10 המסעדות הטובות ביותר בקורנוול

הטוב ביותר הכולל: המטבח של אידי

מסעדה משפחתית עם שף עטור שבחים עם ניסיון בינלאומי יוקרתי, Edie's Kitchen מציעה תפריט עונתי מקומי המשתנה על בסיס חודשי. דוגמאות לסוג הארוחה שאתה יכול לצפות כוללות לינגוויני סרטנים קורניש ברוטב סרטנים ותפוזים ואחריו סופלה דובדבנים עם גלידת פיסטוק. מדובר באוכל משובח מבחינת איכות, אבל עם מנות נדיבות וציפוי לא קשוח בדרך כלל. השירות הוא גולת הכותרת במיוחד, עם ביקורות המשבחות את היחס הקשוב והידידותי של צוות המלצרים. המסעדה מציעה תפריטי בראנץ', א-לה-קארט ותפריטים קבועים, ופתוחה לארוחת ערב מיום שלישי עד שבת. בימי רביעי, שישי ושבת, Edie's פתוח גם לארוחת צהריים.

הפאב המסורתי הטוב ביותר: The Blue Peter Inn

אם אתם מחפשים חווית פאב מקורנית אותנטית, אל תחפשו רחוק יותר מ-Blue Peter Inn עטור הפרסים. הוא שוכן בבניין מסויד לבן עם גג צפחה, ולצדו בקתות הדייגים ההיסטוריות של פולפרו המושלם, משקיף על הנמל ובפנים הוא אטמוספרי לא פחות. צפו למוזיקה חיה בכל שישי ושבת בעונה, ולאח עצים שואגת בחורף. התפריט מתמקד בפירות ים ובשר מקומיים עם אפשרויות מובילות כולל פיש אנד צ'יפס, המבורגרים בקר, ודיונון מלח ופלפל. יש אפשרויות גם לצמחונים וטבעונים, ותפריט המשקאות מגוון לא פחות. הפאב מופיע בקביעות במדריך הבירה הטובה, ומציע מבחר רחב של בירות אמיתיות מהחבית, כמו גם ג'ין ורום קורניש. ילדים וכלבים מוזמנים כמובן.

פירות הים הטובים ביותר: בית הדגים

בית הדגים ממוקם בחוף פיסטרל של ניוקוואי, חוף הגלישה המפורסם ביותר בבריטניה מהשולחן שלך, אתה יכול לצפות במקצוענים בפעולה בזמן שאתה מעיין בתפריט של דגים ורכיכות שנרכשים מדי יום מנמל ניוקוואי. הבעלים והשף פול הארווד הוא יליד קורנוול שרכש את התעודות שלו בעבודה אצל שף פירות הים הסלבריטאי ריק סטיין. כעת, המסעדה שלו רשומה במדריך מישלן. התענגו על קלאסיקות כמו מולס מרינייר וטמפורה בקלה, או בחרו במשהו הרפתקני יותר כמו קארי סרטנים סרי לנקי או נזיר שיפוד באלינזי. לוחות שיתוף לשניים מתאימים לאלו שנמצאים בדייט רומנטי, בעוד שתפריטים טבעוניים וילדים משמחים כל חבר במסיבה שלכם. חבר את הארוחה שלך לבקבוק מרשימת היינות המקיפה, הכוללת אפילו אפשרויות משלה של קורנוולעמק הגמליםיֶקֶב.

האיטלקי הכי טוב: לאכול

אם אתם הולכים לפאלמות' כדי לחקור אטרקציות מובילות כמו טירת פנדניס והמוזיאון הימי הלאומי קורנוול, הקפידו להזמין שולחן ב-Mangia בין התחנות במסלול הטיול שלכם. הביסטרו העצמאי והמשפחתי הזה אולי קטן בגודלו, אבל הוא מכיל תפריט פשוט של אהובים איטלקיים קלאסיים.

השף והבעלים ולטר פלוריס מגיע מרקע נרחב באפייה איטלקית אז הקפידו להזמין את הברוסקטה. לאחר מכן, נכנע לפיתוי של לינגוויני ורביולי טריים, פיצות פריכות בתוספת מוצרלה, או מולים מקומיים. לא מצליח להחליט? קבל את הטוב משני העולמות עם פיצה פירות ים. הקינוחים מפנקים לא פחות, בין אם תבחרו בפנקוטה שמנת או טירמיסו נמס בפה. כמעט תמיד יש צורך בהזמנה מראש במנגיה. המסעדה פתוחה לארוחת ערב רק מיום שלישי עד שבת.

האוכל הזול הטוב ביותר: Nice Baps

מבחוץ, ה-Nice Baps של Wadebridge עשוי להיראות כמו כל בית קפה אחר בצד הדרך, אם כי עם שם מעט חצוף. עם זאת, הדיינר התקציבי נחשב לאחת המסעדות הטובות ביותר בקורנוול. זה נובע בין השאר מהטעם והאיכות של הבאפים בעלי השם שלו (לחמניות טריות ממולאות בכל מיני דברים מלוחים כמו בייקון או אפילו ארוחת בוקר אנגלית מלאה). אין לך מצב רוח לטבילה? בית הקפה מציע גם לחמניות נקניקיות טריות, נקניקיות באורך מטר, ואת מצרך הצהריים המקורי של קורניש: הבצק.

