אולי לא שמעתם הרבה על המטבח הקוסטה ריקני, אבל אל תתנו לחוסר התהילה הבינלאומית להטעות אתכם: סצנת האוכל בסן חוזה מגוונת להפליא ומתפתחת כל הזמן. בבירת קוסטה ריקה תוכלו לאכול לצד המקומיים בסגנון מסורתיסוֹדָה, לרעות מדוכני המזון בשווקי איכרים ובמגרשי אוכל באוויר הפתוח, לטעום מאכלים ילידיים ועכשוויים של קוסטה ריקה, לנשנש ביס בשעות הלילה המאוחרות, להתענג על ארוחה מחווה למזלג, ואפילו לאכול מנות מרובות " ארוחת קפה אניני קפה. הנה רק 15 מהמסעדות הטובות ביותר בסן חוזה, קוסטה ריקה.
הכי טוב לאוהבי קפה: הנמר הלבוש
באדיבות מסעדת El Tigre Vestido & Cafetería El Búho
כְּתוֹבֶת
מלון פינקה רוזה בלנקה בתוך מלון פינקה רוזה בלנקה הרדיה,הרדיה,סנטה ברברה,40404,קוסטה ריקהטֵלֵפוֹן +506 2269 9555
אם ארוחה המשלבת קפה בכל מנה נשמעת כמו החלום שלך, פנה אל El Tigre Vestido. מסעדה באוויר הפתוח באתר הנופש Finca Rosa Blanca Coffee Plantation הוא המקום היחיד בקוסטה ריקה בו תוכלו לאכול ארוחה מרובת מנות בהשראת קפה. ויותר מכך, הקפה המשמש בכל מנה הוא אורגני וגדל במקום, כך שבאמת אפשר לטעום מהמקום. אם אתם שוהים במטע הנופש, תוכלו לעשות טיול מודרך במטע וללמוד עוד על ההיסטוריה והתרבות של הקפה בקוסטה ריקה.
טעם מקומי: סיקווה
כְּתוֹבֶת
ג 41,סנט ג'וזף,בני הזוג יוס,קוסטה ריקהטֵלֵפוֹן +506 7093 1662
בהבאת טעמים עתיקים לשכונת Barrio Escalante המתפתחת החדשה, השף פבלו בונילה והצוות שלו בסיקווה מגישים משהו חדש: מתכונים מקומיים בסביבה מודרנית. אתה מקבל כאן יותר מארוחה; הצוות מסביר כל מנה כשהיא מועברת לשולחן, כך שיש לך חומר למחשבה ומזון. נסו את תפריט הטעימות "Cocina Ancestral", ארוחה בת שש מנות שנבחרה על ידי השף המייצגת מתכונים מקומיים המשתנים עם עונות השנה.
האוכל הטיפוסי הטוב ביותר: סודה טלה
כְּתוֹבֶת
השוק המרכזי של סן חוזה,שֶׁל. מֶרכָּזִי,סנט ג'וזף,Cow Pass,קוסטה ריקהטֵלֵפוֹן +506 2255 3794
קוסטה ריקניסוֹדָה-מסעדה קטנה בסגנון מקומי - היא המקום הטוב ביותר לטעוםאוכל טיפוסי(אוכל טיפוסי או מסורתי). והשוק המרכזי, מוסד היסטורי בלב העיר, הוא מקום מצוין להתחיל בו. אכלו ארוחת בוקר בסגנון טיקו של טלה פינטו, טורטיית תירס תוצרת בית בתוספתתרנגול פינטו(אורז ושעועית קוסטה ריקני), ביצה וגבינה מטוגנת. או נסה אנָשׂוּי(צלחת משולבת מורכבת בדרך כלל מאורז, שעועית, סלט, טורטייה ואפשרות בשר או דגים) לארוחת צהריים בשעהזכוכית סודה. האוכל מגיע מהר, המחירים נוחים, וכפי שניתן לראות מהמקומיים שיושבים לידכם, זהו פחות מוקד תיירותי ויותר מוסד מקומי אהוב.
מטבח קוסטה ריקני עכשווי: Restaurante Silvestre
כְּתוֹבֶת
שֶׁל. 11,955,סנט ג'וזף,אמון,10101,קוסטה ריקהטֵלֵפוֹן +506 2221 2465
Restaurante Silvestre מקפידה מאוד בבחירת מרכיבים ויצירת מנות עם טעמים קוסטה ריקניים מובהקים והצגה אלגנטית. תמצאו תוצרת אורגנית ופירות ים מתוצרת בר קיימא,quesoמחוות מקומיות, קקאו מטלמנקה, וניל מאוסה, ותפריט מתפתח המשקף מוצרים הזמינים בכל עונה. אם אתם מחפשים טעימה מקוסטה ריקה בסביבה מתוחכמת אך לא יומרנית, זה המקום.
