שוק קריאת מסוף: המדריך המלא

פנינה קולינרית אמיתית הממוקמת בלב שלפילדלפיה, שוק מסוף הקריאה האייקוני חגג את יום השנה ה -125 שלו בשנת 2018 ועדיין מושך אליו המון מקומיים ומבקרים מדי יום עם שפע הפירות והירקות הטריים, מוצרי אפיה ביתיים, פירות ים אורגניים ובשרים, אוכלים מוכנים אזוריים ומצעים רבים אחרים של גורמה. עם אווירה מזמינה, מזדמנת, מלאה בתערובת של ניחוחות מפתה ומנחות אוכל מגוונות, השוק הסואן והתוסס הזה עולה על גדותיו של תענוגות תיאבון בכל צעד ושעל.

היסטוריה ורקע

השוק האגדי הזה נפתח בראשית שנות ה -90 של המאה ה -19, והפך במהרה ליעד אהוב בקרב תושבי העיר. ממוקם בבניין ציוני דרך היסטורי, הוא ידוע כאחד השווקים הציבוריים הגדולים והוותיקים ביותר במדינה. השוק נפתח לראשונה במיקומו הנוכחי (ברחובות ה -11 והמרוק) לפני למעלה ממאה שנה, כאשר חברת הרכבות בפילדלפיה וקריאה איחדה את ארבעת מסופי הפילדלפיה הנפרדים שלה למיקום גדול אחד במרכז העיר. במהלך השנים, שוק עירוני זה התרחב והשתפר במובנים רבים, כולל האיכות והכמות של מגוון הצעות המזון שנמכרו כאן. לאורך כל ההיסטוריה הקומה שלה, היא גם התגברה על פשיטת רגל ואימצה התקדמות מודרנית, כמו קירור ובטיחות מזון. כיום, עיר ועידת פילדלפיה ממוקמת בסמוך לשוק מלא חיים זה, ומציגה מספר עצום של לקוחות חדשים מדי יום המשתתפים בכנסים, אירועים ופגישות בסביבה.

ספקי שוק בולטים

שוק מסוף הקריאה כולל למעלה ממאה ספקים המגישים את כל מה שאתה עלול להשתוקק, כולל מוצרי אפיה הולנדים פנסילבניה אותנטיים והתמחויות אחרות, מגוון של תוצרת מחוות סמוכות בניו ג'רזי, רוחות מזוקקות מקומיות, גבינות מלאכותיות, דבש אורגני, ורבים אחרים שנעשו-סקראץ ',תענוגות פילי אזורייםו בנוסף לפריטים אכילים, המבקרים יכולים לרכוש פרחים, ספרי בישול, נרות, ספרים, ביגוד, מוצרי בית ועוד.

אלה כמה מהסוחרים הפנטסטיים והיצירתיים הרבים בשוק מסוף הקריאה ששווים ביקור:

