מסעדות במרסיי

מכוכב מישלן ועד ביסטרו לא יקר

אתה תאכל טוב בפניםמרסיי. תמיד היו כאן מסעדות טובות, אבל מאז שמרסיי הפכה להיותאֵירוֹפִּיבירת התרבות בשנת 2013, סצנת המסעדות השתפרה מאוד הן באיכות הבישול והן במספר המסעדות, במיוחד עם שפים צעירים שעברו לעיר.

בזמן שאתם כאן, נסו כמה מהמעדנים המקומיים: פסטיס כאפריטיף; תבשיל הדגים המפורסם בוילה; ואולי רגליים ורצפות פרקט, שזה טרטר של טריפה וחזירים, טעים יותר ממה שאתה חושב.

לה פטיט ניס

ריצ'רד יוטון

כְּתוֹבֶת

17 Rue des Braves Anse de Maldormé,156 נשיא קורבן ג'ון פיצג'רלד קנדי,13007 מרסיי,צָרְפַת

טֵלֵפוֹן +33 4 91 59 25 92

לה פטיט ניסהיא המסעדה המובילה של מרסיי, ויקרה אבל שווה כל יורו. אוכלים על המרפסת המשקיפה על הים לנוף נהדר.

לג'רלד פאסדאט יש שלושהכוכבי מישלןלהשיג באמצעות מנות יצירתיות ביסודיות שלא תמצאו בשום מקום אחר. זה המקום לדגים שבטח לא שמעתם עליהם, מובאים מדי יום מדייגים מסורתיים, ומבושלים מיד בסגנון נשגב. Le Bar 1917 (1917 היה התאריך שבו הגיעה משפחת Passédat למרסיי) מגישים מנות מעט פחות יקרות. המלון בסגנון וילה שופץ לאחרונה.

שולחן, דרום

באדיבות Une Table, au Sud

כְּתוֹבֶת

2 Quai du Port,13002 מרסיי,צָרְפַת

טֵלֵפוֹן +33 4 91 90 63 53

משקיף עלנמל ישן,שולחן, דרוםהוא מועדף על המקומיים והמבקרים. בואו לכאן למנות עם כוכבי מישלן. קלאסיקות פרובנס מקבלים טוויסט מודרני על ידי השף הצעיר לודוביק טוראק שהתאמן עם גאי סבוי בלה בריסטול. עוד מקום לנסותבוילבאיס; מנות אחרות עשויות להיות נזיד צלוי עם אשנטרלjus או יונה.

בפונפון

S. BARBATO

כְּתוֹבֶת

140 Rue du Vallon des Auffes,13007 מרסיי,צָרְפַת

טֵלֵפוֹן +33 4 91 52 14 38

משקיף על נמל דייגים קטן ומענג,בפונפוןהוא אחד המקומות השומרים על האמיתי והאמיתיבוילבאיסעם חמשת הדגים שלו. מנות אחרות כוללותבוריד(סוג אחר של תבשיל דגים) ודגים כמו בורי ובס ים מבושלים בדרכים שונות. נסה אחד מבושל במלח, ואחד מבושל בפסטיס.

בניהול משפחתי, הוא נפתח בשנת 1952 והוא מוסד של מרסיי. אם אתם מתאהבים במתכונים שלו, היכנסו לחנות הגורמה הסמוכה שמוכרת מוצרים מתוצרת פונפון כמו מרק דגים נהדר.

לה מיראמר

ד. נמוך

כְּתוֹבֶת

12 Quai du Port,13002 מרסיי,צָרְפַת

טֵלֵפוֹן +33 4 91 91 41 09

זה אולי לא נראה שיקי מבחוץ, אבללה מיראמרהוא המקום שבו המקומיים מחפשים כמה מהטובים ביותרבוילבאיסלעשות עבור. וזה מושך מבקרים בידע; השחקן נייג'ל האברס קפץ לאחרונה לארוחת ערב. או נסה את רמת הרכיכות המעולה. אוכלי בשר הולכים על ברווז בתפוז או סטייקים מעולים.

