ביקור ביקב סנטו בסנטוריני

טעימות יין פנימהסנטוריניגדל בשנים האחרונות ואף מקום לא הוכיח זאת בצורה ברורה יותר מאשר בית הקפה ואזור הטעימות ביקב סנטו. עם נוף ברמה עולמית מגבוה מעל הקלדרה המפורסמת, זוהי תחנה כדאית מאוד במהלךהרפתקאותבאי סנטוריני.

המיקום הוא אמקום נהדר לצפות בשקיעה, מציע זווית אחרת על הקלדרה. אבל אם אתם נוסעים לסנטו בשעות אחר הצהריים המאוחרות או הערב, שימו לב שהגובה שלה מעל הצוקים יכול לגרום לו לרוח קצת. אולי תשמח שהבאת ז'קט, גם כשהיום היה חם.

היינות

כמו כל היקבים של סנטוריני, הבקבוקים כאן נהנים מתנאי הגידול הייחודיים באי. האדמה הוולקנית העשירה תורמת טנג מובהק ליינות הגדלים כאן, וגם סגנון ה"סל" הבלתי רגיל של אימון הגפנים כדי להגן עליהם מפני הרוחות השלטות משחק תפקיד. סנטוריני בורכה במספר זנים מקומיים, כולל ענב האסירטיקו הפופולרי שחיוורון רפאים שלו מעניק מנה עמוקה של מינרליות ליינות העשויים ממנו. בצד האפל יותר, היין האדום העמוק "vin santo" הופק במקור לשימוש בכנסיות, ומתיקותו העשירה הופכת אותו ליין קינוח אידיאלי, המופיע גם בבישול מודרני של סנטוריני. סנטו מציגה מספר יינות מחברי קולקטיביים שונים, כך שהמבחר רב.

מרכז אונותיירות

בזמן היקב תוכלו ליהנות מסרט על תהליך ייצור היין של סנטו במרכז התיירות Oenotourism. המרכז פתוח מ-10 בבוקר עד השקיעה, מאפריל עד נובמבר.

אירועים

עם אזור טרסה פתוחה גדולה, יקב סנטו מארח לעתים קרובות אירועי יין ואוכל, ביניהם פסטיבל היין והגסטרונומיה השנתי כעת "ערים ליד הים". זה גם מיקום פופולרי לחתונות ואירועים אחרים.

חנות יין ואוכל גורמה

ברור שסנטו ישמח לשלוח אותך הביתה עם כל כמות של יין. הם מציעים חבילות שילוב מיוחדות עם בקבוק מבחר עמוס במגוון התמחויות אחרות של סנטוריני, לרבות שעועית הפאווה הצהובה המקומית ורסק העגבניות הנידרות המפורסמת, שהוכנה מעגבניות שהושקו רק על ידי הטל שנאסף באדמה הוולקנית הנקבוביה. (גם אם אתם אדישים לעגבניות, אתם תיפולו על העיסה הזו כסוג של קוויאר ירקות געשי).

הגעה לשם

קל להגיע ליקב סנטו מפירה - פשוט סעו דרומה מפירה, בעקבות השילוט לפריסה. כ-4 ק"מ או 2.5 מייל מפירה תראו מימינכם את היקב המעוטר בדגלים. החניה הינה ללא תשלום. היקב סגור לפעמים לאירועים מיוחדים, אז אולי כדאי להתקשר אליהם מראש רק כדי לוודא.