12 המסעדות המובילות בסן אנטוניו

המורשת הקולינרית העשירה של סן אנטוניו הולידה כמה פריטים שהאמריקאים אוהבים, וכל הקונספט של "טקס מקס" התחיל ממש כאן, כ-250 מייל צפונית מהגבול המודרני שלנו עם מקסיקו.

עם זאת, מעבר למה שאנו מחשיבים אוכל טקס מקס מסורתי, סן אנטוניו המשיכה לדחוף את גבולות מטבח הפיוז'ן ב-300 השנים שחלפו מאז היווסדה, תוך שהיא מאמצת אלמנטים של כל סוגי הבישול: דרומי, צרפתי וויאטנמי - מהמסעדה המפוארת ביותר ועד המסעדה. משאית האוכל הצנועה ביותר.

ארוחת הבוקר הטובה ביותר: ארוחת ערב

באדיבות ארוחת ערב

כְּתוֹבֶת

136 E Grayson St,אנתוני הקדוש,TX 78215,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 210-448-8351

מצורף ל-showstopper שהוא מלון אמה, ארוחת ערב מציעה ארוחות בוקר, צהריים וערב בחלל שנראה כמו גלגול המסעדה של Restoration Hardware. אל תחמיצו את הבייגנט השוקולדי בארוחת הבוקר, עם טעמים של תפוז, תות ולימון קונפי, או את הביצה הסקוטית, שעטופה בצ'וריסו צ'ילי ירוק ויושבת על לבנה של לחם תירס מטופח בקרם פרש.

ארוחת הצהריים הטובה ביותר: Pinch Boil House וביה בר

באדיבות Pinch Boil House

כְּתוֹבֶת

5130 ברודווי,אנתוני הקדוש,TX 78209-5710,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 210-277-8801

הניחוח של אוכל מטוגן חריף ותור ארוך של אנשי עסקים בזמן ארוחת הצהריים הוא הרמז הגדול שלך לכך שמסעדת הפיוז'ן הייחודית הזו מדרום מזרח אסיה/קייג'ון ("ביה" היא וייטנאמית לבירה) מגישה כמה מאכלים טובים באמת. צ'יפס ה-Pinch Boil, בתוספת בשר סרטנים בתוספת שפריצים של מאיו שום-חמאה וסרירצ'ה, הפכו לאגדיים בקרב אוכלי סן אנטוניו. המסעדה המהירה-קז'ואל מציעה גם רתיחה של פירות ים ועוף מטוגן חריף או שרימפס שהוכן בקערה עם אורז או בכריך על מצע סלאו.

תחנת החטיפים הטובה ביותר: La Panadería

באדיבות La Panaderia

כְּתוֹבֶת

301 E Houston St,אנתוני הקדוש,TX 78205-1802,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 210-592-6264

"פאן דולסה" (מאפה מקסיקני) אולי קל יחסית להשיג בסן אנטוניו, אבל לה פנדריה מציעה גרסה ברמה הבאה, השואבת מרפרטואר של טכניקות אמנותיות ממקסיקו, צרפת ואיטליה. התוצאה היא קרואסונים חמאתיים, מתקלפים ופריכים ויצירות מקוריות כמו ה"קרונצ'ה" - הכלאה של קונכיה מקסיקנית וקרואסון. לקרואסון שקדי טקילה יש מרכז דביק חם ומתוק והוא מאובק באבקת סוכר - והוא עף מהמדפים בכל יום. ניתן להזמין גם גרסת טרס לצ'ס עם קצפת ותותים.

ליל הדייט הטוב ביותר: חתימה

באדיבות חתימה

כְּתוֹבֶת

16401 La Cantera Pkwy,אנתוני הקדוש,TX 78256,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 210-247-0176

משקיפה על צלע גבעה באתר הנופש והספא La Cantera בפאתי הצפון-מערביים של סן אנטוניו, המסעדה הצרפתית הכפרית המקסימה הזו (בה צבאים משתובבים מחוץ לפטיו בשקיעה) מכינה את הבמה לבילוי נעים בלילה. המסעדה היא פרי יצירתו של השף יליד סן אנטוניו, אנדרו ויסמן, ומפנקת אתכם בשירות של חמישה כוכבים, החל מבחירתכם בקישוטי מי קרח ועד תכשירי ניקוי שעשועים וחיך מתחשבים, תפריט קוקטיילים יצירתי ומנות שנוצרו מבשרים ותוצרת מקומית. , כגון מתאבן ארנב וניוקי וראשי סקאלופ ים צרוב במחבת.