חביב הקהל: פריה ורדה
זו לא מסעדה בודדת: זהו שוק איכרים הכולל אוסף של דוכני מזון המגישים מאכלים אורגניים וטריים. ניתן לבחור מנות קוסטה-ריקניות טיפוסיות, כגוןתרנגולים(טורטיות תירס בציפוי מרכיבים קצוצים, גבינה וביצה או בשר), או בחרו במאכלים בינלאומיים כמו פלאפל. יש גם שפע של משקאות לבחירה, כולל קומבוצ'ה, משקאות מוגזים מלאכותיים עם רמזים של היביסקוס וקפה קוסטה ריקני אורגני. בין אם אתה טס סולו או שיש לך קבוצת חברים עם טעמים שונים, האפשרויות השופעות של Feria Verde והתפאורה הקז'ואלית הופכים אותה לחביבה על הקהל. פתוח במרכז הספורט בארנג'ואז בימי שבת בין השעות 7:00-12:30, ובסיודאד קולון בימי שלישי בין השעות 13:00-19:00.
זיווג בירת מלאכה הטובה ביותר: Apotecario
באדיבות אפוטקריו
כְּתוֹבֶת
300 מ' מזרחית לכנסיית סנטה טרסיטה,סנט ג'וזף,שכונת אסקאלנטה,10101,קוסטה ריקהטֵלֵפוֹן +506 8891 0112
כאשר הבעלים של Calle Cimarrona, מבשלת הבירה הראשונה של קוסטה ריקה, רצו לפגוש את הלקוחות שלהם ולהגיש להם אוכל איכותי ממקור מקומי יחד עם בירה, נולד Apotecario. הצוות כאן יכול לעזור לכם לבחור בירה שמתאימה לטעם שלכם ולתיאבון שלכם. התפריט של Apotecario כולל אוכל בר מלאכותי וסלטים העשויים טריים מהגינה של Apotecario. מסעדה זו פופולרית בקרב מקומיים עירוניים, אז התקשרו מראש להזמנות.
מגרש אוכל באוויר הפתוח: הגן של לוליטה
כְּתוֹבֶת
50 מ' מזרחית מהצד הדרומי של בית המכס הישן,סנט ג'וזף,Barrio Escalante, קליפורניה,10101,קוסטה ריקהאם דוכני מזון הם הסגנון שלך, אתה תאהב את האווירה הנינוחה ואת האוכל המהיר אך האיכותי באל ג'ארדין דה לוליטה. האפשרויות של מתחם האוכל באוויר הפתוח הזה כוללות המבורגרים, פיצות ומאכלים יפניים - שחלקם מוכנים ומוגשים ממכולות משלוח. הקפידו ללכת עד לחלק האחורי שם תמצאו שולחנות פיקניק, שבילי אבן, שיחים ואורות מנצנצים תלויים מהעצים, ויוצרים את התחושה שהוזמנתם למנגל בחצר האחורית.
האוכל האסייתי הטוב ביותר: טין ג'ו
כְּתוֹבֶת
Calle 11, בין אבס. 6 ו-8,ג. 11,מחוז סן חוסה,סן חוזה, קוסטה ריקה, סולדד,קוסטה ריקהטֵלֵפוֹן +506 2221 7605
אם התמלאת מאוכל מקומי, טין ג'ו תסיע אותך לארץ רחוק, רחוק. המסעדה הפופולרית הזו עוסקת בטעמים אסיאתיים: מרק מיסו יפני, סלט פפאיה תאילנדי, ספרינג רולס וייטנאמי, קארי הודי ועוד. בואו נהיה כנים, חוסר התמקדות במטבח של מדינה אחת יכול לגרום לאוכל בינוני - אבל טין ג'ו מספקת באופן עקבי מנות בטעמים, וגם פונה לצמחונים ולאנשים ללא גלוטן.
צליאק, ללא חלב וידידותי לטבעוני: Café Rojo
כְּתוֹבֶת
שֶׁל. 7,סנט ג'וזף,אמון,10101,קוסטה ריקהטֵלֵפוֹן +506 2221 2425
נסיעה עם הגבלות מזון יכולה להיות אתגר. Café Rojo מקל עם מאכלים פשוטים ובריאים בהשראה וייטנאמית הכוללת גרסה של קוסטה ריקנינָשׂוּי. למרות שלא מדובר בסביבה נטולת חלב לחלוטין, ללא גלוטן או טבעונית, הצוות דואג להדריך את הסועדים לפריטי תפריט מתאימים. המנות גדולות, המחירים הוגנים והאוכל באיכות גבוהה.
