המסעדות הטובות ביותר בבנדרה מערב, מומבאי

בנדרה ווסט, הפרבר ההיפי ביותר של מומבאי, התפתח לאחד מיעדי האוכל הקבועים ביותר בעיר. מאות מסעדות עלו בשכונה בעשור האחרון, רובן מתרכזות באוכל עכשווי ולא באוכל הודי מסורתי, אם כי יש כמה יוצאי דופן. הנה הבחירה של מה לאכול בבנדרה ווסט.

מטבח הודי מודרני: פאלי בהוואן

עיצוב Pali Bhavan/Tejal Mathur

כְּתוֹבֶת

10, Pali Mala Rd,אדרש נגר, בנדרה ווסט,מומבאי,מהרשטרה 400050,הוֹדוּ

טֵלֵפוֹן +91 98195 87101

עוצב כדי להידמות לבית אציל מפואר שאבד בזמן, פאלי בהוואן מחליף את מועדון הסירות שליד קפה קוסטה בפאלי נאקה של בנדרה ווסט. צילומי וינטג', רהיטי עץ מגולפים ונברשות שימשו כולם ליצירת מראה כפרי אך אלגנטי. המסעדה נפתחה בסוף 2012 ומגישה מטבח הודי עם טוויסט. התפריט שלו ללא ספק אקלקטי. לְדוּגמָה,דאל ואדה(אוכל רחוב פופולרי בדרום הודו העשוי מחומוס ועדשים) מוגש עם מטבל חומוס אפונה ירוקה, ו-pאתה אוכלעשוי עם צנוברים ואורז בר. למנה עיקרית יש מגוון מענגים של קארי מכל רחבי הודו. אל תחמיצו לנסות אתפאן קולפי(גלידה בטעם פאן) או שוקולד מריר וביילירסגולהלקינוח.

מטבח אירופאי: קפה Pali Village

קפה כפר פאלי

כְּתוֹבֶת

10, Pali Mala Rd,אדרש נגר, בנדרה ווסט,מומבאי,מהרשטרה 400050,הוֹדוּ

טֵלֵפוֹן +91 93243 10763

מסעדת ארוחת הבוקר והבראנץ' המגניבה הזו בבנדרה ווסט עוצבה על ידי אותו צוות כמו פאלי בהוואן. הוא שוכן בחנות רהיטים שעברה הסבה, חבוי ליד בר ג'נאטה האגדי בגבעת פאלי, ויש לו תחושה דומה לפאלי בהוואן עם חללי פנים וינטג' מפוברקים שנותנים אווירה של להיות בבונגלו ישן. מה ששונה זה התפריט. זה אירופאי, עם מגוון פסטות, פיצות, גריל, סלטים וכריכים. ארוחת הבוקר מוגשת עד 19:00. מי שמחפש משהו משמעותי יותר יכול לבחור מבין מנות כמו תבשיל פרי פרי טלה, עוף עשבים וחזה ברווז צרוב במחבת. וכמובן, יש יין.

מאכלי ים מנגלוריים: Ferry Wharf

התמונה באדיבות Ferry Wharf

כְּתוֹבֶת

חנות, רחוב מס' 11 ו-12,מס' 3,HIG Colony, Nityanand Nagar, ONGC Colony, Bandra West,מומבאי,מהרשטרה 400050,הוֹדוּ

טֵלֵפוֹן +91 93242 50863

Ferry Wharf נפתח ב-Reclamation ב-2017 ומתמחה במאכלי ים ממנגלור בקרנטקה. המטרה של הבעלים היא לספק פירות ים איכותיים בסגנון ביתי ללא המחירים היקרים. למרות שהתפריט של המסעדה עשוי להיות מיושן, הפנים שלה לא. יש לו נושא ימי והוא תוכנן כדי לשחזר את התחושה של להיות על סירה. מה שבאמת פנטסטי הוא שכל שולחן מצויד במגש לדוגמא של מנות, כך שהאורחים יוכלו להכיר את המטבח ולהזמין מה שהם אוהבים. אם אתה מרגיש רעב, קח אחד מהדגיםthalis(פלטות) שמגיעות עם שני סוגים של מנות פירות ים, מנת ירקות,צ'פאטיס(לחם), ואורז.