מסעדת River Walk הטובה ביותר: Boudro's

כְּתוֹבֶת

ברמת הנהר-ווק,421 E Commerce St,אנתוני הקדוש,TX 78205-2815,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 210-224-8484

מבקרים בסן אנטוניו עשויים להתרשם שאזור ריבר ווק עמוס במסעדות מסוג מלכודת תיירים של רשתות וכאלה שגוזלות את הסועדים לארוחות בינוניות בתמורה לנוף יפה של הנהר. Boudro's משפר את הרעיון הזה בכך שהוא מציע חוויה שעדיין מרגישה מיוחדת ובלתי נשכחת, כפי שהיא מרגישה מאז פתיחתה ב-1986. הטענה של המסעדה לתהילה היא הגוואקמולי שלה לצד השולחן, אותה מכינים השרתים באמצעות עגבניות צלויות, אבוקדו טרי, כוסברה, בצל אדום, ו סחיטה של תפוז ולימון. הסועדים גם אוהבים את הפריים ריב ואת השרימפס והגריסים של המפרץ כאן, אבל לשינוי קצב, הזמינו את שליו טקסס בגריל מסקוויט, ממולאים בפטריות וירקות, בתוספת דמי גלאס צ'יפוטלה.

הטוב ביותר למשפחות: Southerleigh Fine Food & Brewery

באדיבות סאות'רלי

כְּתוֹבֶת

136 E Grayson St Suite 120,אנתוני הקדוש,TX 78215,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 210-455-5701

מסעדה אופנתית תעשייתית מוארת זו ממוקמת ברובע הפנינים המקפצים של סן אנטוניו, לשעבר ביתה של מבשלת פרל. זה חזר לשורשים האלה כשהמסעדה והמבשלה נפתחו באותו בניין היסטורי בשנת 2015. אם באתם לארוחת בראנץ', ארומה של ביסקוויטים ובייקון מקבלת את פניכם בחלל המתוחכם אך הנוח הזה המושלם למשפחות. הזמינו משהו טרי שנתפס מתפריט פירות הים, מוגש עם רטבים תוצרת בית כמו רוטב קאמבק דרומי ("הרוטב שגורם לאנשים לחזור", אמר לי שרת) או רמולדת סלרי. ילדים יכולים ליצור צורות בייגלה משלהם עם בצק מהמטבח, אפוי ומאובק בסוכר קינמון רק בשבילם. בשילוב עם עוף וופל וכוס מאחת הבישולים הטריים, זה עושה בוקר יום ראשון קל.

התצוגה הטובה ביותר: Chart House

כְּתוֹבֶת

739 E César E. Chávez Blvd,אנתוני הקדוש,TX 78205,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 210-223-3101

בראש מגדל אמריקה בגובה 750 רגל, תמצאו את Chart House, מסעדת סטייקים ופירות ים עם ללא ספק הנוף הטוב ביותר בסן אנטוניו (ביום בהיר). במקום לשלם על כרטיס נפרד עד למרפסת התצפית, השקיעו את כספכם על קוקטייל וכמה מתאבנים במהלך ה-happy hour, כמו נאצ'וס האהי טונה ושלישיית החומוס. זה מאפשר לך לקחת את הזמן שלך ליהנות מהנוף - אידיאלי במיוחד אם אתה יכול לתזמן את הביקור שלך כדי לנצל את השקיעה היפה של סן אנטוניו. זוהי דרך מצוינת לסגור יום ארוך של סיורים.

הכי טוב לטבעונים: שולחן פארם

באדיבות פארם טבל

כְּתוֹבֶת

611 S Presa St Suite 106,אנתוני הקדוש,TX 78210,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 210-802-1860

יכול להיות קשה למצוא מסעדה שעונה על הגבלות תזונתיות כמו פליאו, קטו, טבעוני וללא גלוטן. אבל לא משנה היכן הנאמנות שלך למטבח, תמצא משהו מענג ב-Pharm Table, שהמיקוד והגישה האיורוודית הייחודית שלו לריפוי באמצעות מתכונים מקומיים, אורגניים וללא גלוטן מתורגמים למנות צבעוניות עזות ומתובלות בצורה מושלמת עם כשרון לטיני, כמו גספאצ'ו סלק ורוד עז או סלט האלה ירוק פליאו, עמוס בבטטה ואטריות סלק.