ההודי הכי טוב: דאקה

Daaku הוא פרויקט התשוקה של צוות בעל ואישה, שנועד להפגיש בין השורשים הקורנישים והרג'סטאניים שלהם. העסק התחיל בייבוא ​​תבלינים אותנטיים למכירה ולאחר מכן גדל לאירועי מסעדות פופ-אפ הודיות ושיעורי בישול. אלה התגלו כל כך פופולריים ש-Daaku המסעדה נולדה, ועכשיו מספקת לאורחים מרחב תוסס וצבעוני שבו יוכלו למצוא מפלט ממזג האוויר המטריד לפעמים של קורנוול. מעוטר בפוסטרים ישנים של בוליווד, עיטורי רג'סטאני מסורתיים ויצירות אמנות הודיות, חדר האוכל הוא הרקע המושלם לתפריט קטן שמשתנה מדי שבוע כדי להציג את התוצרת העונתית הטובה ביותר. השלימו את הבחירה שלכם עם קוקטייל בנושא הודי או סיידר מקומי, בלילות חמישי, שישי ושבת.

אוכל משובח הטוב ביותר: חדר האוכל

חדר האוכל, המופיע במדריך מישלן, בולט בין מסעדות האוכל המשובחות הרבות של המחוז בזכות האווירה האינטימית והשירות הידידותי אך הלא פולשני שלו. השף והבעלים פרד בידלס יוצר מדי יום תפריט חדש בשיתוף פעולה עם המגדלים והספקים האומנים הטובים ביותר באזור. כל האוכל מוכן מאפס במקום. בחרו שתיים או שלוש מנות, עם בושה להתחלה ופטיפורים וקפה לסיום. יש גם רשימת יינות בת 12 עמודים הכוללת לא פחות משלושה יקבים שונים בקורניש.

תה השמנת הטוב ביותר: Lakeside Cabin Cafe

אולי קשה למצוא את Lakeside Cabin Cafe, אבל למפעל המוזר הזה בפאתי St. Ives יש קהל חסידים מסור ומיקום אידילי על שפת האגם. הוא מציע גם את אחד מתה השמנת הטובים ביותר בקורנוול; עניין גדול במחוז המפורסם בזכות העיבוד שלו למסורת בריטית ייחודית זו. הגרסה של Lakeside משלבת סקונס ענקיים וטריים, קרם קרוש וריבת תותים. זוהי התוספת המושלמת ליום הקיץ המובהק, אבל אם אתם מעדיפים משהו מלוח Lakeside Cabin מציעה גם מרקים, באגטים, ארוחות צהריים של חורש ומאפים ביתיים עטורי פרסים. בחרו סטייק מסורתי או גבינה וירקות ידידותיים לצמחונים.

המיקום הטוב ביותר: Kynance Cove Cafe

לאחד מיעדי ארוחת הצהריים היפים ביותר בקורנוול, לכו לקפה Kynance Cove. שוכן בבקתת דייגים ישנה, ​​הוא ממוקם על שביל הצוק התלול המוביל אל Kynance Cove, חוף נסתר ואתר הנאמנות הלאומי המפורסם בחוף החול הלבן שלו, ערימות הסלע המתנשאות ומים הטורקיז הצלולים. בית הקפה הוקם בשנת 1927 ומופעל על ידי המשפחה הנוכחית כבר למעלה מ-20 שנה. המסורת עמוקה כאן, והתפריט כולל אוכל טיפוסי של בית קפה קורני - חשבו על כריכים טריים, מאפים, תפוחי אדמה מקטורן ועוגות תוצרת בית. כל אלה מיוצרים במקום או במקור מקומי.

הטוב ביותר על בסיס צמחי: הטבעוני קורניש

בירת קורניש טרורו היא ביתו של היעד הטוב ביותר של המחוז עבור סועדים על בסיס צמחי: The Cornish Vegan. עם אפס מוצרים מהחי בשימוש בכל אחת מהמנות שלה, המסעדה מתמקדת באוכל מנחם טבעוני. אלה כוללים מועדפים נטולי אכזריות כמו נקניקיות, בשר וצ'יפס ופוטין. מנות רבות הן גם ללא גלוטן, כולל הפסטה (אם תרצו). לא רעבים מספיק לארוחה עיקרית? עיין במגוון הטעים של עוגות ומוצרי מאפה של בית הקפה, ולאחר מכן חבר את שלך עם קפה אומן. =

ל-Cornish Vegan יש גם רישיון אלכוהול ומגיש קוקטיילים, יינות ובירות קורניש וג'ין במנות קטנות. אכלו בחדר האוכל מוקף ביצירות בהשראת הטבע של האמנית המקומית ליסה הארקר, או בחוץ בגן המבודד כשמזג ​​האוויר מאפשר זאת. המסעדה פתוחה רק מיום חמישי עד ראשון.