AM מאת אלכסנדר מאזיה

באדיבות מישלן, צרפת

כְּתוֹבֶת

9 Rue François Rocca,13008 מרסיי,צָרְפַת

טֵלֵפוֹן +33 4 91 24 83 63

לא הייתם מצפים למצוא מסעדה כל כך טובה ברחוב האחורי הקטן הזה, אבל צפויה לכם הפתעה גדולה ב-AM מאת אלכסנדר מאזיה. זה עתה זכה בכוכב מישלן, השף, שהיה במקור ב-Le Ventre de l'Architecte, באמת בא לידי ביטוי. התפאורה פשוטה עם מטבח פתוח; מנות כמו מקרל עם סאטה ועוד זיווגים יצירתיים ומוצלחים מספקים את הזיקוקים.

מועדון החתירה של מרסיי

מרי אן אוונס

כְּתוֹבֶת

34 Bd Charles Livon,13007 מרסיי,צָרְפַת

טֵלֵפוֹן +33 4 91 90 07 78

המסעדה, הפתוחה לקהל מדי יום, נמצאת על הגג של המפורסמיםמועדון החתירה של מרסיי. עברו על פני חדר כושר רציני וכל הגביעים בהם זכה המועדון לפני שהגיח לאחת מהנופים הטובים ביותר במרסיי.

המועדון ממוקם על הגבעה ומשקיף אל פורט סן-ז'אן ו-MuCEM. העיצוב במרפסת מענג, עם צמחים שגדלים ליד השולחנות, שולחנות וכיסאות בצבעים עליזים, ועץ לכל אורכו. תפריטים טובים עם שילוב של דגים ובשר כולל טאפאס וברביקיו. זה נהדר בערב כשמארסיי נדלקת.

הבטן של האדריכל

F. JOLIOT

כְּתוֹבֶת

280 Bd Michelet,13008 מרסיי,צָרְפַת

טֵלֵפוֹן +33 4 91 16 78 23

אם אתה אוהד לה קורבוזיה ושנות ה-50,הבטן של האדריכלהוא המקום לארוחה לאחר שסיירתם במתחם העצום. זה בקומה השלישית של העיר קורבוזייה של לה קורבוזיה ומגיע עם ריהוט אייקוני משנות החמישים של ג'ייקובסן. זוהי תפאורה טובה לבישול מודרני ויצירתי. זה במלון, ששווה להסתכל עליו כמקום לינה.

Chez Madie-Les Galinettes

מרי אן אוונס

כְּתוֹבֶת

138 Quai du Port,13002 מרסיי,צָרְפַת

טֵלֵפוֹן +33 4 91 90 40 87

Chez Madie-Les Galinetteהיא המסעדה האהובה על המחבר במרסיי. יש לו חדר אוכל פנימי עם אמנות מודרנית על הקירות ומרפסת חיצונית נוחה. הבעלים הנוכחי השתלט על המסעדה לפני יותר מ-20 שנה. השירות מקסים והאוכל בעל ערך גבוה. מתמחים במנות פרובנס, בחרו דגים או בשר; שניהם טובים באותה מידה.

קופסת הסרדינים

א' BARROIL

כְּתוֹבֶת

2 Bd de la Liberation,13001 מרסיי,צָרְפַת

טֵלֵפוֹן +33 4 91 50 95 95

המסעדה הנראית העליזה הזו היא, באופן לא מפתיע, מהשםקופסת הסרדינים, או The Sardine Tin, הידוע בפירות הים והרכיכות שלו, שכולם מוגשים טריים ומתנפנפים ובוודאילֹאמתוך פח. זה כיף וערך טוב. אם תבקרו בארמון דה לונגשאן ובשני המוזיאונים שבו, זה המקום אליו תפנו.