15 היקבים הטובים ביותר בטוסקנה

נראה שטוסקנה לעתים קרובות מייצגת את כל הדברים הטובים ביותר באיטליה, והיקבים שלה אינם יוצאי דופן. כאחד האזורים הראשונים באיטליה שהרוויחו באמת מתיירות יין, מאות יקבים בטוסקנה פתוחים למבקרים לסיורים, טעימות וכמובן לקניות. כמעט כולם מציעים בונוס חינם - נופים קסומים של האזור הכפרי של טוסקנה.

למרות שהיה קשה לצמצם אותו, הנה הרשימה הלא מדורגת שלנו של היקבים הטובים ביותר בטוסקנה. חלקם שמות מוכרים ואחרים יקבי בוטיק מתפתחים. למרות שחלקם פתוחים לטעימות וסיורים בהליכה, בכל המקרים, אנו ממליצים להתקשר, לשלוח דוא"ל או להזמין כדי למנוע אכזבה.

אנטינורי בקיאנטי קלאסיקו

באדיבות Antinori in Chianti Classico

כְּתוֹבֶת

ויה קאסיה לסיינה, 133,50026 בארג'ינו FI,אִיטַלִיָה

טֵלֵפוֹן +39 055 235 9700

למרות שמשפחת אנטינורי מייצרת יינות מאז 1385, יקב אנטינורי נל קיאנטי קלאסיקו שלהם משדר מודרניות. לכאורה, שנבנה בנוף ממש מחוץ לפירנצה, היקב, הכולל חדרי טעימות, בר יין, מסעדה, מוזיאון יין וחנות, נפתח בשנת 2013. הטעימות כוללות סיור המכסה את ההיסטוריה של משפחת אנטינורי, בתוספת דגימה של שלושה יינות.

יקב מונטרוסולה

באדיבות יקב מונטה רוסולה

כְּתוֹבֶת

פודרה לה רוסולה, 27,56048 וולטרה פַּיִי,אִיטַלִיָה

טֵלֵפוֹן +39 0588 35062

כאחד היקבים החדשים ביותר בטוסקנה, מונטה רוסולה מבטיח למבקרים "חווית יין" מתחילתו ועד סופו. הקנטינה האוונגרדית, מרכז המבקרים והמרתפים נפתחו בשנת 2019 - למרות שהם מייצרים יין כבר כמה שנים - עם התמקדות בקיימות וטכנולוגיה, אם כי בהתייחס למסורת ייצור היין של טוסקנה ארוכות מאות שנים. אחד מהיינות המיוחדים שלהם, קרשנדו חריף ואדום נופך, כבר זוכה לתשומת לב ממבקרי היין.

הברון ריקאסולי

באדיבות הברון ריקאסולי

כְּתוֹבֶת

53013 המדונה ו,אִיטַלִיָה

אגדי היא מילה המשמשת לעתים קרובות לתיאורהברון ריקאסולי. ממוקם ליד Gaiole in Chianti, היקב העתיק ביותר באיטליה הוא מקום הולדתו לכאורה של יין קיאנטי, שצמח רק בסוף המאה ה-19. חווית המבקר כאן היא בית בד מלא, עם חנות יין הפתוחה לטעימות הליכה, לגנים, לטירה בת אלף שנים, סיורי יקבים וטעימות מעמיקות יותר. מסעדת Osteria di Brolio היוקרתית פתוחה ממאי עד תחילת נובמבר. טעימות הליכה כוללות ביקור בגן ואילו הסיור הקלאסי כולל את הטירה, היקב והמרתפים, ולאחר מכן טעימות פרטיות.

טירת באנפי

באדיבות Castello Banfi

כְּתוֹבֶת

טירה של,53024 פוג'יו אלה מורה ו,אִיטַלִיָה

טֵלֵפוֹן +39 0577 877700

זה לא רק יקב - זו עיר שלמה. ממוקם דרומית לסיינה, כפר ייצור היין המקיף את קסטלו באנפי, מבצר מימי הביניים, כולל מסעדה עם כוכבי מישלןהיכל הענבים, מלון בוטיק יוקרתי, מוזיאון זכוכית, מרתפי חומץ בלסמי ותפריט רחב של סיורי יקבים. שני חבטות טוסקנה כבדות - ברונלו די מונטלצ'ינו ורוסו די מונטלצ'ינו - מיוצרים בקסטלו. ה סיור Banfi ברמת הכניסה כולל ביקור במרתף החומץ הבלסמי, הכרמים והיקב, בתוספת אפריטיף בחנות היין וטעימה של שלושה יינות Castello Banfi.