לאכול טוב ולעשות טוב: Restaurante Grano de Oro
כְּתוֹבֶת
WWM4+CQQ,Calle 30,סנט ג'וזף,סן בוסקו,10101,קוסטה ריקהטֵלֵפוֹן +506 2255 3322
כשאתם אוכלים במסעדה האלגנטית, בסגנון קולוניאלי, תוכלו ליהנות ממטבח אירופאי, צרפתי ואמריקה הלטינית תוך כדי תרומה למטרה חברתית. גרנו דה אורו תומכת בקאסה לוז, בית התומך בנשים מתבגרות (וילדיהן) במהלך שנות העשרה שלהן ואחרי גיל 18. המרכיבים למסעדת גראנו דה אורו ממקור בר קיימא וכוללים גבינת גאודה מקומית מיושנת, לב אורגני של דקל, ובשר בקר קוסטה ריקני מיושן בבית.
קסם מסורתי: La Esquinita de JM
כְּתוֹבֶת
מחוז סן חוסה,סנט ג'וזף, אוטויה,10101,קוסטה ריקהטֵלֵפוֹן +506 7108 9178
תוהה איך זה לאכול בבית מסורתי בקוסטה-ריקני? תוכלו לטעום ממנו ב-La Esquinita de JM. מפלטת הצבעים ועד לכיסאות הבלתי תואמים ולעיצוב הקתולי, הבעלים שקלו את הפרטים שגורמים לבית - או ליתר דיוק, למסעדה - להרגיש כמו בית. בתפריט תמצאו מנות מסורתיות כגוןהאורז של סבתא(אורז של סבתא) וסיר בשר(תבשיל בקר). הזמינו קפה ותראו איך זה נמזג בדרך קוסטה ריקה, דרך ה-ג'טר.
ביס מנצ'י בשעת לילה מאוחרת: בר גבינה בגריל מותך
נמס השתלט על כריך הגבינה בגריל. והם לא עצרו שם: תמצאו בתפריט גם ביס אחר לילה מאוחר כמו צ'יפס פוטין ו-S'mores. כל גבינה בגריל מוגשת עם מרק עגבניות, מלפפונים חמוצים וצ'יפס, ותוכלו לבחור מרכיבים נוספים כמו חזיר משיכה לכריך. שלב את הארוחה שלך עם מרגריטה שחורה עשויה מפחם פעיל - הכל עניין של איזון, נכון? נמס נשאר פתוח עד 12 בבוקר בסופי שבוע והוא אחד מכמה מסעדות באזור שנפתח לאחרונהאהבת שכונה.
כל היום, כל יום: השוק במלון אינטרקונטיננטל
כְּתוֹבֶת
מול מרכז הקניות מולטיפלאזה אסקזו,מחוז סן חוסה,סנט ג'וזף,10202,קוסטה ריקהטֵלֵפוֹן +506 2208 2100
אם אתם מגיעים בשעה מוזרה או שהבטן שלכם מקרקרת בשעת לילה מאוחרת, ייתכן שלא תמצאו הרבה מסעדות פתוחות. השוק במלון אינטרקונטיננטל מקבל את פני הסועדים 24 שעות ביממה עם אוכל איכותי - כולל פיצות, סלטים והמבורגרים גורמה בעצמך - באווירה רגועה.
חווה למזלג: אל מרקט
כְּתוֹבֶת
טיררס, קורידאבאט. Del Pali 50 מזרח, 250 North Mesh Gate,סנט ג'וזף,11801,קוסטה ריקההשתקפות אמיתית של המחויבות של השף חוסה גונזלס להציג את מיטב המרכיבים הגדלים בקוסטה ריקה, אל מרקט מציעה תפריט יומי שמשתנה בהתאם למרכיבים הזמינים. המועדפים כוללים ניוקי בטטה, קליפות חזיר עם טורטיות תירס בעבודת יד וסלט פפאיה. החווה של אל מרקט נמצאת רק שישה מיילים מהמסעדה וניתן לארגן סיורים בחווה.
התצוגות הטובות ביותר: Mirador Tiquicia
באדיבות Mirador Tiquicia
כְּתוֹבֶת
מזרקת שתייה,סנט ג'וזף,סן אנטוניו, בבדרו,קוסטה ריקהטֵלֵפוֹן +506 2289 7330
התרומם מעל הרעש וההמונים של סן חוזה ב- Mirador Tiquicia. המיקום בראש הגבעה באסקזו מציע נוף פנורמי ללא הפרעה על העיר. התפריט כולל מנות קוסטה ריקניות טיפוסיות כמופטאקונים(פלנטנים מטוגנים, מעוכים),נָשׂוּי,אורז עם עוף(אורז עם עוף), ותרנגולים. העיצוב כפרי, האוכל פשוט ולבבי, והתפאורה נינוחה ומסבירת פנים. בואו בשישי או שבת למוזיקה חיה.