היקבים הטובים ביותר בניו אינגלנד: תכנן טיול קפיצה של כרם

יקבי ניו אינגלנד מייצרים מגוון אקלקטי של וינטאז ', החל משרדוני חוף ועד יינות התפוח והאוכמניות של מיין, מיינות קרח מתוקים וצמיגים ועד יין אדום המוזרם בשוקולד. אפילו טוב יותר, רבים מכרמי האזור מברכים את המבקרים לא רק לטעום את בחירות היין שלהם אלא לצפות וללמוד יותר על תהליך גידול הענבים וייצור היין. ככל שמספר היקבים בניו אינגלנד גדל באופן דרמטי, הסביבה התחרותית העניקה השראה למוצעים חדשים ביעדים ציוריים אלה: הכל מסדרות קונצרטים לתערוכות אמנות ועד אירועי אוכל מיוחדים. בכרמי ורדה ברוד איילנד, אתה יכול אפילו להתנדב לעזור לקציר ולמחוך ענבים בסתיו.

בין אם אתם מקווים לבקר יקב אחד בזמן שאתם חופשים בניו אינגלנד או מתכננים מסלול טיול שלם סביב "קפיצות כרם", מדריך זה יפנה אתכם לכמה מהיקבים הטובים ביותר לבקר בכל שש מדינות ניו אינגלנד. סביר להניח שתמצא יקבים פתוחים בחודשי החורף, אם כי רבים נשארים פתוחים כל השנה. THEעונת העלווה בסתיוהיא תקופה נהדרת של השנה לתכנן סיור עם נושא יקב באחת או יותר ממדינות ניו אינגלנד.

להלן מבט מהיר על ביקור חובהניו אינגלנדיקבים, מדינה למדינה, הכוללים כמה מהמועדפים האישיים שלנו.

יקבי קונטיקט הטובים ביותר

בקונטיקט, אתה יכול לעקוב אחרשביל יין קונטיקטואפילו הוטבע הדרכון המיוחד שלך להזדמנות לזכות בפרסים. מבין שני תריסר היקבים בקונטיקט שמקבלים את פני המבקרים, כמה אתם בטוחים להעריץ כוללים:

• אבד כרם דונםבצפון גרנבי, CT, המארחת תערוכות אמנות מסתובבות ואירועים מיוחדים כמו שווקי חקלאים והופעות מוזיקליות.
• יקב אריגוניבפורטלנד, CT, אשר - בנוסף ללבנים ואדומים - מציעים יינות מיוחדים כמו אהבת שוקולד, דלעת מרוסקת (עשויה עם דלעת אמיתית) ובית סוכר (משולב בסירופ מייפל).
• כרם שארפ היל, ששווה את הכונן לפומפרט, CT, לטעום יינות עטורי פרסים ולהתענג על ארוחה באחתהמקומות הטובים ביותר של ניו אינגלנד לסעוד Firesideו

יקב מיין הטוב ביותר

מייןידוע ביינות ה"לא חסרי הוויני "שנעשו עם תפוחים ופירות ילידים אחרים. כמה עצירות מסקרנות כוללות:

• יקב Cellardoorבלינקולנוויל, אני, שם לא תרצה להחמיץ את C'est de L'Or: יין קינוח המיוצר עם סירה, ברנדי וסירופ מייפל מקומי.

היקבים הטובים ביותר של מסצ'וסטס

במסצ'וסטס,שביל יין וגבינהמציע תענוגות כפולים. יקבים שאנחנו מאוד אוהבים כוללים:

• יקב BROOK של תנורבברקשיירס בריצ'מונד, מ.א., שם תוכלו לזווג יינות עם סופגניות סיידר מכיוון שזה גם ביתם של פרדסי הילטופ. שכור נעלי שלג (או הביא משלך) וחקור את מסלוריהם בשעות החורף, ואז התחממו על ידי לגימת Vine Zinfandel הישנה.
• יקב עמק נאשובהבבולטון, מ.א., שהוא יעד מקסים לבחירת אפרסקים, נקטרינות ותפוחים משלך בעונה, ובבית המסעדה של J (הזמנות חובה), המשרתת מחיר משק לשולחן ויינות הכרם.

היקב הטוב ביותר בניו המפשייר

ניו המפשיירהאם מסצ'וסטס טוב יותר עםמסלול יין, גבינה ושוקולדו אל תחמיץ:

• קניון אור ירחב- Londonderry, NH: לדגום מערך של יותר מ- 80 Meads (יינות דבש) בעבודת יד ביצרנית חדשנית זו של משקאות עתיקים. לכל היצירות שמות מהנים כמו קפה במיטה, אמר אמת דבורה, וחם ומטושטש.

יקבי רוד איילנד הטובים ביותר

זָעִיררוד איילנדהוא ביתם של יקבים שאנחנו אוהבים לסיפורים שלהם כולל:

• כרמי ורדהבג'ונסטון, RI, שם פרופסור לביולוגיה בדימוס ג'ים ורדה מייצר יינות עטורי פרסים כמו סנט קרוקס לחלוטין עם כוח סולארי.
• כרם סקונט של קרולין, שנמצא מחוץ לדרך המוכה בקומפטון הקטנה, RI, ואחד הכרמים היפים ביותר שתתקלו בהם בניו אינגלנד בזכות המגע של הבעלים קרולין רפאליאן (מייסדת חברת התכשיטים אלכס ואני).

יקב ורמונט הטוב ביותר

כן, אפילו בורמונט, ייננים מצאו קרקע פורייה לייצור יינות ייחודיים. מצא את המועדף עליך להתאים עם הגבינות המפורסמות של ורמונט בכתובת:

• כרם שלבורןבשלבורן, VT, שנמצא באופן אידיאלי על חופי אגם שמפליין וזוכה בעקביות בפרסים על יינות האקלים הקרים שלה.

קחו בחשבון גם שכשאתה קונה ומביא הביתה בקבוקים של יין מתוצרת ניו אינגלנד, תוכל לחיות מחדש את זיכרונות החופשה שלך בניו אינגלנד בפיתול של פקק. למה לא לזרוק על מקרה?