אביניונזי

כְּתוֹבֶת

ויה קולוניקה, 1,53045 מונטפולצ'יאנו ו,אִיטַלִיָה

טֵלֵפוֹן +39 0578 724304

ממוקם ליד הגבול עם אומבריה, היקב הנערץ אביניונזי מתוארך לשנות ה-1500 אך הוסב לחקלאות אורגנית וביודינמית בשנת 2009. Vin Santo המתוק שלו ו-Vino Nobile di Montepulciano החזקים הם בין היינות הידועים ביותר שלו. הביקור סיור וטעימה כולל סיור בשני כרמים ושיעור בייצור יין ביו-דינמי ולאחריו ארבע טעימות. סיורי טעימות הכוללים ארוחת צהריים גורמה הם גם פופולריים.

ראש האדם

באדיבות קאפו ד'אומו

כְּתוֹבֶת

58019 מונטה ארגנטיו GR,אִיטַלִיָה

טֵלֵפוֹן +44 7791 969929

יקב בקנה מידה קטן, קאפו ד'אומו, מטפס בשפל מעל הים הטירני על צפת ארגנטריו בטוסקנה, מוחזק זה מכבר על ידי משפחת גרימלדי והוא מפורסם ביינות המיוחדים שלו, כולל מאיסטו, רוסו די קאפו ד'אומו. , אפריקו, ביאנקו די קאפו ד'אומו, פינקוס ודאנקן. שמן זית, ארטישוק ועגבניות מיוצרים גם באחוזה, ויש להשכרה וילה עם נוף לים, כמו גם אירוח קנטינה פשוט יותר. חנות היין פתוחה ברוב הימים אבל בהחלט התקשרו מראש כדי להזמין ביקור כאן.

קול ד'אורסיה

באדיבות Col d'Orcia

כְּתוֹבֶת

דרך Giuncheti,53024 מונטלצ'ינו ו,אִיטַלִיָה

טֵלֵפוֹן +39 0577 80891

למרות היותו היקב האורגני הגדול ביותר בטוסקנה, קול ד'אורצ'ה שומר על תחושה משפחתית מהאסכולה הותיקה שחביבה אותו על אינספור מבקרים. הטעימות במחיר סביר כוללות סיור בחווה האורגנית, ביקור במרתף וטעימה מודרכת של שלושה יינות, כולל ברונלו די מונטלצ'ינו המפורסם שלהם. היקב ממוקם דרומית מזרחית לעיירה מונטלצ'ינו.

Tenute Ruffino-Poggio Casciano

רופינו

כְּתוֹבֶת

Via Poggio al Mandorlo, 1,50012 אמבטיה בריפולי FI,אִיטַלִיָה

טֵלֵפוֹן +39 055 649 9750

אם אי פעם שתית בקבוק קיאנטי בארה"ב, רוב הסיכויים שזה היה מרופינו, אחד מהיצרנים והיצואנים הגדולים של קיאנטי. בעוד שלכורם יש אחוזות יין ברחבי טוסקנה ושאר איטליה והוא מייצר עשרות יינות, מרכז המבקרים העיקרי שלו נמצא ב-Poggio Casciano, וילה מהמאה ה-13 לא הרחק מפירנצה. מנהרה דרמטית מרופדת בחביות יין היא גולת הכותרת של הסיורים כאן. סיורי הטעימות כוללים סיור בשטח, באולמות הוילה ובמנהרה כאמור, עם טעימות לאורך הדרך. פגישות הן חובה.

חוות לה לוגיה

באדיבות Fattoria La Loggia

כְּתוֹבֶת

ויה קולינה, 24,50026 סן קסקיאנו בואל די פסה FI,אִיטַלִיָה

טֵלֵפוֹן +39 392 284 8672

בסביבה טוסקנה-חלום-התגשם המשלבת יין, אוכל ואוסף אמנות מודרנית משמעותית, פטוריה לה לוג'יה שוכנת באחוזה מהמאה ה-15 שהייתה בעבר בבעלות ה-Medicis. האחוזה עוסקת באירוח באותה מידה שהיא עוסקת ביין, אבל התערובת הסופר-טוסקני שלה ראויה לציון. התקשרו לתאום טעימות בליווי ברוסקטה ושמן זית תוצרת משק, טעימות עם ארוחת צהריים או לילה. נוף מרהיב של גבעות קיאנטי כלולים.