ה-Happy Hour הטוב ביותר: The Fruit Botanist

כְּתוֹבֶת

1401 S Flores St Ste. 102,אנתוני הקדוש,TX 78204,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 210-251-3104

השף המקומי המהולל ג'וני הרננדז יצר מגוון מסעדות קונספט של אוכל רחוב מקסיקני ברחבי סן אנטוניו. ה- Frutería Botanero מציע מגוון של בוטנות (חטיפים) כמו גם טאקו וכריכים לתיאבון גדול וקטן. הזמן את הביקור שלך ל-happy hour והזמינו מרגריטה של לוס פפינוס - פופולרי מסיבה כלשהי כי מדובר במרקחת מלפפון וודקה מרעננת ומושלם, מעט מתוק. תקבלו הזמנה חינם של ה-Papas Bravas, צ'יפס תפוחי אדמה תוצרת בית עם צ'ילי, ליים, מלח ים וקסו פרסקו עבור ה"מרינדה" האידיאלית (זמן חטיף).

ההרפתקה הקולינרית הטובה ביותר: קלמנטיין

באדיבות קלמנטיין

כְּתוֹבֶת

2195 NW Military Hwy,אנתוני הקדוש,TX 78213,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 210-503-5121

המסעדה העליזה והמכופתרת הזו, הממוקמת בקניון סטריפ בצפון מערב סן אנטוניו, כוללת מטבח פתוח ואפשרות שנקראת "Feed Me" בארוחות הצהריים והערב, מה שנותן לשף שלטון חופשי לעצב תפריט בן ארבע או חמש מנות רק לשולחן שלך. בחירה באפשרות זו מוציאה את הלחץ מההחלטה מתוך קומץ מנות המצאתיות בהשפעה דרומית ומבוססת עונתיות, כמו טארט הלהבה עשוי בייקון, בשמל, צ'דר לבן, שאלוט וכמהין מגולח, או ה-Agnolotti del Plin, כריות פסטה רכות. ממולאים בריקוטה וארוגולה יחד עם טלה קלוע מי גבינה. זה מקסים לנסות מנות שבדרך כלל לא הייתם מזמינים, ובידיו המוכשרות של השף ג'ון ראס, אין לכם ממה לחשוש.

החוויה הטובה ביותר: Mi Tierra Café and Bakery

כְּתוֹבֶת

218 שורת תוצרת,אנתוני הקדוש,TX 78207,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 210-225-1262

ממוקם ברובע מרקדו או כיכר השוק, Mi Tierra הוא מוסד בסן אנטוניו, הפתוח מאז 1941. העיצוב, שנוצץ ומשתלשל מהתקרה של המסעדה והמאפייה הזו הפתוחים 24 שעות ביממה, שווה לעצור בו. בזמן שאתה סועד, אתה יכול אפילו להיות סרנדה על ידי להקת מריאצ'ים. לאחר הארוחה, הקפידו לחלוק כבוד לסנסציית הפופ הלטיני סלינה (שאהבתה לסן אנטוניו הייתה עמוקה) בתוך מקדש המסעדה לזכרה.

הברביקיו הטוב ביותר: 2M Smokehouse

באדיבות 2M Smokehouse

כְּתוֹבֶת

2731 S WW White Rd,אנתוני הקדוש,TX 78222-2807,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 210-885-9352

קווים שעוטפים את הבניין לעתים קרובות הם סימן שלך שזה המקום הטוב ביותר עבור 'רמז' בעיר. בין ההתמחויות של 2M: צלעות נושרות מהעצם, ברבקואה וחזה. ולמרות שהבשר שולט ברוב מקומות הברביקיו האגדיים בטקסס, גם הצדדים כאן לא עלובים מדי - נסו את תירס הרחוב המקסיקני ואת המקרוני והגבינה צ'יצ'רון עם פירור פריך של קליפות חזיר מעל.