8 מאכלים שכדאי לנסות בטורקס ובקאיקוס

קונכייה סדוקה

זה יהיה פשע להחזיק ברשימה של האוכל הטוב ביותר בטורקס ובקאיקוס מבלי לתת תחילה כבוד למאכל הלאומי של מדינת האי: קונכייה מפוצצת. ואם אתם נהנים מלביבות קונכיות, תהיו בטוחים שתאהבו את הווריאציה המטוגנת בשמן עמוק של המטבח הקאריבי האייקוני הזה, הכולל פחות בלילה ויותר קונכייה. בעוד לביבות קונכייה מוגשות באופן מסורתי עם רוטב חריף, קונכייה סדוקה מגיעה לרוב עם צ'יפס ורוטב טבילה חריף.

אנו ממליצים להזמין את המנה בDa Conch Shack, מוסד Providenciales שהוא במקרה אחד המקומות הטובים ביותר לחגוג על רכיכת פסטל זו באיי הודו המערבית כולה.

אפונה ואורז

אפונה ואורז הם תוספת פופולרית ברחבי המדינות הקריביות ומהווה מלווה מסורתי לפירות הים הטעימים באיי טורקס וקייקוס. (לעיתים קרובות נהנים ממנו כשהוא מעורבב עם חלב קוקוס).

אנו ממליצים לבקרSandBarבגרנד טורק לארוחת צהריים או ערב ולהזמין אפונה ואורז כמלווה לארוחה של לובסטר, קונכייה או מאהי-מהי - תמצאו שהטעמים משלימים מאוד.

תבשיל קאללו

Callaloo הוא מאכל ירקות קריבי מסורתי עם שורשים במערב אפריקה שהוצג לראשונה באיי הודו המערבית במהלך סחר העבדים המשולש במאה ה-16. תבשיל Callaloo מורכב מירקות, חלב קוקוס ובמיה. תבחין שבמיה היא מרכיב אהוב מאוד במתכונים רבים דרך איי טורקס וקייקוס. מבקרים קבועים באיי בהאמה עשויים לזהות את הטעם, שכן הוא מהווה מצרך קולינרי גם באיים אלה - אם כי, באיי בהאמה, זה נקרא סוזה.

תיהנו ממנת הפתיחה הטעימה הזו בזמן שאתם אוכלים מתחת לכוכבים בטריפל ג'יי גרילבנמל קוקבורן.

עוף טמבל

אף על פי שהמציאו את העוף המטומטם בג'מייקה, מנת העופות הטעימה היא מרכיב עיקרי בכל האיים הקריביים - כולל הטורקים והקאיקוס. בעוד שאתה יכול ליהנות ממנות טמבל שונות (כולל חזיר), אנו מציעים לבחור בעוף הקלאסי המקורי ב-צריף הגריל של Chinson. הזמינו את "Jerk Chicken-Just Da Meat" בצריף האהוב הזה בפרובידנסיאלס כדי לגלות על מה כל המהומה.

זנב לובסטר בגריל

החופים הסלעיים של מיין והחופים הטרופיים של טורקס וקייקוס אולי לא נראים כאילו יש להם הרבה במשותף, אבל במנת פירות ים אחת, הם מתאימים לחלוטין: אתה לא יכול לבקר בכל אחד מהמקומות בלי לדגום חלק מהלובסטר המקומי . למרות שהלובסטרים הקאריביים שונים מעמיתיהם בצפון אמריקה (בעיקר חסרים אותם טפרים גדולים מדי), הם טעימים באותה מידה. הזמינו את זנבות הלובסטר בגריל, התמחות הטורקס והקאיקוס, בתפריט הלובסטר בכתובתמסעדת מנגו ריףבמרינת טורטל קוב.

סנאפר אדום

השיטה המועדפת להגשת מנה זו בטורקס ובקאיקוס היא על ידי צלייה ולעתים קרובות תראו אותה מוגשת בשלמותה. המנה הזו היא שנייה רק ​​אחרי קונכייה בפופולריות שלה ברחבי המסעדות ובתי הקפה באיים, אז אנחנו מציעים ללכת ל-מסעדת בית נהדר(ממוקם באתר נופש סיילרוקבדרום קאיקוס) והזמנת הסנאפר האדום של בנק Caicos או בדוק את סנדוויץ' הסנאפר המקומי בתפריט בכתובתביי ביסטרובפרובידנסיאלס.

ג'וני קייק

לחם התירס שנאפה במחבת נשמר היטב שימש לעתים קרובות כתחליף לחיטה וככוח פרנסה עיקרי במהלך טיולים ארוכים בים. מכאן השם, שמקורו ב"עוגת מסע". לקבלת מבט מודרני לחלוטין על עמוד התווך הקאריבי הזה, הזמינו את הוופלים של ג'וני קייק בכתובתCrackpot Kitchenבגרייס ביי, פרובידנסיאלס.

סלט קונכיות

אם אין לך מצב רוח לטגן את הקונכייה שלך, אז סלט קונכייה הוא בשבילך. הקונכייה מושכת במיץ הדרים (בדרך כלל לימון או תפוז) וזורקת עם קוביות עם מלפפון, עגבנייה ושאר ירקות. פנה אלשל בוגלוליהנות מ"סלט הקונכיות הטוב ביותר בפרבו", אכן טענה נועזת אבל המנה בהחלט עומדת בהייפ. או בדוק את שלישיית הקונכייה בשל המינגוויליהנות מלביבות קונכייה, סלט קונכייה וקונכייה מפוצצת, בבת אחת. כשבאיים, אחרי הכל.