חטיפי החוף הטובים ביותר בריו

מי קוקוס

אולי המשקה הפופולרי ביותר בכל ברזיל,מי קוקוסהוא מי קוקוס ששתו טרי מקוקוס ירוק צעיר. הברזילאים מאמינים שהתכונות הטבעיות של אגוזי הקוקוס הופכות אותם למשקה הלחות המושלם לאחר יום ארוך בשמש.

תמצאו מוכרי קוקוס, לרוב עם מריצה בלבד, בחופים ובמדרכות ברחבי העיר. לאחר ששילם כמהreais(הרִיאָלהוא המטבע הברזילאי), תראה את המוכר חותך את החלק העליון של אגוז קוקוס עם סכין ארוכה. שתו את מי הקוקוס עם קשית, ואם תרצו, תוכלו לחזור ולבקש מהמוכר לפתוח את הקוקוס כדי שתוכלו לגרוף את בשר הקוקוס המתוק.

קבבים

קבבים, אושיפודים("שיפודים קטנים", מבוטא "אה-ספה-CHEE-nyos") הם חטיף חוף פופולרי עלהחופים של ריו דה ז'נרו. שיפודי שרימפס או גבינה לבנה בגריל הם הזנים הנפוצים ביותר.

קאיפירינהס

Caipirinha (מבוטא kai-pee-REE-nyah) הוא הקוקטייל הברזילאי הקלאסי המיוצר עם ליים טרי, סוכר וקאצ'ה, אלכוהול מזוקק פופולרי מאוד העשוי ממיץ קני סוכר. משקה דומה הוא caipiroska, עשוי עם וודקה במקום cachaça. Caipirinhas ניתן לרכוש בכמה קיוסקים על החוף עבור כ-10 ריאל.

ברזילאים רבים יבחרו ב-cerveja (בירה) במקום ב-caipirinha בזמן מנוחה על החוף. בירה בברזיל מוגשת בדרך כלל כקרח בבקבוק או בפחית. הבחירות הנפוצות ביותר הן בירה קלה בסגנון פילזנר כמו אנטארקטיקה, ברהמה, סקול וקייזר.

קשיו

חטיף חוף פופולרי בברזיל הוא אגוזים קלויים, במיוחד אגוזי קשיו (אגוז קשיו) ובֹּטֶן(בּוֹטנִים). אלה נמכרים בדרך כלל על ידי אנשים שהולכים על החוף עם שקית גדולה של אגוזים. הם יינתנו לך בכוס נייר או, אם אתה יושב ליד שולחן והאגוזים בקליפה, כחופן או שניים על השולחן.

Açaí

כולנו שמענו על אסאי ותכונותיו הבריאותיות, אבל הברזילאים אוכלים אסאי כבר שנים. הפרי הקטן הזה מיער הגשם של האמזונס נמצא בדרך כלל כעיסה קפואה בערים כמו ריו דה ז'נרו ומוגש עם עקביות של שייק סמיך.

בחופי ריו דה ז'נרו ניתן להזמיןאסאי בקערה, או אסאי בקערה, שבדרך כלל מעליה בננה פרוסה וגרנולה. זה עושה חטיף חוף מרענן ובריא!

אספיה

אחת הבחירות הפופולריות ביותר לחטיפים בברזיל,esfihaהוא סוג של חטיף מהמזרח התיכון שהפך לחלק מהמטבח הברזילאי בזכות קבוצות מהגרים מלבנון וסוריה. אספיה הם לחמים שטוחים קטנים במילוי תערובות מלוחות שונות, כמו בשר בקר טחון עם בצל ופלפלים, או גבינה עם אסקרולה.

רחוב דומה אחרמזון בברזילכולל פסטל, אמפדינהה וקוקסינהה - הכל זול, קל וטעים!

דִברֵי מְתִיקָה

אחרי יום של שתייהבירותעל החוף בריו, אולי מתחשק לך משהו מתוק. הבחירה הנפוצה ביותר היא סורבט (גלידה, מבוטא "סור-VEH-chee"), הנמכר בדרך כלל כחטיפי גלידה וארטיקים (פלטה או פיקולה) בטעמי פירות שונים. נסו ארטיק ברזילאי כגוןתות עם חלב מרוכז(תות עם חלב מרוכז מתוק) אותירס ירוק(תירס מתוק).

יש ספקים שמוכריםממתקים תוצרת בית (ממתקים ברזילאים תוצרת בית). הנפוץ ביותר הואקוֹקוּס,עשוי עם קוקוס מגורר וסוכר, אבל אולי תראו גם את הגרסה הלעיסה הנוספתשובר לסתות(כלומר "שובר סנטר") וקינוחים שונים העשויים עם חלב מרוכז מתוק, כמובּרִיגָדִיר, שזה כדורי חלב מרוכז המעורבבים עם שוקולד ומצופים בפיזורי שוקולד.