מטבח טמילי בסגנון ביתי: חדר טנג'ור טיפין

חדר טנג'ור טיפין

לאוכל דרום הודי אותנטי יותר בסגנון ביתי באווירה יוקרתית (עם תפאורה מדהימה ואדמתית על ידי עטורי שבחיםמעצבת הפנים שבנם גופטה) לכו לחדר Tanjore Tiffin בגבעת פאלי. מסעדה חדשה עטורת פרסים זו מציעה מאכלים מהמטבחאזור צ'טינאד בטמיל נאדו, עם מתכונים סודיים רבים שמקורם בספר הבישול המשפחתי של הבעלים (כגון קציצת הכבש של פדמיני וצלעות הטלה של פנקג'ם). לסועדים מוצגת דגימה של כל הקארי (הן צמחוניים והן לא צמחוניים) גם כאן, כך שתוכלו לנסות לפני ההזמנה. יש רשימה תמציתית אך יצירתית של קוקטיילים שילוו את האוכל.

מטבח אירו-הודי: JLWA

JLWA

כְּתוֹבֶת

קומה 3, קניון VN Sphere,199, Linking Rd,בנדרה ווסט,מומבאי,מהרשטרה 400050,הוֹדוּ

JLWA נוצר על ידי Priyank Sukhija, אחד המסעדנים הגדולים בעולםדלהיוהאיש מאחוריתמשה,אז אתה יודע שזה יהיה משהו מיוחד. מסעדה יוקרתית ביום ומקום מסיבות אופנתי בלילה, נפתחה JLWA רחבת הידייםכביש מקשר(קומה מתחת לאסקובר) באמצע 2017 ומטרתה לחולל מהפכה בסצנה בבנדרה ווסט. אז, אין צורך ללכת למקומות מרובים לאוכל טוב ולבילוי טוב. התפריט מערבב מנות הודיות אזוריות מוכנות בצורה יצירתית ומאכלים אירופאיים, בהשראת חוויות הבישול של השף במהלך הטיול. נסה את חברת הודו המזרחית (עוף בניחוח טימין וליים עם ירקות מוקפצים ושום בניחוחupma). גם הקוקטיילים פנטסטיים.

פירות ים אסיאתיים מודרניים: בסטיאן

בסטיאן/ריק

כְּתוֹבֶת

B/1, חדש, בניין כמאל,קישור Rd, ליד בורגר קינג,חאר, בנדרה ווסט,מומבאי,מהרשטרה 400050,הוֹדוּ

טֵלֵפוֹן +91 22 5033 3555

אם אתם אוהבים פירות ים ומוכנים לנסות טעמים חדשים עם ספין אסייתי מודרני, Bastian הוא ביקור חובה בבנדרה מערב. למרות שהמסעדה לוקחת את האוכל שלה ברצינות, יש לה אווירה כיפית ומשונה. שמה של המסעדה מגיע מסבסטיאן הסרטן בסרט בת הים הקטנה של דיסני, ועל קירותיה יש העתקים גדולים של סרטנים מזויפים ותנין. אתגרו את עצמכם לאכול את מגש הסרטנים של סמבל, הנערמים עם קילוגרם של סרטן מבושל ברוטב סמבל מלזי לוהט. אל תעקוף את הבר כי המיקסולוג המתגורר יוצר כמה קוקטיילים נשגבים בהשראה טרופית. בסטיאן הוא המקום היחיד במומבאי בו ניתן להשיג את צוללן הפנינה הפולינזית, אותו שתה ליאונרדו דיקפריו בסרטו של קוונטין טרנטינוDjango Unchained. אם אתה שם לבראנץ' של יום ראשון, אולי אפילו תזהה סלבריטאי בוליווד.

אוכל משובח באסיה: Hakkasan Mumbai

אלכס רובינסון/Getty Images

כְּתוֹבֶת

קומה 2, בניין קריסטל,דרך ווטרפילד,בנדרה ווסט,מומבאי,מהרשטרה 400050,הוֹדוּ

טֵלֵפוֹן +91 83558 77777

Hakkasan Mumbai מציעה מטבח קנטונזי יוצא מן הכלל, בראשותו של השף המנהלי טונג צ'י הווי עטור כוכבי מישלן. המסעדה, שהיא אחת מ-12 ברחבי העולם, הגיעה לעיר בשנת 2011 והיא ממוקמת על ווטרפילד רואד בבנדרה מערב. חלק מהמנות המיוחדות שזמינות רק במומבאי הן כופתאות סרטנים עם בשר טוביקו וסרטנים, סיר טלה קלוע וחציל, ולחמניית גואנגז'ו פטריות בסגנון שלוש. Hakkasan היא גם אחת המסעדות המובילות לבראנץ' של יום ראשון במומבאי. אל תוותרו על ניסיון הקוקטייל המוגולי מרטיני, בהשראת הביריאני בכביש מוחמד עלי בדרום מומבאי.