וילה פומונה

כְּתוֹבֶת

מיקום פומונה, 39,53011 קסטלינה אין קיאנטי ו,אִיטַלִיָה

טֵלֵפוֹן +39 327 495 6225

מוניקה רספי השתלטה על הכרם המשפחתי שלה ב-2007, ועומל האהבה שלה ניכר בכל מקום בוילה פומונה. ממוקם באזור קיאנטי קלאסיקו ליד קסטלינה, וילה פומונה מייצרת קיאנטי באיכות גבוהה, כמו גם אדומים אחרים על בסיס סנג'ובזה וכמה יינות לבנים. אווירה כפרית וידידותית משתרעת ביקב הכל אורגני הזה, המייצר גם שמן זית ויש לו שני בתי הארחה בשטח. התקשרו מראש לתיאום ביקור.

תנוטה סנונר

באדיבות Tenuta Sanoner

כְּתוֹבֶת

מָקוֹם. סנט'אנה,53027 בגנו ויניוני ו,אִיטַלִיָה

טֵלֵפוֹן +39 0577 169 8707

עדיין חדש יחסית במפת היין של טוסקנה, Tenuta Sanoner מייצרת יין אורגני, שגדל ביו-דינמית מאז 2016. היקב וחדר הטעימות המהמם מבחינה ארכיטקטונית והחדישה שלו משתלבים עם הנוף הטוסקני. רוב היינות המיוצרים כאן הם 100 אחוז סנג'ובזה אדומים, אבל סאנונר מייצרת גם ורד ומעט יינות מבעבעים. היקב מזוהה עםADLER Spa Resort Thermae, מלון ספא תרמי יוקרתי ממש במורד הגבעה בבאנו ויניוני.

מונטנידול

באדיבות מונטנידולי

כְּתוֹבֶת

Località Montenidoli, San Gimignano, Si 53037,53037 סן ג'ימיניאנו ו,אִיטַלִיָה

טֵלֵפוֹן +39 0577 941565

באזור הידוע ביינות האדומים הלבביים שלו, Montenidoli בולט כיצרן העליון של Vernaccia di San Gimignano, הלבן הארומטי הקשור לעיירה סן ג'ימיניאנו, תחנה מועדפת בהרבה סיורים בטוסקנה. יקב משפחתי זה מייצר גם רוזה מהמם, וביקורים באחוזה הארצית, המטופלת באהבה, נחשבים בין חוויות היין המובילות באזור. הזמינו מראש לטיול מזדמן בין הכרמים וטעימה מודרכת.

טירת ניפוזאנו/פרסקובלדי

באדיבות Castello Nippozano

כְּתוֹבֶת

מיקום ניפוזאנו,50060 ניפוזאנו FI,אִיטַלִיָה

טֵלֵפוֹן +39 055 831 1050

ממש מזרחית לפירנצה, קסטלו די ניפוזאנו מייצרת יינות לפחות מאז הרנסנס, כאשר דונטלו היה ככל הנראה לקוח נאמן. כיום, הטירה המרשימה מהמאה ה-11 היא חלק משושלת היין של פרסקובלדי - משפחת פלורנטין המפורסמת מייצרת יין מאז המאה ה-13. Chianti Classico Riserva ו-Mormoreto שלהם הם יינות ייחודיים, אבל ככל שמבקרים רבים מגיעים לטירה השוכנת גבוה בקצה האפנינים הטוסקניים. סיורי יין ניתנים להתאמה אישית ויש להזמין אותם מראש.

Tenuta Ripalte Elba

באדיבות Tenuta Ripalte

כְּתוֹבֶת

מָקוֹם. נְקָמָה,57031 קפוליברי LI,אִיטַלִיָה

טֵלֵפוֹן +39 0565 94211

ענבי Aleatico גדלים ברחבי איטליה, אך הם קשורים באופן הדוק ביותר לאלבה, האי הגדול ביותר בארכיפלג טוסקנה ומקום הגלות קצרת המועד של נפוליאון. זהו יין ייחודי של Tenuta Ripalte של אלבה, הממוקם על הצוק הדרום מזרחי המחוספס של האי, יחד עם פסיטו מתוק וחזק, ורמנטינו ורוסאטו קלילים יותר. הסיורים כוללים ביקור בכרם הממוקם בצורה דרמטית, בתוספת טעימות על המרפסת החיצונית הקסומה לא פחות.

פונטוצ'יה

באדיבות פונטוצ'יה

כְּתוֹבֶת

ללא שם כביש 58012,58012 ג'יליו פורטו GR,אִיטַלִיָה

ענבי אנסונקו מחורצים ונמוכים משגשגים בשטחהאי גיגליוהאקלים היבש, הסלעי, סחוף הרוחות, ומייצרים גם יינות שולחן יבשים של אנסונקו וגם יינות קינוח מתוקים של פסיטו. כדי לראות את הגפנים הלבביות הללו באלמנט שלהן, קבעו תור לסיור וטעימות בפונטוצ'יה, או צרו קשרבקר באי ג'יליולהזמין חווית יין ואוכל באי.