היכן ניתן למצוא בירת מלאכה נהדרת בטורונטו

טורונטו חווה פריחה רצינית של בירת מלאכה עם מבשלות בירה חדשות שנפתחות על בסיס חודשי. אלו הן חדשות נהדרות לחובבי בירה ולכל מי שמתעניין בבירה מעבר לבסיס - כמו לנסות מבשלות המציעות מגוון רציני ויצירתיות בכל הנוגע לטעם. בין אם אתה רוצה לקחת קצת בירה הביתה ליהנות בעצמך, או לתפוס מקום ולטעום כוס בירה, לרבות ממבשלות הבירה של טורונטו יש גם חדרי ברז או פתחו פאבים מלאים שבהם אתה יכול לשבת ולהירגע עם קצת אוכל בזמן שאתה מחזיר בירה או שתיים. בין אם אתם בעניין של IPA's, לאגרים, פילסנרים, סטאוטים או משהו באמצע, יש מקום למצוא אותו מבושל בקפידה בטורונטו. להלן 10 מבשלות מלאכה שכדאי לבדוק בעיר.

מבשלת בנדיט

באדיבות מבשלת Bandit

אם המיתוג המקסים לא מושך את תשומת לבכם, הבירה בהחלט תצליח. פתוח מאז מאי,מבשלת בנדיטברונסוואלס מבשלת כרגע 15 בירות, שמונה מהן מהחבית כשאני מבקר. החלל רחב הידיים הוא כוורת של פעילות במוצאי שבת עם שרתים שנשזרים בין שולחנות של שותי בירה שמחים כדי להעביר טיסות ואוכל. יש גם פטיו קדמי רחב ידיים מלא בשולחנות פיקניק, שמתמלא במהירות. חטיפים מלוחים, כמו גבינת בירה (מומלץ מאוד) זמינים לשילוב עם הבירה שלך. הרשימה מכילה כרגע פיילר בלגי, וויזן אפ (אייל חיטה בסגנון גרמני) ואת ה-Farmed and Dangerous קל מאוד לשתייה עם כוסברה וקליפת תפוז.

מבשלת הילה

באדיבות מבשלת היילו

זָעִירמבשלת הילהחבוי בשדרות וואלאס במשולש הצומת וחדר הברז מנצל היטב את החלל הקטן שלו. כמה חטיפים, כמו בייגלה רכים וסקונס, מוצעים אבל חוץ מזה הכל קשור לבירה. קאלום היי ואריק פורטלנס התחילו כמבשלים ביתיים וכעת מייצרים בירות יצירתיות להמונים. ובכן, אולי לא את ההמונים, אבל הם משמחים הרבה תושבי ערים שותי בירה עם שילובי הטעמים הייחודיים שלהם ומחויבותם לדחוף את עצמם ליצור בירות שאולי לא תמצאו בשום מקום אחר. בטוויסט ייחודי נוסף, כל מתכוני הבירה מפורטים באתר כך שתוכלו באמת לקבל מושג על מה אתם שותים.

ברדוק

באדיבות ברדוק

ברדוקקורה הרבה - זו מסעדה, אולם מוזיקה ובמקרה גם מבשלת כמה מהבירות הטובות בעיר. לכו לתפוס מוזיקה חיה או שבו לארוחה העשויה עם מרכיבים מקומיים ועונתיים; אבל הישארו לבירה (או קחו קצת כדי ללכת מחנות הבקבוקים). Burdock רקח את מנת הבירה הראשונה שלהם ביולי 2015 ומאז הם מתחזקים. הבירות הזמינות מסתובבות, אבל פילזנר החוף המערבי הפריך והמרענן הוא הימור עקבי.

מבשלת דוגאן

באדיבות Duggan's Brewery

פארקדייל היא ביתה של מבשלת הבירה דוגאן, בראשות מייקל דוגאן, שהוא במקרה ברומאסטר עטור הפרסים של קנדה במהלך 15 השנים האחרונות. הם כל הזמן מבשלים קבוצות קטנות של בירות עונתיות, אבל חלק מהסגל הקבוע כוללות סטאוט אירי, פילזנר גרמני, פטל וייס, hefeweizen ו- American Pale Ale. תיהנו מהבירה שלכם במסעדה הרחבה עם תפריט שמשתנה בהתאם לעונתיות, אך מורכב מפאבים אהובים כמו נאצ'וס וכנפיים וחטיפים קטנים יותר לחלוק.