מטבח עולמי על סירה: AB Celestial

AB Celestial

כְּתוֹבֶת

500 מטר מאחורי כיכר האגרה,Bandra Worli Sea Link Flyover,הר מרי, בנדרה ווסט,מומבאי,מהרשטרה 400050,הוֹדוּ

טֵלֵפוֹן +91 87083 51449

חוגגים אירוע מיוחד? לחוויה חדשה, אתה באמת יכול לסעוד על סיפון סירה, אם כי כזו שנשארת נייחת. ה-AB Celestial (על שם בעליו, Aishwarya Bhende), ממוקם באופן מושלם ליד טיילת הטיוב של מערב בנדרה כדי לספק נוף מרהיב על פני גשר בנדרה-וורלי סילינק. ליאכטה היוקרתית יש שלוש רמות של חלל בילוי המשלב בר סקיי לאונג' בסיפון העליון ומסעדה המגישה אוכל מרחבי העולם (כולל כמה מנות הודיות). לכו לשם כשהיא נפתחת בשעה 18:00 לשקיעה והתעכבו אל תוך הלילה. הוא פתוח עד 3 לפנות בוקר בסופי שבוע ו-1:30 לפנות בוקר בימי חול. צפו לשלם מינימום של 2,500 רופי לאדם.

בייגלים, בורגרים ועוד: חנות הבייגל

חנות הבייגל

כְּתוֹבֶת

30, Pali Mala Rd,גבעת פאלי,מומבאי,מהרשטרה 400050,הוֹדוּ

טֵלֵפוֹן +91 22 2605 0178

ל-Bagel Shop יש שם פשוט מטעה. בית הקפה השוקק הזה שמאחורי קרטר רואד משרת יותר מסתם "לחם לראשך", והוא יותר כמו קהילה יצירתית מאשר חנות. יזמים, פרילנסרים, יוצרי סרטים, סופרים ותקליטנים, כולם נרגעים בבונגלו המשוחזר המטורף שלו. חנות הבייגל פתוחה לארוחת בוקר והלאה. עם זאת, אכלו שם ארוחת ערב ונסו את התמחויות מזרח הודיות בתפריט קווימאדה, המהווה מחווה קולינרית לתושבים המקוריים של האזור.

מזון אורגני חדשני: בית קפה אורגני של שירת ציפורים

קפה אורגני של שירת ציפורים

קפה אורגני Birdsong, הממוקם בנתיב ליד היל רואד ליד כפר רנוואר, הוא מקום אידיאלי לעצור בו לארוחה קלה כאשר חוקרים את אמנות הרחוב בשכונה. התקרות הגבוהות של בית הקפה הבוהמייני הזה יוצרות תחושת מרחב והחלונות הענקיים שלו מכניסים שפע של אור טבעי. הבעלים ידועים באפייה שלהם. למרות שכל המרכיבים הם אורגניים, עדיין אפשר להתפנק עם אוכל מנחם כמו לזניה ופיצה. יש הרבה אפשרויות ללא גלוטן וטבעוניות גם בתפריט, וכןג'אג'רי(סוכר לא מזוקק) משמש כממתיק. שטפו את הכל עם מיץ טעים או שייק לטוב נוסף.

תה גורמה: בית התה טאג' מאהל

בית התה טאג' מאהל

כְּתוֹבֶת

בונגלו Sanatan Pereira,36/A, St John Baptist Rd,הר מרי, בנדרה ווסט,מומבאי,מהרשטרה 400050,הוֹדוּ

טֵלֵפוֹן +91 84339 53420

מותג התה המובחר של הודו Brooke Bond Taj Mahal השיק בשנת 2015 בית תה משלו בבנדרה ווסט, והוא מוזר ומזמין. כמקובל בשכונה, הוא שוכן בבונגלו ישן מורשת משוחזר, מה שנותן לו את הסביבה האידיאלית להעלות את הרומנטיקה של התה. יותר מ-40 זנים מוצעים, עם תה לכולם מהאופנתיצ'אישתייני לאטה לאלה שיעדיפו ללגום משהו אקזוטי יותר. התה משולב עם מזון שתוכנן במיוחד כדי להשלים אותם. אפילו הכלים עוצבו להפליא כדי לשפר את החוויה. לקוחות יכולים לערוך טעימות תה מאולתרת, ליהנות מתה מסורתי עם סקונס, או להירגע עם אחד הספרים הפזורים מסביב.

מטבח טמילי בסגנון ביתי: חדר טנג'ור טיפין

מזון אורגני חדשני: בית קפה אורגני של שירת ציפורים

Related articles