10 קוקטיילים מרחבי העולם להכנה בבית

גילוי (וטעימה) של האוכל והמשקאות המקומיים של יעד היא אחת ההנאות הגדולות של טיול, ומתכוני קוקטיילים אלה מאפשרים לך לטייל בעולם באמצעות אלכוהול. מִןבְּרָזִילשל caipirinhaניו אורלינסSazerac, המשקאות האלה יעבירו אותך מסביב לעולם, רק עם שייק או ערבוב.

בליני (ונציה, איטליה)

etorres69 / Getty Images

הובל מיד לאיטליה עם בליני, תערובת של מחית אפרסקים ופרוסקו המהווה עיקר בראנץ'. ה-Bellini, שהומצא במקור בשנת 1948 ב-Harry's Bar בוונציה על ידי המייסד ג'וזפה ציפריאני, משתמש בשניים מהמוצרים הטובים ביותר של האזור: האפרסקים הלבנים הטריים של הקיץ והיין המבעבע המפורסם. הודות לקבועים הבינלאומיים של Cipriani כמו טרומן קפוטה, ארנסט המינגווי והאמפרי בוגרט, הקוקטייל המבעבע התפשט במהירות לניו יורק, פריז ומעבר לו - כולל הסלון שלך.מצא את המתכון כאן.

מוחיטו (קובה)

Westend61 / Getty Images

המוחיטו הפך פופולרי בקובה כדרך להפוך את הרום לטעים יותר. בזמנו (ה-19^ה'המאה) הרום שהופק מקנה סוכר בקובה לא היה טעים במיוחד, אז המקומיים התחילו לערבב אותו עם סוכר, נענע ומיץ ליים. בזמן האיסור, כשהוואנה הפכה ליעד מועדף על האמריקאים, הקוקטייל הגיע לידיו, בתוספת מים מוגזים והרבה קרח. כיום המוחיטו נותר אחד הקוקטיילים הפופולריים ביותר בקובה ומחוצה לה, וניתן להתאמה אישית אינסופית עם פירות וטעמים שונים. זה קללהכין בבית, כל עוד יש לך מבולבל.

גביע פים (לונדון, אנגליה)

ריצ'רד ט. נוביץ / Getty Images

בשנות ה-40, יוצר גביע פים, ג'יימס פים, שיווק במקור את המרענן להפליאלשתות בלונדוןכאמצעי עיכול בריא להשלמת הצדפות הטריות שהוא גם מכר. האופי המקרר של המשקה הפך אותו במהירות לפופולרית באקלים חם יותר. אֶללהכין את הקוקטייל, הליקר המבוסס על ג'ין המכונה Pimm's No. 1 Cup מעורבב עם ספרייט או 7UP ומעוטר במלפפון, נענע ומגוון פירות. אתה יכול גם להשתמש ג'ינג'ר אייל או אפילו שמפניה במקום ספרייט.

סזראק (ניו אורלינס)

bhofack2 / Getty Images

אחד הקוקטיילים המוקדמים ביותר של ארצות הברית, ה- Sazerac הוא קלאסיקה של ניו אורלינס והוא נחגג שם היום עם מוזיאון משלו,בית סזראק. בין אם תלגמו אותו שם או בבית, הקוקטייל יגרום לכם להרגיש רחוק (אולי זה האבסינת?). נוצר בשנות ה-1800 בבית הקפה Sazerac של ניו אורלינס, הוא נוצר במקור עם קוניאק מצרפת. אבל כאשר אספקת הברנדי התייבשה, עברו הברמנים לוויסקי שיפון מקומי. אֶללהכין את זה בבית, תזדקק לוויסקי שיפון, פיישו'ס ביטר (הומצא גם בניו אורלינס), ביטר אנגוסטורה, סוכר ואבסינת.

