10 מאכלים שאתה צריך לנסות בניו יורק

פיצה בסגנון ניו יורק

תושבי ניו יורק יגידו לכם שהפיצה שלהם היא הטובה בעולם, והמבקרים מסכימים ברגע שהם מנסים אותה. הוא מוגש כפרוסות עם קרום דק מאוד, כך שניתן לקפל אותו לשניים ולאכול אותו כמו כריך. בגלל שהוא לא כבד בפחמימות, אפשר לאכול פרוסות רבות בישיבה אחת.

בדרך כלל לפיצה בניו יורק יש פשוט רוטב אדום וגבינת מוצרלה. אבל עכשיו אתה יכול למצוא פרוסות עם כל מיני מרכיבים מפטריות לפפרוני ועד עוף ברביקיו. פשוט תזמין מה שאתה רוצה!

בעיר ניו יורק יש עשרות אלפי מקומות לקנות פיצה. פְּשׁוּטוֹ כְּמַשׁמָעוֹ. אז זה יכול להיות קשה להבין לאן ללכת. אבל מומחים יגידו לך ששני המקומות הטובים ביותר ממוקמים זה מזה ברחוב בגריניץ' וילג':פיצה ברחוב בליקרוהפיצה של ג'וא. מקומיים וסלבריטאים רבים מה עדיף (תוכלו לראות תמונות של פטרונים מפורסמים על קירות החנות.) הזמינו פרוסה מכל אחד והחליטו בעצמכם.

בייגל ושמיר

בימי ראשון בבוקר יוצאים ניו יורקים למעדניות המקומיות שלהם כדי לקבל בייגל עם שמייר. בימים שבהם הם חשים חושים הם מוסיפים לוקס, צלפים, בצל אדום, עגבניות ומלפפונים. לפעמים גבינת השמנת מתובלת בלוקס, עירית או צימוקי קינמון.

הבייגל של ניו יורק שונים ממקומות אחרים בעולם מכיוון שהם רכים, לעיסים ובצקיים. כשאתה נוגס, תרגיש שאתה אוכל ענן, לא חתיכת קלפים. המים הם שגורמים להם להיות כמו שהם. זה אומר שאי אפשר ליצור אותם מחדש בשום מקום אחר בעולם.

לחוויה אותנטית בעיר ניו יורק פנהצבארסבאפר ווסט סייד. חכו בתור כדי להזמין את הבייגל שלכם ואז תפסו שרפרף באחד השולחנות.הבייגלס של מארייבגריניץ' וילג' הוא גם מועדף. זה קצת יותר יוקרתי, אבל זה מקום נהדר להירגע ולקרוא את העיתון בבוקר של סוף שבוע.

עוּגַת גְבִינָה

אין כמו לנעוץ שיניים באופניים של עוגת גבינה בסגנון ניו יורק. הוא עשיר יותר מסוגים אחרים מכיוון שהוא עשוי משמנת כבדה. זה כמו נגיסה חלקה של גן עדן בפה שלך.

אתה יכול לקבל פרוסה הגונה של עוגת גבינה אותנטית של ניו יורק בכל בודגה או מאפייה מקומית. אם אתה רוצה מעדנייה-אווירה אל תחפש רחוק יותרמסעדה ומאפיית ג'וניורשיש לו מספר מיקומים במרכז העיר וברוקלין. למשהו יותר המצאתיאופה לחמיםy ביוניון סקוור שמה עוגת גבינה בבאבקה. בְּמאפיית פרארה ובית קפהבאיטליה הקטנה תמצאו מרכיבים כמו קליפות הדרים מעורבבות בקרום. אמנם אתה יכול לקנות פרוסה אחת בכל פעם, אבל זה כל כך טוב שתרצה לקחת הביתה את כל העוגה.

פסטרמה על שיפון

אין יותר ניו יורק מפסטרמה על שיפון. הכריך הקלאסי הזה מתוארך לסוף המאה ה-19, כאשר מעדניות כשרות הגישו אותו לפטרוניהם. בדרך כלל מעלים אותו חרדל חום וחריף ומלווה במלפפון שמיר שמנה כשר. חתימה נוספת היא שהוא חייב להיות ממולא יתר על המידה, כלומר בשר זורם מהכריך. להכניס את הכל לפה בביס אחד הוא אתגר מהנה. כמה כריכים מוגשים עם סלט כרוב ורוטב רוסי.

יש שני מקומות שחובה לנסות לצרוך את הפסטרמה המסורתית על שיפון:מעדניית קרנגיבמדיסון סקוור גארדן והמעדנייה של כץבלואר איסט סייד, שהיה מרכיב עיקרי כבר יותר ממאה שנה. אתם הולכים להתפתות לכמה פריטים אחרים בתפריט הנרחב, אבל הישארו ממוקדים; פסטרמה על שיפון היא הדרך היחידה ללכת.

בייגלה רכים

כשמסתובבים בעיר ניו יורק, אי אפשר לפספס את הרוכלים המוכרים בייגלה ענקיים ורכים. הם נמצאים מסביב לסנטרל פארק, בפינות רחוב, מחוץ למוזיאונים ועוד. נראה שהם נמצאים במקום המדויק כשאתה מורעב וזקוק לנשנוש. את האוכל האייקוני הזה מפזרים בדרך כלל גבישי מלח גדולים ומוגשים לצד חרדל חריף לטבילה.

בזמן שאתה יכול לאסוף אחד מעגלה ברחוב, יש גם ברים ומסעדות שמגישים את הבייגלה הענק והרך.הבייגלה של זיגמונדבלואר איסט סייד מכניס טעמים לבייגלה כמו פטה וזית. השף הסלבריטאי צ'רלי פאלמר מגיש אחד מרושעארגמן ושיפוןבמרכז העיר שמגיע עם תוספת של גבינת בירה רוחשת.