הנדרסון ברוינג ושות'

באדיבות Henderson Brewing Co.

צאו לטיול רגלי או לרכוב על אופניים לאורך שביל הרכבת של מערב טורונטו וקבלו עצירת מנוחה בהנדרסון ברוינג ושות'נוסדה על ידי שלושה שותפים חובבי בירה ב-2014 עם 70 שנים משולבות בעסק, מבשלת הבירה עטורת הפרסים היא ביתו של חדר ברזים גדוש בו תוכלו לטעום את מה שמוצע, כולל בירה דגל, הנדרסון'ס בסט, הטוויסט שלהם על סגנון ESB הקלאסי.

בית אינדי אייל

באדיבות Indie Ale House

של הצומתבית אינדי איילהיא מבשלת בירה קטנה ועצמאית שמנצלת היטב את היצירתיות ואהבתם לבירה ביצירת מבחר מבשלות שסטות מהנתיב המסורתי - בצורה טובה. המסעדה העמוסה תמיד היא המקום שבו תמצאו ארוחות פאב גבוהות, עיקריות דשנות המושלמות לספיגת הבירה ופיצות פריכות ודקות.

אמסטרדם

באדיבות אמסטרדם באר

זה שהתחיל את הכל הואאמסטרדם, שהייתה מבשלת הבירה הראשונה של טורונטו. ה-Amsterdam Brasserie and Brew Pub נפתח ברחוב ג'ון בשנת 1986, המקום הראשון מסוגו בעיר. כעת יש מבשלת בירה בליסייד וילג' שבה תוכלו לעצור לסיור ובבית הבירה של אמסטרדם שנפתח לאחרונה ליד האגם. ה-BrewHouse הוא המקום בו תוכלו ללגום אחת מבירות המלאכה הרבות של המבשלה על הפטיו הנרחב על קו המים, באופן אידיאלי מכיסא מוסקוקה.

מבשלת בלוודס

באדיבות מבשלת בלוודס

ברגעמבשלת בלוודספתחה את שעריו בשדרות אוסינגטון ב-2012, זה היה להיט מיידי. למבשלה הקטנה יש סגל של בירות יסוד בייצור מתמיד, אבל הם גם מתנסים בהתמדה עם טונות של בירות אחרות כך שתמיד יש משהו חדש לנסות או לקנות לקחת הביתה מחנות הבקבוקים. התפריט היצירתי מגיש מאכלים עונתיים בצורת חטיפים, סלטים וכמה מנות ראשונות גדולות יותר, תלוי למה אתה במצב הרוח. בלוודס מתרחבת כעת לשני מתקנים נוספים, אחד ברחוב חפיס ואחד בדופונט באוסינגטון.

Rainhard Brewing Co.

באדיבות Rainhard Brewing Co.

אתה תמצאRainhard Brewing Co. בשכונת סטוקיארדס בטורונטו, שוכן במפעל ייצור ישן בסגנון שנות ה-40. בראומאסטר ומייסד ג'ייסון ריינהרד התחיל את דרכו בעולם התאגידים, אבל אז העביר את תשומת ליבו לבירה, החל כמבשל ביתי וכיום הוא מקצוען עטור פרסים. עצרו ליד חדר הברז כדי לנסות כמה, הכוללים כרגע IPA שחור, IPA של החוף המערבי, Roggenbier (שיפון גרמני גדול יותר), פילזנר בסגנון צ'כי, אייל חווה בין מנות קטנות אחרות המעוצבות באהבה.

בירה צומת קרפט

באדיבות Junction Craft Brewing

נוסדה בשנת 2011,בירה צומת קרפטידוע היטב בשל הבירה החתימה שלהם, Conductor's Craft Ale, לוגם פופולרי שנעשה מחמישה סוגי מאלט וחמישה סוגי כשות תוך שימוש בהכלאה של טכניקות בישול. בנוסף, הם מבשלים מגוון סגנונות שתוכלו למצוא בחדר הברזים ובחנות הקמעונאית שלהם. Conductor's Craft Ale זמין ב-LCBO יחד עם Brakeman's Session Ale עטור הפרסים שלהם ו-Tracklayer's Kolsch.