12 מאכלים שאתה צריך לנסות במלבורן

מלבורן ידועה בהיותה בירת האוכל של אוסטרליה. כור היתוך של מאכלים, תמצאו בעיר הזו משהו מכל חלקי העולם.

זה גם ביתם של מגוון רחב של מסעדות חדשניות, עם שפים ואופים המשדרגים את מוצרי המזון הרגילים עם ספין מלבורני שלעולם לא תשכחו. אם אתה מרגיש ניקור (כמו שהאוסטרים אומרים), מצאנו 12 מאכלים שאתה חייב לנסות במלבורן.

קָפֶה

באדיבות Axil Coffee Roasters

בסדר, בסדר, אתה יכול להשיג קפה בכל מקום, אנחנו יודעים. אבל מלבורנים ידועים לשמצה בהיותם סנובי קפה - ויש לכך סיבה טובה. הקפה דאון אנדר חזק, אך מעוצב דק. כשאתה בעיר, הזמינו לבן שטוח, והתכוננו להצטייד בין 5-7 דולר אוסטרלי לקפה מבושל בצורה מושלמת. שווה לנסות אחד מבית קפה מיוחד כמוקרקע גבוהה יותר,האח באבא בודן, אואקסיל קפה רוסטרים. אבל זהירות: אולי לעולם לא תוכל לשתות סטארבקס שוב.

עוגת גבינה מוזהבת Gaytime על מקל

באדיבות סטיקס

כְּתוֹבֶת

600 Sydney Rd,קובורג VIC 3058,אוֹסטְרַלִיָה

טֵלֵפוֹן +61 426 966 792

קראת נכון. Golden Gaytime הוא גלידת טופי ווניל שנטבלה בשוקולד ומצופה בפירורי חלת דבש. ליסה דיב, בעלת בר קינוחים פופ-אפסטיקס, הפכו את הפינוק האוסי האהוב הזה לטעם עוגת גבינה, קיררו אותה, ואז הדביקו פרוסה על מקל כדי ליצור חטיף אהוב במלבורן מיידי. האוסטרלים יגידו שזה טעים כמו Golden Gaytime, רק פי עשרה יותר טוב. אתה אומר לנו. Stix נפתח כל ערב בשעה 17:00 בקובורג.

סופגניות

באדיבות Doughboys Donuts

אלו לא הסופגניות הממוצעות שלך. כשאתם מסתובבים במלבורן, אתם עשויים להבחין בכמה חלונות ראווה עם מאפים מפוארים ומעוצבים בתצוגה. הם יגרמו לך לעשות צילום כפול, להוציא את מצלמת הטלפון הזו ולפרסם אינסטגרם. כן, הם כאלה יפים. במקומות כמו Doughboys Donuts וביסטרו מורגן יש תפריט מתחלף של טעמי סופגניות כמו פרנץ' טוסט, Gaytime Crunch ו-Cookie Monster. אם אתם מחפשים קלאסיקה, מטבח דונאט אמריקאי בשוק קווין ויקטוריה מגיש את הסופגניות מלאות הריבה הטובות ביותר בסביבה. אה, ואל תתעלמו מסופגניית הבייקון המושחת והמייפל מ-Slider Diner.

אספרסו מרטיני

אספרסו מרטיני מעולה מוערך - תגרס את זה -התפעלמאת מלבורניאנס. בטח, המשקה עולה יד ורגל (בערך 18-20 דולר אוסטרלי), אבל זה המחיר ללגום אלכוהול בטעם קפה כדי להפעיל את הבאזז. את האספרסו מרטיני הטובים ביותר ניתן למצוא בארבורי בר ומזללה, שם ניתן להזמין אספרסו מרטיני ניטרו מהחבית, וב-מר מיאגי. הקוקטייל כאן נקרא "מרטיני בטפטוף קר" ומשלב שוצ'ו, וודקה, קפה וסאקה בציפוי קצף שוקולד לבן.

בורגר סלק

מלבורנים עושים המבורגרים קצת אחרת. הם עדיין גדולים ועסיסיים, אבל כאן, הם מעוצבים לשלמות. תוכלו למצוא לחמניות דיו קלמארי, לחמניות סופגניות, לחמניות מאצ'ה, לחמניות פחם, ואפילו לא להתחיל עם תוספות הגורמה. כדי לאכול המבורגר כמו אוסי, הזמינו אותו עם תוספת סלק.PHAT פיצה בורגר ברעושה גרסה צמחונית של זה: המבורגר קישואים בציפוי חלומי צלוי, מאיו חריף, סלק, עגבנייה, בצל וחסה. ואז ישOne Plus Pieceשמגיש צ'יזבורגר בשר אנגוס ממוצע, עם סלק, חסה, ג'לפניוס, בצל מקורמל, צ'ילי מתוק ומאיו.