בייקון, ביצה וגבינה

תושבי ניו יורק משתוקקים באופן קבוע לדבר אחד: הבייקון, הביצה והגבינה הקלאסיים. זה מושלם כדי לחדש את הקלוריות שלך לאחר אימון ארוך או אם אתה צריך דלק לאחר שהיית בחוץ קצת מאוחר מדי בלילה הקודם. יש אנשים שמוסיפים רוטב חריף למרקם שלהם. אחרים, אבוקדו או קטשופ. אתה יכול לקבל את זה על גליל, האג'י, קרואסון, בייגל או מאפין אנגלי. יש רק כלל אחד: כמה שיותר שמנוני יותר טוב.

המקום הטוב ביותר למצוא אותו הוא בודגה מקומית או מעדנייה. הם יבשלו אותו ממש מולך ויארזו אותו כך שתוכל לקחת אותו לספסל או לפארק. במקומות רבים תוכלו לקבל קפה חינם עם הכריך בבוקר. הסתובב כדי למצוא את המקום הטוב ביותר בקרבתך; זה לא יהיה רחוק.

הקרונאט

כשהקרונאט הופיע לראשונה ב-2013 הוא גרם לכמות עצומה של הייפ, אפילו עבור העיר ניו יורק. אנשים יצאו בתור רק כדי לקנות את הסופגנייה, ההיברידית של קרואסון, לפני שנגמרה במאפיות. מגזין טיים כינה אותו בהמצאה הטובה ביותר של השנה.

עכשיו התורים קצרים יותר, אבל היצירה עדיין טעימה באותה מידה! עבור חווית cronut האולטימטיבית פנה אלמאפיית דומיניק אנסל, מהיכן מקורו. הטעם בפנים משתנה מדי חודש, והוא אף פעם לא חוזר על עצמו. זה אומר שאתה מקבל המצאות מטורפות כמו חמאת בוטנים רום קרמל וחלב ודבש עם לבנדר. אתה עדיין צריך להגיע מוקדם כדי לקבל אחד לפני שהוא אזל. יהיה תור, אבל זה שווה את זה.

סטייק מיושן יבש

הסטייקים בניו יורק הם קלאסיים ונצחיים כמו העיר עצמה. הם מציגים את הערב המושלם. אתה מתרפק על דוכן קטיפה, מזמין בקבוק יין אדום נחמד או מרטיני, ומבקש את החתך המיוחד של היום. הבשר מגיע עם כל כך הרבה צדדים שהם יכולים להוות ארוחה שלמה: תפוחי אדמה אפויים, מק אנד צ'יז, אספרגוס, כרובית, הרשימה עוד ארוכה.

אחת מחוויות הסטייק המובהקות ביותר של ניו יורק היא בשל פיטר לוגרבוויליאמסבורג, ברוקלין. הבשר מיושן יבש לשלמות במרתף המסעדה, והמקום נראה כמו גן בירה גרמני. אין סלסולים, ולא היית רוצה את זה אחרת.

נקניקיות

שום דבר לא אומר קיץ בעיר ניו יורק כמו נקניקייה עסיסית וצלייה בגריל. העיר היא אפילו ביתה של תחרות אכילת נקניקיות, שמתקיימת בקוני איילנד ברביעי ביולי. יש רוכלי רחוב בכל רחבי העיר שמגישים להם חרדל צהוב עז וכמה תענוג שתרצו. מסעדות וברים מהודרים מוסיפים תוספות כמו קימצ'י, בייקון, ביצים, אפילו צ'ילי חריף. יש כלבים שמוגשים על לחם מפואר כמו לחמניות בייגלה.

הפרנק הכי אייקוני בניו יורק הואהנקניקיות החקלאיות של נתןממוקם בקוני איילנד. תפוס את הכלב שלך (אל תשכח את הצד שלך של צ'יפס גבינה) ואז הבא אותו לחוף הים או לטייל איתו לאורך הטיילת. ליצירה היפסטרית יותר פנה אלכלבי קריףבוויליאמסבורג, שם אתה יכול לקבל את החטיף שלך עטוף בבייקון, מכוסה בסלט כרוב ומתובל ברוטב חריף במיוחד עם רוטב צ'ילי.

עוגיית שחור ולבן

בעלי שן מתוקה לא יכולים לעזוב את ניו יורק מבלי לנסות את העוגייה בשחור לבן. הפינוק - עשוי מבסיס לחם קצף וציפוי פונדנט שחור-לבן בצדדים שונים של העוגייה - נחשב כי הוכנס לעיר בשנת 1902 על ידי מהגרים מבווארים שהיו הבעלים של Glaser's Bake Shop ביורקוויל. כעת ניתן למצוא את העוגיות כמעט בכל מעדניות בעיר והוצגו בתוכניות טלוויזיה כמו סיינפלד וגם בסרטים. הם משתנים בגודל וברוחב. אתה יכול למצוא חלק גדול כמו עוגות וחלק כל כך קטן, אתה יכול לאכול אותם בביס אחד.

אחד המקומות הפופולריים ביותר להשיג עוגיה הואראס ובנות, בית קפה לואר איסט סייד שהיה שם כל כך הרבה זמן שהוא עכשיו ציון דרך. המקומיים בברוקלין אוהבים ללכת לחנות שכונתיתג'ויס בקישופליד פארק פרוספקט לאסוף את העוגיות לפיקניקים.