• חזיר צלוי של דיניק ובשר בקר:כזוכה ב"סנדוויץ 'הטוב ביותר של אמריקה "של ערוץ הנסיעות בשנת 2012, זה לא מפתיע את זה בדרך כלל יש קו ארוך של לקוחות הממתינים להזמין בחביב המאוורר הזה. עסק זה המנוהל על ידי המשפחה, מפורסם בזכות ההצעות הביתיות המענגות שלו, כולל התמחויות בשר בקר ובשר חזיר עם שמו.
• מקום אכילה הולנדי:ממוקם בתוך השוק, הסועד השכונתי הנעים הזה כולל תפריט חזק של פנסילבניה המועדפים על אוכל נוחות הולנדי. המקום הידידותי הזה מציע שפע מקומות ישיבה, ומציע מספר כריכים וקלאסיקות אחרות, כמו גם מחיר אזורי כמו עוגת שו-פליי וכופתאות תפוחים.
• Hoagies and Cheesesteaks האיטלקיים המפורסמים של כרמן:ליהנות מטעם טעים של פילדלפיה כשאתה מזמין כריך מוגזם אצל כרמן. הפופולרי ביותר שלהם הוא ה- Cheesesteak הקלאסי (עם בצל מטוגן, כמובן), אך הם מציעים גם שפע של תוספות אחרות וריאציות יצירתיות על המומחיות האייקונית ביותר בעיר (ואל תקראו לזה "תת!")
• העופות של אלוהים:מתמחה בעופות טווח חופשי, אורגני, Godshall עוסק בעסקים מאז תחילת המאה העשרים ונודע בזכות פריטי המזון הטריים האיכותיים שלהם. הם מוכרים גם ביצים, ברווז, קפון, אווזים ומנחות אחרות.
• שוק דגים מוזהבים:חובבי פירות ים נוהרים לזה סוחר דגים יוצא דופן שמוכר שפע של התמחויות טריות, כולל דגים שלמים, טונה בכיתה של סושי, כמו גם צדפות מקומיות, מולים וצדפות היישר מהאוקיאנוס האטלנטי. אתה יכול גם לרכוש מגוון של פירות ים מוכנים.
• התמחויות בכיכר קנט:המכונה "בירת הפטריות של העולם", כיכר קנט, פנסילבניה, מציעה מגוון עצום של פטריות אקזוטיות בצבעים, צורות וגדלים שונים. להעריץ ולטעום כמה מההתמחויות באזור שמציע ספק זה.
• מאפיית האחים טרמיני:מאפיית עיר אגדית-האחים טרמיני הוא אהוב על פילי אהוב, ו מגיש מגוון רחב של קינוחים איטלקיים קלאסיים, כולל קנולי, פשטידות ריקוטה וטירמיסו.
• פנסילבניה שופכת קולקטיב:קבוצה מהממת זו של מזקקות מקומיות ומפיקי רוח מציעה מבחר של משקאות אלכוהוליים ייחודיים באצווה קטנה המיוצרים באזור פילדלפיה כדי לדגום ולרכוש.

למה לצפות

אם תחליט לעצור ליד השוק בצהריים, היו מוכנים להיות מהירים על הרגליים, שכן המונים גדולים של פטרונים רעבים וקווים ארוכים הם הנורמה אצל חלק מהספקים. תמיד יש שילוב של תושבים שנמצאים בהפסקת הצהריים שלהם (או פשוט קונים לארוחת ערב), כמו גם תיירים מצלמים הרבה תמונות תוך התפעלות מהתצוגות הצבעוניות של תוצרת, פירות ים, מוצרי אפיה ועוד. בפעמים אחרות, כמו שעות בוקר מאוחרות או אחר הצהריים, השוק פחות עסוק, ולמבקרים יש הזדמנות להסתובב בקצב (במקצת) בנחת יותר.

איך לבקר

שוק מסוף הקריאה ממוקם בסנטר סיטי, פילדלפיה ברחוב 51 N. 12th, פילדלפיה, פנסילבניה. השוק פתוח מדי יום בין השעות 8 בבוקר עד 18 בערב השוק סגור ברוב החגים הגדולים, לכן הקפד לבדוק באתר האינטרנט בזמנים ספציפיים. כמו כן, כל הספקים ההולנדים בפנסילבניה סגורים בכל יום ראשון.

ישנם חניונים סמוכים, אך תחבורה ציבורית מעודדת מאוד, מכיוון שהאזור צפוף מאוד וידוע בנפח תנועה גבוה, במיוחד בשעות העומס.

סיור בשוק

למבקרים המעוניינים ללמוד יותר על ההיסטוריה המרתקת של השוק הזה דרך סיור ההליכה הרשמי היחיד שלו, בדוקסיורי אוכל "טעם של פילי", שמתקיימים בשעה 10 בבוקר בכל רביעי ושבת. אורך הסיורים באורך של יותר משעה ומתחילים בשולחן הפתיחה של השוק, הממוקם בסמוך לכניסה לרחוב 12 ופילברט לבניין. יש להזמין הזמנות לסיור מראש.