Retreat Mountain Manzano וחוות תפוחים בניו מקסיקו

ה-Manzano Mountain Retreat ליד אלבקרקי נמצא במרחק נסיעה קצרה מחוץ לעיר אל הרי Manzano ונמצא ממש דרומית לעיר. הנסיעה לשם היא טקס סתיו עבור מקומיים רבים שעושים את הנסיעה כדי לראות את צבעי השלכת של העצים ולאסוף כמה תפוחים מהבוסתן של מנזאנו. יחד עם הפרדס, יש להר מנזאנו מרכז נסיגה ומקום לעריכת חתונות. המרכז נמצא ביער הלאומי סיבולה, כשעה מאלבקרקי.

תפוחים

רבים עושים את הטרק אל מטע התפוחים של המרכז בסתיו כדי לאסוף כמה מהזנים הרבים של תפוחים הזמינים. יש גם סיידר, שמכינים כל שנה עם תערובת של תפוחים כך שהוא אף פעם לא טעים בדיוק אותו הדבר אבל תמיד טעים. הזנים הרבים של תפוחים משמחים את אופי אלבוקרקי כי יש להם בדיוק את מה שדרוש לעוגת תפוחים יציבה או עוגת תפוחים חמוצה. יש תפוחים להכנת סיידר, רסק תפוחים, חמאת תפוחים, ג'לי וריבות. הם גם נושאים זנים שפשוט טובים לאכילה מהיד, כמו Red Delicious.

זמינות התפוח משתנה משנה לשנה, בהתאם למזג האוויר האביבי. בדוק קודם לפני שאתה יוצא כדי לקבל קצת.

מרכז ריטריט

הר Manzano מנוהל בעיקר כמרחב לכנסים, ריטריטים, מפגשים משפחתיים, מחנות וסתם התכנסות בשביל הכיף. המרכז מציע בקתות, בתים לקבוצות, ביתן מנגל לפיקניקים של חברות, מסלולי הליכה, אולם התעמלות מקורה, חדר משחקים ומגרשים למשחקי כדורעף, סופטבול וכדורגל. יש בריכת שחייה מחוממת, מגרש כדורסל ואזור לפרסות. יש גם קיר טיפוס של 30 רגל. המרכז מספק תרגילי בניית צוות עם מאמנים מוסמכים. יש אפילו טלסקופ לצפייה בכוכבים. האזור יכול להכיל קבוצות לילה עד 200.

המרכז יכול לשמש לטיולים ארגוניים וללא מטרות רווח, מפגשים, פיקניקים ומנגלים. גם קייטנות נוער משתמשות במקום.

חתונות

מכיוון שהמרכז שוכן בלב היער הלאומי סיבולה, היער מספק סביבה שלווה לחתונה טבעית. יש אזור ביתן מקורה או חופה למסיבה לקבלת פנים, ובריכה עם מזח קטן שבו זוגות בוחרים לעתים קרובות להחליף נדרים.

עָלִים

מכיוון שהר מנזאנו הוא יעד סתיו לתפוחים, לראות את עלווה השלכת בקרבת מקום הוא לעתים קרובות חלק מפעילויות היום. מסלול הרביעי של יולי הסמוך הוא המקום המושלם לנעול את נעלי ההליכה ולהתבונן בעלים המתחלפים. לראות את העלים מתחלפים בשיאם תלוי במזג האוויר ובטמפרטורות. ללכת כשעדיין חם לא יגרום להרבה צבעים משתנים, שכן הקור יחד עם הימים המתקצרים גורמים לעלים לשנות את צבעם.