המאכלים הטובים ביותר לנסות בצ'רלסטון

עם צריחי הכנסייה הנישאים שלה, בתים גרוזיניים בצבע ממתקים ב-Rainbow Row ורחובות מרוצפים.צ'רלסטוןהוא יעד מוביל למטיילים. מבקרים לא סתם נוהרים לעיר הזו על חוף דרום קרוליינה בגלל הקסם והיופי שלה: הם באים לכאן בשביל האוכל.

מסעודת מפה לבנה ועד בקתות דגים ללא סלסולים, מקומות לאוכל נשמה בבעלות משפחתית ומאכלי פיוז'ן אסיאתיים, הסצנה הקולינרית של צ'רלסטון מציעה אפשרויות לכל תקציב וטעם. בין אם אתם מחפשים קלאסיקות של ארץ נמוכה כמו מרק סרטנים ותבשיל פרוגמור, התמחויות חוף כמו צדפות ולחמניות לובסטר, או בשר ושלוש מנות מפנקות, צ'רלסטון מציעה מגוון מאכלים שחובה לנסות. הנה 12 מהמאכלים הטובים ביותר לנסות במהלך הביקור הבא שלך בעיר.

מנגל קרולינה

TripSavvy / אנה היינס

הסוד של קרולינה ברביקיו הוא ברוטב: תערובת של חרדל צהוב, חומץ, סוכר חום ותבלינים. קבלו את זה - יחד עם מקל חזיר שלם, צלעות ספייר, עוף מבושל בבור, וצדדים קלאסיים כמו מקרוני וגבינה, שעועית אפויה וירוקי קולארד - ב-postmaster עטור הפרסים של ג'יימס בירדהמסעדה בעלת שמו של רודני סקוטברחוב העליון קינג.

תבשיל פרוגמור

תבשיל פרוגמור.

לאמא שלך/Getty Images

בין אם תקראו לזה תבשיל Frogmore (ממקורו באי סנט הלנה ליד בופור) או לווקאנטרי רתיחה, אין חולק שהמומחיות הזו של דרום קרוליינה בטעם של קיץ בסיר. קבלו את התבשיל עשוי עם תירס, שרימפס, סרטן, תפוחי אדמה, נקניק מעושן, בצל וקצת נדיבה של תיבול Old Bay ב-מסעדת Bowen's Island.

שרימפס וגריסים

שרימפס וגריסים במרפסת של פוגן.

באדיבות Poogan's Porch | jwkpec

אחת המנות הייחודיות של הארץ השפלה, צמד של שרימפס עדין וגריסים מלוחים משביעה יום או לילה. לקבלת מבט קלאסי על השילוב, פנה אלהמרפסת של פוגן, ממוקם בבית עירוני ויקטוריאני אלגנטי ברחוב קווין.

צדפות גולמיות

הרגיל.

אנדרו סבולקה

כְּתוֹבֶת

544 King St,צ'רלסטון,SC 29403,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 843-414-7060

שוכן בבנק משופץ משנות ה-20,הרגילב-Upper King Street הוא מקלט לאוהבי פירות ים. המסעדה מתמחה בביבלים בחוף המזרחי, המוגשות בבר גלם מדהים הפונה ללקוחות. אל תפספסו את ה-happy hour בימים שלישי עד שישי בין השעות 17:00-18:00, שם תוכלו לתפוס מקום ליד הדלפק כדי לצפות בשפים מטילים את ארוחת הערב שלכם ונהנים מצדפות של $1.50.

היא מרק סרטנים

היא מרק סרטנים.

באדיבות 82 Queen

בדומה לביסקות הלובסטר של ניו אינגלנד, קלאסיקה זו של עיר הקודש עשויה עם ביצי סרטנים, סרטן אטלנטי, שרי יבש וחלב כבד או שמנת. מצא את המומחיות הדרומית הקרמית והמעט מתוקה ב82 מלכהברובע ההיסטורי של צ'רלסטון.

עוף וופלים

עוף וופלים במסעדת Early Bird.

באדיבות Early Bird Diner

ארוחת ערב מוקדמתב-West Ashley מגישים ארוחת בוקר לאורך כל היום, כולל כמה מהעוף והוופלים הטובים ביותר של העיר. העוף המטוגן בפקאן שלהם שוכן בתוך וופל קינמון ומעליו סירופ וחרדל דבש לשילוב מושלם של מלוח-מתוק. אנחנו מבטיחים ששווה לחכות.

