13 המסעדות הטובות ביותר במקאו

מסעדת חוף

אתה לא יכול לעזוב את מקאו בלי לנסות עוף אפריקאי, ובמסעדת ליטורל יש כמה מהטובים ביותר. עוף רך מכוסה ברוטב סמיך שהוא כל כך טוב שתרצו להביא בקבוק ממנו הביתה. שקול גם להזמין את המנצ'י: בשר בקר או חזיר מבושל עם תפוחי אדמה, בצל, רוטב סויה, ומעליו ביצה עם צד השמש כלפי מעלה. אל תשכחו להזמין קנקן (או שניים) מהסנגריה.

יינג

לקבלת דים סאם מעולה עם נופים טובים עוד יותר, עלה לקומה ה-11 של בניין Altira Macau לארוחה ב-Ying. תיהנו מנופים פנורמיים של מקאו מהחלונות מהרצפה עד התקרה, בעודכם מתחמקים עם מאכלים קנטונזיים עם כוכבי מישלן. בחרו בדים סאם, א-לה-קארט או מתפריט מוגדר. לא משנה מה תחליט, אתה חייב לנסות את ה-flambé char siu. שפים צולים לאט בשר חזיר איבריקו ומזגגים אותו בדבש לפני שהם מביאים לצד השולחן, שם הוא מקבל צלייה סופית על שבבי תפוח. אם אתה לא במצב רוח לדים סאם, ל-Ying יש גם תפריט ארוחת ערב מעוגל המציע הכל, החל מחזיר יונק ועד ירקות עלומים במרק.

הוסטל 1601

חבויה בכיכר באחת מהשכונות הקולוניאליות השמורה ביותר של מקאו, ארוחה ב-Albergue 1601 מרגישה כמו לאכול ארוחת ערב של אוכל פורטוגלי בבית סבתא שלך (חלקית בגלל שהמסעדה נמצאת בבית משופץ). ברגע שתתיישבו באחד מחדרי האוכל הנעימים, תבחרו במנות פורטוגזיות מסורתיות כמו קלדו ורדה, בקלאו א-בראס ואורז ברווז. אם אינכם מצליחים להחליט מה להזמין מהתפריט, יש רשימה אוצרת של מנות אהובות כדי להקל על הסועדים הראשונים. סיימו את הארוחה שלכם עם קצת מהסראדורה של אלברג 1601, קינוח של קצפת ועוגיות מארי מרוסקות. בניגוד לרוב המסעדות במקאו, אלברג מגישה את הסראדורה שלהם קפואה במקום צוננת, והתוצאה טעימה לחלוטין.

מיזומי

מיזומי, הממוקמת בקומה הראשונה של אתר הנופש Wynn, היא מסעדה יפנית בעלת שני כוכבי מישלן, המתמחה בחומרי גלם עונתיים טריים ובאיכות הגבוהה ביותר. בטן עד הבר לשתות סושי מדהים שמציג את החשודים הרגילים - כמו סלמון, טונה שומנית ו-uni - יחד עם אפשרויות כמו דגמי גאודאק וצדפות ארק. אם אין לכם מצב רוח לסושי, שאר התפריט מרשים לא פחות. תוכלו לבחור בוואגיו A5 מיובאים, פירות ים בשוק, ירקות עונתיים מטוגנים בטמפורה ועוד.

מבית קפה צוות

לסעודות באוויר הפתוח בצל הקפלה הצהובה של סנט פרנסיס אקסבייר, פנו ל-Nga Tim Cage בכפר קולואן. המסעדה אהובה על המקומיים, מגישה מאכלים סיניים ופורטוגזים שתוכלו לערבב ולהתאים לפי טעמכם. הזמנות חובה כוללות חזיר יונק עם עור פריך להפליא, בשר בקר מוקפץ ופלפלים על אטריות פריכות ולנגוסטין בגריל. לא משנה מה תחליטו, שטפו הכל עם כוס או שתיים של בירה מקאו.

קינוח צ'ונג צ'או מוצ'י

הדוכן הזה מוכר כמה מהמוצ'י הטובים ביותר שאי פעם תטעמו. עוגות אורז עדינות ועיסות עוטפות פירות שלמים וטריים לקינוח פשוט-מתוק-מספיק. החנות קטנה מספיק כדי שאולי תתגעגע אליה, אבל החלון הקטן ברחוב אוכל טייפה (ממש מעבר לפינה ממיקום טייפה של לורד סטאו) מצויד במבחר רחב של מוצ'י. אנו ממליצים בחום על מוצ'י המנגו השלם, אבל יש גם אפשרויות מלאות בפרי דרקון, תותים שלמים, שעועית אדומה ודוריאן השנוי במחלוקת.

מאפיית לורד סטאו

מאפיית לורד סטאו היא המקום ללכת אליו אם תרצו לנסות את טארט הביצים שמקאו מפורסמת בהם. למרות שיש מיקומים ברחבי מקאו, אנו ממליצים לפנות למיקום המקורי בקולואן. בנוסף לטארט ביצים, יש בראוניז, קרואסונים, כריכים והמון מאפים - אבל כדאי מאוד לנסות את טארטי הביצים. אתה יכול לתפוס את הפינוקים המתוקים שלך ולקחת אותם ללכת, או לצאת לטיול קצר מעבר לפינה ל-Lord Stow's Café, המציע מקומות ישיבה (בניגוד למיקום המקורי) כדי ליהנות מהאוכל שלך על כוס קפה או שתיים.