פרמזן עוף

עוֹףפאח-מי, כפי שקוראים לזה האוסטרלים, הוא לא רק אוכל מלבורני, אבל הוא אוסטרלי בגאווה. זהו חזה עוף לחם גדול במיוחד שמטוגן בשמן עמוק ומכוסה ברוטב אדום וגבינת מוצרלה מומסת. זה בדרך כלל מלווה בערימות של צ'יפס וסלט קטן בצד. זו ארוחה ממלאת, ובהחלט מאכל שחובה לנסות כשאתם מבקרים במלבורן. פרמזן עוף הוא מאכל עיקרי לפאבים שתמצאו בולה רוש,בית הטפא המקומי, ומלון גרוסוונור.

טוסט אבוקדו

באדיבות בית קפה שנות אור

עד כמה שטוסט אבוקדו סטריאוטיפי, זה לא מפריע למלבורנים לאהוב אותו. בתי קפה במלבורן מתחילים ליצור גרסאות שונות של פריט ארוחת הבוקר האהוב. מקומות כמוקפה מוחרםמכינים טוסט קימצ'י ואבו עם פטריות אנוקי פריכות, צנון ומאיו שומשום קיופי. ואז זה פשוט הופך ליצירות אמנות ב-Light Years Cafe כפי שהם עושיםאבוקדו פיקסלזה כמעט יפה מכדי לאכול. קדימה, תהנו מטוסט אבוקדו טוב להפליא במלבורן, לא נספר לאף אחד.

לִצְבּוֹר

הקרונולי הוא יצירת מופת שהומצאה לאחרונה מM&G קיפאסבשוק המלכה ויקטוריה. בעצם, זה ילד האהבה של קרואסון וקנולי. האופים בבית הקפה הזה במלבורן מילאו קרואסון חמאתי בריקוטה מתוקה וקרמימה של קנולי. הוא מוצע בטעמים שונים, לזמן מוגבל כמו אוראו, תפוז דם ופיסטוק. איך זה לחדשנות?

פאי בשר

זו זכות מעבר לנסות פשטידת בשר כשאתה באוסטרליה. זה בדיוק כמו שזה נשמע: מיני פאי במילוי בשר כבוש. אתה יכול להתפרע עם הארוחה הזו (חטיף לחלק) על ידי התחכמות עם המילוי. לכו על פשטידת הטלה, גבינת העיזים ופאי הכמהין הפופולרייםפשטידות נסיכים, או פשטידת העוף, הפטריות והטרגון מפשטידות טהורות. אזהרה: תצטרך לשבת ולהשתמש בהרבה מפיות כשאתה אוכל פשטידת בשר. זה נהיה מבולגן - אבל בצורה הכי טובה שאפשר.

למינגטון

באדיבות מאפיית כביש טיבולי

אם לא שמתם לב עד עכשיו, האוסטרלים אוהבים את הקינוחים שלהם. הלמינגטון הם 100% אוסטרליים, עשויים עם עוגת ספוג שרובדת ברוטב שוקולד וטבולה בקוקוס מגולח. זה פינוק מתוק שיש לו אחרי יום של סיורים ומשתלב בצורה מושלמת עם כוס קפה או תה חם. אתה יכול למצוא למינגטון שלא מהעולם הזה במאפייה מסוכרתאוֹמאפיית כביש טיבולי. לא נאשים אותך שהזמנת שניים.

תה בועות

כשאתם מסתובבים בעיר מלבורן, תבחינו בערימות של שלטים לתה בועות. זה אולי משקה שהומצא על ידי טייוואנים, אבל המלבורנים קפצו על רכבת התה הבועה והפכו אותה לשלהם. המשקה משתנה בטעמו ובגודלו, אך בבסיסו, זהו תה חלב עם רפרפת, ג'לי או קצף וממולא בכדורי טפיוקה לעוסים. אם אתה כבר אוהב תה בועות, נסה את זה בטובצ'האוֹתמיקס. אל תתפלאו אם תראו קו כרוך בפינה בכל אחד מהמקומות הללו.

פיית חוט דנטלי

באדיבות הבן בחוק מלבורן

חוט פיות הוא הגרסה של אוסטרליה לצמר גפן מתוק, אבל מלבורן עושה את זה קצת אחרת. זה עדיין ממתק מסוכר, אבל הוא שודרג כדי להפוך את אכילת חוט הפיות לחוויה יותר. נסה את חוט הפיות בחתן, שם זה נעשה לדמויות מצוירות גדולות מהחיים. אם במקרה אתם נהנים מיום שמשי בלונה פארק, קחו חוט פיות ענק ורוד לוהט מאחד מבתי הקפה וצלמו תמונה לפני שאתם זוללים הכל.