Pisco Sour (פרו)

bhofack2 / Getty Images

אמנם יש כמה דעות שונות לגבי האםפיסקו סורנוצר בפרו או בצ'ילה, זהו המשקה הלאומי של פרו ונמצא בכל מקום בכל רחבי המדינה. ורבים מסכימים שהוא הומצא בבר בשנת 1920 בלימה על ידי פטפט אמריקאי לשעבר בתור ריף על הוויסקי סאוור. מה שמייחד את ה-Pisco Sour הוא השימוש שלו במשקאות פיסקו מקומיים (שהוא סוג של ברנדי שמקורו בענבים) מעורבב עם מיץ ליים וחלבוני ביצה, שיוצרים את הטופר הקצף. אם אתם טבעונים, נסו את המתכון הזה, שמשתמש באקוופאבה (הנוזל בקופסאות חומוס) במקום בחלבוני ביצה.

סינגפור קלע (סינגפור)

bhofack2 / Getty Images

ללא ספק הקוקטייל המפורסם ביותר בדרום מזרח אסיה, הסינגפור קלע הומצא בשנת 1915 ב-1915.בר ארוךשל ההיסטוריהגרלותמלון, שבו אתה עדיין יכול להזמין את המשקה היום. אבל אם אתם תקועים בבית, אל דאגה: קל לעשות את הסיבוב הפירותי והמרענן על קלע ג'יןליצור מחדש בבית. תזדקק לג'ין, גרנד מרנייה, ליקר דובדבנים, מיץ אננס, מיץ ליים, ביטר וסודה קלאב. כדי לעשות את זה חגיגי, קשטו בפרוסת דובדבן ותפוז ותרגישו מיד את השמש הלוהטת של סינגפור נושקת לכתפיכם.

Caipirinha (ברזיל)

סטיב לופטון / Getty Images

בקלות הקוקטייל הנפוץ ביותר בברזיל, הקאיפירינהכולל cachaça, המשקאות האהובים במדינה העשוי ממיץ קנה סוכר מותסס שזוקק מאז שנות ה-1500. הקוקטייל הקלאסי משלב קצ'סה עם ליים מבולבל או מיץ ליים וסוכר, אבל יש אינסוף וריאציות עם פירות טרופיים שונים שנמצאים בברזיל, כמואֲנָנָסופֶּטֶל. איך שלא יהיה לך, זה בטוח יגרום לך לחלום על השמש והחול בריו ומחוצה לה.

סנגריה (ספרד)

צילום ברנדון מארש / Getty Images

כל הדרך בימי הביניים, סנגריה היא התשובה הטעימה של ספרד למקרר יין. עכשיו קל למצוא ברחבי הארץ גם באדום וגםגרסאות לבנות(ולפעמים עם קאווה נוצצת) אבל זה גם צץ במסעדות מקסיקניות לעתים קרובות למדי. אֶללהכין את זה בביתולהעמיד פנים שאתה בברצלונה ולא על הספה שלך, ערבב יין אדום או לבן עם ברנדי וכל פרי שיש לך בבית - תפוחים, תפוזים, לימונים וכו'.

רום סוויזל (ברמודה)

bhofack2 / Getty Images

בעוד הDark 'n' Stormyאולי ידוע יותר, אנחנו מעדיפים את ה-Rum Swizzle עבור הקוקטייל המועדף שיוביל אתכם לאי ברמודה. הסוויזל אין, שהוא הבר העתיק ביותר באי, המציא את המשקה בתחילת שנות ה-1900, אך ניתן למצוא אותו במסעדות ובברים ברחבי האי.תכין את זה בביתעל ידי זריחה (חיתוך במקל ארוך) רום, מיץ אננס, מיץ תפוזים, גרנדין ומריר יחד עד להקצפה ולציפוי קישוטי פירות שונים.

קיר רויאל (צרפת)

zoranm / Getty Images

משקה חגיגי, הקיר רויאלהיא הגרסה התוססת יותר של הקיר, שנוצרה בבורגונדי במאה ה-20 ונקראת על שם יוצרו, קנון פליקס קיר, שהיה גיבור במהלך מלחמת העולם השנייה והפך לראש עיריית דיז'ון ב-1945. קיר המקורי מערבב יין אליגוטה לבן עם ליקר הדומדמניות השחורות המקומי הנקרא קרם דה קסיס. הקיר רויאל מחליף את היין הלבן בשמפניה מבעבעת, ויוצר סוריה צרפתית מיידית בכל מקום בו אתה נמצא.