ארמון לוטוס

לקבלת מבט דקדנטי על סיר חם קלאסי, לכו לארמון הלוטוס בקומה הראשונה של מקאו הפריזאי. בחרו מתוך מגוון מרק (אנחנו אוהבים את התבלין המקהה את הפה של מרק הסצ'ואן), ובחרו את החלבונים שלכם. התפריט נרחב ומציע הכל, החל מאבלון וגודאק ועד בשר חזיר איבריקו וקובה בקר A5. אם אתה מרגיש המום מהמגוון הרב, בחר באחד מתפריטי הסיר החמים. תקבל גם את ההזדמנות ליצור רוטב טבילה משלך מעגלה של 16 מרכיבים.

לה סזאר

הבעלים הפורטוגזים של לה סזאר, השוכנים ברחוב קרוב לרחוב האוכל של טאיפה העתיקה, מביאים את האוכל והיין של ארצם למקאו. צפו למועדפים פורטוגזיים מבוצעים היטב כמו אורז ברווז ו-bacalhau au bras. אפשרויות שחובה לנסות כוללות סרטנים ברוטב שום ויין לבן; צדפות מוקפצות המוגשות בסגנון פורטוגזי ביין לבן; ואורז פירות ים רטוב, תערובת של סרטנים, צדפות, צדפות ואורז במרק מלוח. לקינוח, יש לך את הבחירה שלך של פודינג ביצים, טארט ביצים פורטוגזיות ואגסים שיכורים, אם להזכיר כמה. עם זאת, תוכלו גם להשתתף בסדנה בה תוכלו להכין קינוח משלכם במקום להזמין אחד.

קינוח יי יאן טאנג

מעוניינים לנסות כמה מנות סיניות ייחודיות? אז Yi Yan Tang הוא מיקום שחובה לבקר בו. ממוקם ברחוב האושר הפופולרי, חלון הראווה הנעים מוכר מגוון רחב של מנות קטנות, כולן מוצגות בתמונות על קירות החנות. תקבלו את הבחירה שלכם של פודינג קן ציפורים המוגש בקוקוס (כאמור לעשות פלאים לעור), פודינג שומשום שחור ולבן, רגלי חזיר במרינדה ועוד הרבה יותר. בתפריט תמצאו גם אטריות, כריכי צלעות חזיר ועוף מטוגן. שטפו את הכל עם סודה ליים ואתרוגים או אחד מהמשקאות הקלים היצירתיים האחרים שלהם.

ה-8

ממוקם בקומה השנייה של Hotel Grand Lisboa - אחד המלונות האייקוניים ביותר של מקאו - ל-8 יש את הכבוד להיות המסעדה הסינית היחידה בהונג קונג ובמקאו שקיבלה שלושה כוכבי מישלן, שבע שנים רצופות. המסעדה האפלה והמצב הרוחני מציגה בכבדות את הספרה שמונה, המייצגת מזל טוב, וסמלים סיניים אחרים.

תפריט ארוחת הערב היצירתי והארוך (הוא בן 59 עמודים!) כולל מנות סיניות אהובות כמו קן ציפורים, מרק דגים וצ'אר סיו יחד עם שרימפס פלמבה ובשר חזיר חמוץ מתוק. יש גם תפריט דים סאם מקיף עם כל דבר, החל מכופתאות שרימפס מאודות בצורת דג זהב ועד לחמניות ביצי רפרפת. לאחר שהסתפקת בארוחה שלך, התחל לחפש ברשימת היינות של 17,000 בקבוקים אחר הזוג המושלם. או בקש מהשרת שלך הצעות.

אנטוניו

השף הפורטוגלי עטור הפרסים אנטוניו קואלו פתח את המסעדה בעלת השם שלו במטרה להביא את התרבות והאוכל הפורטוגזיים למקאו. אריחים וציורים פורטוגזיים מעטרים את קירות הבית בן שלוש הקומות בטייפה העתיקה. שילוב זה עם אוכל טעים ומוזיקאי סרנד סועדים שישה ימים בשבוע, ואין זה מפתיע כי אנטוניו היא מסעדה מוכרת במישלן מאז 2009. התמחויות הבית כוללות עוגות דג בקלה מטוגנות, קארי סרטני ים אטלנטי, שוק טלה קלוע ופסטייס דה נאטה . ברשימת היינות יש יותר מ-200 זנים פורטוגזיים, כולל כמה שיצר השף אנטוניו בעצמו.

ירח סצ'ואן

עברו לארמון ווין (לא להתבלבל עם אתר הנופש ווין) למטבח סצ'ואני עכשווי בחלל אלגנטי מכוסה בגווני בז', שמנת וזהב. שתי המסעדות בעלות כוכבי מישלן מציעות אופציה אחת לארוחת ערב: תפריט טעימה של 15 מנות שנוצר במומחיות על ידי השף אנדרה צ'יאנג. הארוחה מתחילה עם ניצני פו-אר (תה מותסס) וחמוצים וממשיכה קלאסיקות סצ'ואן כמו מאפו טופו, ואטריות דן דן. כל מנה מציעה מבט מודרני על המטבח האהוב ומשתמשת בחומרי גלם עונתיים. חברו את הארוחה שלכם לאחד מתה מיושן (כולל פו-ארה נדיר בן 60), שנבחר בקפידה על ידי סומלייה התה של סצ'ואן מון.