב על רגליו, טפח לאסן קציצת בקר צלויה בין שתי פרוסות לחם, והמציא את ההמבורגר.

בתפריט

מקום הולדתו של ההמבורגר ממשיך להזמין פשוט עם תפריט מוגבל מאוד. קים נוקס בקיוס

עדיין תמצאו המבורגרים בתפריט בארוחת הצהריים של לואי... ולא הרבה יותר. יש הרבה אפשרויות למשקאות לא אלכוהוליים, ובדרך כלל יש סלט תפוחי אדמה, עמוס בנתחים גדולים של תפוחי אדמה ודי טוב.

בדוק את הלוח עבור מבחר של פשטידות תוצרת בית וקינוחים אחרים; פאי האוכמניות טוב במיוחד. כריכים עם טונה עשויים להיות זמינים בימי שישי, ומרק בתפריט עונתי. של לואי נשאר פתוח עד 02:00 בימי חמישי, שישי ושבת, ולפעמים תמצאו תוספות לתפריט מאוחר בלילה כמו נקניקיות וכריכי סטייק.

מקורי אמיתי

מעולם לא טעמתם המבורגר בדיוק כמו אלה שבושלו בגריל העתיקים מברזל יצוק בארוחת הצהריים של לואי. קים נוקס בקיוס

כמובן, רוב האנשים לא היו חולמים להזמין דבר מלבד המבורגר. בעוד ארוחת הצהריים של לואי עברה פעמיים מאז 1895, והגיעה למיקומה הנוכחי ברחוב קראון ב-1975, דבר אחד שנשאר קבוע הוא גריל הברזל היצוק המשמש לבישול ההמבורגרים הייחודיים של המסעדה.

לתוך האש

בארוחת הצהריים של לואי בניו הייבן, קונטיקט, המבורגרים עדיין מבושלים בגריל עתיק מברזל יצוק. ההמבורגרים ממוקמים אנכית בתוך הגריל כך שהם מתבשלים להבה אחידה משני הצדדים. קים נוקס בקיוס

סביר להניח שתצטרך לחכות בתור כדי לבצע את ההזמנה שלך, במיוחד אם אתה מבקר בזמן שיא, כמו שעת הצהריים. זה ייתן לכם הרבה זמן להתבונן בתהליך בישול ההמבורגר בארוחת הצהריים של לואי.

כל קציצת המבורגר עשויה מבשר בקר טחון טרי באותו היום. אם תסתכלו מקרוב על התמונה הזו, תראו שההמבורגרים ממוקמים אנכית בתוך הגריל כך שהם מתבשלים באופן שווה משני הצדדים.

בלי לחמניות, בלי קטשופ, בלי יבבות

קטשופ הוא טאבו בארוחת הצהריים ההיסטורית של לואי בניו הייבן, קונטיקט. קים נוקס בקיוס

לפני שאתם מבקרים בארוחת הצהריים של לואי, יש כמה דברים שאתם צריכים לדעת. בתור התחלה, ההמבורגר המעושן, העסיסי והמבושל בלהבה יוגש על לחם לבן קלוי, לא לחמנייה. קטשופ וחרדל הם לגמרי טאבו כי הם יסוו את הטעם של הבורגר - אל תחשוב אפילו לבקש אותם. גבינה, עגבנייה ובצל הם התוספות היחידות הזמינות. אם אתה רוצה את ההמבורגר שלך פשוט, פשוט הזמינו "מקורי". כדי להוסיף את כל שלוש התוספות, בקשו "גבינה עובדת".

חשוב גם לציין שארוחת הצהריים של לואי לא לוקחת כרטיסי אשראי; הם מקבלים מזומן בלבד.

אתה גם רוצה לוודא לבקר כאשר לואיס פתוח כדי שלא תתאכזב. החל משנת 2016, השעות הן שלישי ורביעי מ-11:00 עד 15:45 וחמישי עד שבת מהצהריים עד 02:00

הבעלים, צאצאיו של ממציא ההמבורגרים לואי לאסן, בדרך כלל סוגרים את המסעדה לחופשה במהלך השבוע השני של ינואר, השבוע של יום שישי הטוב עד יום ראשון של חג הפסחא וכל חודש אוגוסט, ונפתח מחדש למחרת יום העבודה. לבדיקת השעות הנוכחיות, התקשר למספר 203-562-5507.

Hangout מפורסם

בארוחת הצהריים הקטנה של לואי בניו הייבן, קונטיקט, יכול להיות קשה למצוא מושב, אבל ברגע שתעשה זאת, כמעט בטוח תשב במקום שבו תפוס פעם מישהו מפורסם. קים נוקס בקיוס

המקום בארוחת הצהריים של לואי צפוף מאוד, ומקומות הישיבה מוגבלים, אז רוב האנשים מקבלים את ההזמנות שלהם ללכת. אם תצליחו למצוא מושב, תשימו לב שכל סנטימטר של שולחן, דלפק וספסל עץ מגולפים בראשי התיבות של אלה שנהנו מההמבורגרים של לואי במהלך המאה האחרונה.

יש סיכוי טוב מאוד שפעם מישהו מפורסם אפילו יותר מהבת שלי ישב במושב שלך. לואיס ארוחת צהריים ממוקמת ממש מעבר לפינהאוניברסיטת ייל, העלמה של כוכבי קולנוע וטלוויזיה כולל ג'ודי פוסטר, סיגורני וויבר, קלייר דיינס, ג'ניפר קונלי, הולי האנטר ופול ניומן; עשרות חתני פרס נובל וזוכי פרס פוליצר; וארבעה מתוך שבעת נשיאי ארה"ב האחרונים.