מדריך לשוקי האיכרים של ונקובר

אוכל מקומי בוונקובר

עד עכשיו, כולנו יודעים את היתרונות של אכילה מקומית - זה שומר על טביעת הרגל הפחמנית שלנו נמוכה, עוזר לסביבה ותומך במגדלים ובחקלאים המקומיים שלנו. אבל יש גם יתרון גדול של אוכלי אוכל: פירות וירקות טריים יותר מפוצצים בטעם רב יותר מאשר עמיתיהם שהוטסו.

שוקי האיכרים של ונקובר פורחים בעיר מאז הופעת הבכורה שלהם ב-1995. לצד תוצרת וצמחים, תמצאו גם מלאכת יד, אוכל מוכן, בשרים שגדלו בחווה ופירות ים מקומיים.

ראה גם:מדריך מלא לאכילת מזון מקומי בוונקובר, לפני הספירה

שווקי האיכרים של ונקובר - קיץ וסתיו/חורף

שוק האיכרים של אגם טראוט. צילום: דנה לינץ'

שוקי האיכרים בעלי השם של ונקובר מאורגנים על ידי אגודה של שווקי איכרים מקומיים. ישנם חמישה שווקי איכרים של ונקובר הפתוחים בקיץ, ואחד פתוח עד הסתיו/חורף.

שווקי האיכרים של ונקובר בקיץ:

  • שוק האיכרים של אגם טראוט(מַפָּה): שבתות, 9:00 - 14:00, 7 במאי - 22 באוקטובר 2016
  • שוק האיכרים קיצילאנו(מַפָּה): ימי ראשון, 10:00 - 14:00, 8 במאי - 23 באוקטובר, 2016
  • שוק האיכרים בווסט אנד(מַפָּה): שבתות, 9:00 - 14:00, 28 במאי - 22 באוקטובר, 2016
  • תחנת הרחוב הראשי בפארק ת'ורנטון(מַפָּה): ימי רביעי, 14:00 - 18:00, 1 ביוני - 5 באוקטובר 2016
  • שוק האיכרים במרכז העיר(מַפָּה): ימי חמישי, 14:00 - 18:00, 2 ביוני - 27 באוקטובר 2016
  • שוק האיכרים של יילטאון(מַפָּה): ימי חמישי, 14:00 - 18:00, 5 במאי - 27 באוקטובר, 2016
  • שוק האיכרים הר נעים(מַפָּה): ימי ראשון, 10:00 - 14:00, 12 ביוני - 9 באוקטובר 2016

שוק האיכרים של ונקובר סתיו/חורף:

  • שוק איכרים חורף באצטדיון נאט ביילי(מַפָּה): שבתות, 10:00 - 14:00, נובמבר - אפריל
  • הייסטינגס פארק(מַפָּה): ימי ראשון, 10:00 - 14:00, נובמבר - מאי

שוק אוכל טוב שורשים טריים - כל השנה

שוק חצר בית הספר בוונקובר, לפני הספירה. תמונה מאת Scott Bell, דרך Fresh Roots Urban Farm Society

לחברת CSA Fresh Roots Urban Farm Society יש דוכן שוק בכל ימות השנה שבו אתה יכול לקנות תוצרת ופרחים הגדלים בחצר בית הספר של ונקובר פעם בחודש.

  • Fresh Roots Good Food Market במרכז התרבות האיטלקי(מַפָּה): כל יום רביעי שני, 16:30 - 18:30, כל השנה

UBC Farms Market - קיץ/תחילת הסתיו

קופסת תוצרת מקומית טרייה מבית UBC Farms. תמונה באדיבות UBC Farms

אוניברסיטת קולומביה הבריטית (UBC) היא ביתם של חוות UBC, המארחת שווקי איכרים בקיץ מיוני עד אוקטובר.

  • שוק חוות UBC באתר(מפה): ימי שבת, 9:00 - 13:00, 4 ביוני - 29 באוקטובר, 2016
  • באתר UBC Farms Evening Market(מפה): ימי שלישי, 16:00 - 18:00, 14 ביוני - אוקטובר/נובמבר, 2016