המסעדות הסורינמיות הטובות ביותר באמסטרדם

תַצלוּם:

פיליפ דיומא/Getty Images

מבקרים לאמסטרדםלעתים קרובות מופתעים מהסורינמיתנוכחות בעיר. אחרי הכל, המדינה הדרום אמריקאית מונה כ-600,000 תושבים, והמטבח שלה נותר בגדר תעלומה לרוב המטיילים הבינלאומיים.

עשרות סורינמיםמסעדותנקדו את מפת העיר, הודות לאוכלוסייה הסורינמית הגדולה שקוראת להולנד בית. המטבח שלהם, שקשה למצוא בשאר העולם, הפך לאטרקציה של ממש באמסטרדם, וכזו שמבקרים רבים מספור מתענגים עליה.

המטבח הסורינאמי הוא שילוב מורכב של תרבויות מרובות, הודות לכך שכמעט כל אוכלוסיית סורינאם הגיעה ממדינות אחרות. התרבויות המיוצגות בדרך כלל במטבח סורינאמי כוללות אפריקה, מזרח הודית, אינדונזית, סינית, הולנדית, יהודית ופורטוגזית.

בעוד שכל ההמלצות שלהלן (למעט ל-Kam Yin) נמצאות באמסטרדם מזרח, חבר אותן לנסיעות ל-שוק אלברט קויפאוֹמוזיאון טרופיןלמסלול של יום שלם, יחד עם בטן מלאה.

Warung Spang Makandra

כְּתוֹבֶת

ג'רארד דוסטראט 33,1072 VK אמסטרדם,הוֹלַנד

טֵלֵפוֹן +31 20 670 5081

מוסד ג'אווה-סורינמי זה ניצב ממש מחוץ להמולה של אלברט קויפסטראט הסמוך כבר יותר מ-30 שנה. הם סורינמים טיפוסייםכריכים(כריכים) משקפים קשת קולינרית רחבה, מהקריאוליתפום(תבשיל פקעות עם כתמי בשר) לטמפה ג'וואנית (אינדונזית) (עוגות סויה מותססות). המנות העיקריות שלהם מוגשות עם אורז, רוטי או אטריות, והמרקים כמעט ללא תחתית הם מהערכים הטובים ביותר בעיר לארוחת ערב.

לחם רופרם

כְּתוֹבֶת

Van Woustraat 37,1074 א.ב אמסטרדם,הוֹלַנד

טֵלֵפוֹן +31 20 471 0400

חברה סורינמית אשר מבוססת היטב בעיר הבירה פרמריבו, Roopram Roti הופיעה לראשונה בחופי הולנד דרך מיקומה ברוטרדם, ועד מהרה פתחה סניף באמסטרדם. עם מוניטין של הרוטי הטוב ביותר בעיר - לחם שטוח רך ללא שמרים הדומה לטורטיות קמח - נראה שללקוחות לא אכפת מהתורים או המיקום מחוץ למסלול. המנות המוגשות הן אותנטיות להפליא ומספקות ארוחה כל כך איכותית, תרגישו כאילו נסעת כל הדרך לסורינאם במקום.

קם ין

yosoynuts/Flickr/CC BY-ND

כְּתוֹבֶת

מרכז קאם ין,Warmoesstraat 6,1012 JD אמסטרדם,הוֹלַנד

טֵלֵפוֹן +31 20 625 3115

ההיברידית הסינית-סורינמית הזו נחשבת לטוב ביותר בגזע שלה; אֲפִילוּהניו יורק טיימסשיבח את התפריט הרחב והמנות המעולות של קם ין. מרוטי הודי ועד צ'ופ סואי סינית, הסועדים יכולים ליהנות מכל זה ועוד, והכל במחירים נמוכים. ממוקם במרכז Warmoesstraat ונפתח מאוחר יחסית, זהו מקום אידיאלי לאכול לפני (או אחרי) שתגיעו לעיר.

איטהאוס מרלון

כְּתוֹבֶת

Eerste van der Helststraat 55hs,1073 לספירה אמסטרדם,הוֹלַנד

טֵלֵפוֹן +31 20 671 1526

אם אמסטרדם אי פעם תצביע על הטוב ביותרsaoto ajam(ואולי כדאי להם), Eethuis Marlon בהחלט היה יוצא בראש. מרק העוף המסורתי של ג'אווה מביא איתו מטמון של סועדים ממוצא סורינאמי ואינדונזי, כמו גם מקומיים מוכרים.

מסעדה פינתית זו ממוקמת בין אלברט קויפסטראט ל-Sarphatipark ויש לה מרפסת מקסימה לצד הרחוב, כמו גם שולחנות מקורים שבהם הסועדים יכולים ללגום את המרק שלהם, לא משנה מזג האוויר.

מסעדות סורינמיות מחוץ לאמסטרדם

אמנם יש שפע של אוכל סורינאמי טעים באמסטרדם, אבל האג היא זו שזוכה להערכה ארצית על האוכל הסורינאמי שלה. שווה נסיעה של שעה מאמסטרדם כדי לחקור את כל מה שיש לעיר הפחות מוכרת הזו להציע.

אחת המסעדות הסורינמיות המובילות בעיר היא New Meyva, מסעדה קטנה דמוית קפיטריה הממוקמת כמה צעדים מהשוק הגדול (Grote Markt) במרכז ההיסטורי.

אל תחמיצו את ההזדמנות לערוך סיור באטרקציות האחרות של העיר בזמן שאתם בעיר, ממוזיאונים ואטרקציות תרבותיות ברמה עולמית ועד לאירועים עונתיים ולהרבה מסעדות מצוינות שאינן סורינמיות.