בשר ושלושה במטבח של ברטה

המטבח של ברטה.

באדיבות המטבח של ברטה

כְּתוֹבֶת

2332 Meeting Street Rd,צפון צ'רלסטון,SC 29405,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 843-554-6519

אתה תרגיש כמו בבית במקום בבעלות משפחתית, בהשראת הנשמההמטבח של ברטהבצפון צ'רלסטון. המסעדה עטורת הפרסים של ג'יימס בירד מתמחה בבשר בסגנון דרומי ושלושה מנות בסגנון קפיטריה. בחרו מתוך עוף מטוגן, צלעות חזיר מטוגנות, זנבות שור, תבשיל במיה, מקרוני וגבינה, ירוקי קולארד ואורז לבן - כולם מוגש עם פתיל של לחם תירס ותה מתוק או לימונדה מתוקה באותה מידה.

לובסטר רול

לובסטר רול ב-167 Raw.

גייטלי וויליאמס/מגזין צ'רלסטון

כְּתוֹבֶת

193 King St,צ'רלסטון,SC 29401,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 843-579-4997

167 גלם, ייבוא ​​של Nantucket עם מאחז צ'רלסטון ברחוב איסט ביי, מציע כמה מפירות הים הטובים ביותר של העיר, כולל קרודו, פו' בויז, צדפות גולמיות וצדפות. אבל הכוכב האמיתי הוא רול הלובסטר: חתיכות טריות של לובסטר ניו אינגלנד מושלכות באיולי, מפוזרות בעירית קצוצה, ועוטפות בתוך לחמנייה קלויה וחמאה. זה מגיע עם תוספת של תפוצ'יפס.

אוקונומיאקי

אוקונומיאקי ב-Xiao Bao Biscuit.

גרייס Beahm/Charleston Post & Courier

כְּתוֹבֶת

224 Rutledge Ave,צ'רלסטון,SC 29401,אַרצוֹת הַבְּרִית

סצנת האוכל של צ'רלסטון היא לא רק קלאסיקות דרומיות חבוטות ומטוגנות. מקרה לגופו:ביסקוויט שיאו באו, נקודת פיוז'ן אסייתית בשדרת Rutledge. יחד עם Pad Kraw Pow, קארי דגים וצלחות קטנות אחרות שניתן לשתף, המסעדה מגישה אוקונומיאקי טעים. פנקייק בסגנון יפני זה עשוי עם כרוב פריך, קייל ובצל ירוק בציפוי סרירצ'ה ומאיו. הוסף ביצה או בייקון ב-$2 כל אחד, או "ממתק חזיר" (תחשבו על פיסות בייקון מתוחכמות) ב-$1.

סרטני שום

כְּתוֹבֶת

5117 Dorchester Rd,צפון צ'רלסטון,SC 29418,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 843-937-9311

מחפשים פירות ים טריים מחוץ למזח? זה לא משתפר מסרטני השוםNana's Seafood & Soul. תבדוק את זה של המסעדהעדכון אינסטגרםלזמינות, ולעמוד בתור לפני שהם נגמרים!

עגבניה ירוקה מטוגנת פו בוי

כְּתוֹבֶת

1219 Savannah Hwy,צ'רלסטון,SC 29407,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 843-225-1717

נערמים גבוהים עם עגבניות ירוקות מטוגנות וגבינת פימנטו תוצרת בית על גבי לחם צרפתי עבה, הילד פו בשעהבצל הזכוכיתבשכונת ווסט אשלי משלב את כל מיטב המרכיבים הדרומיים לקלאסיקה מודרנית לחלוטין.

שמפניה וקוויאר

קוויאר בקמליות.

אנדרו סבולקה

כְּתוֹבֶת

סוויטת 404 King St 107,צ'רלסטון,SC 29403-6422,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 855-577-7567

בא לכם להתפנק? פנה אלקמליותבמלון בנט בכיכר פרנסיס מריון. העיצוב בצורת ביצה של המסעדה בגוון ורוד נוצר בהשראת קופסאות תכשיטים של פברז'ה, התפאורה המושלמת ללגום קוקטייל שמפניה תוך כדי סעודה על קוויאר, עוגות ומאפים תוצרת בית ופינוקים דקדנטיים אחרים.