אוכל רחוב בפראג

כיכר העיר העתיקה, פראג. צילום: פאולין לואיס / Getty Images

אם אתה עושה אתסיור סוער בפראג, אולי תרצו לאכול בריצה במקום לשבת לארוחה במסעדה, שבדרך כלל ייקח שעה או שעתיים מזמנכם.

אוכל רחוב בפראג אולי לא מושך את כולם, אבל הוא זמין אם צריך חטיף מהיר לפני היציאהמצודת פראגאו לחקורהָעִיר הָעַתִיקָה. נסה את האפשרויות האלה לאוכל רחוב אם אתה ממהר או עם תקציב. וייתכן שתמצא את עצמך מכור ותרצה ליצור מחדש את מנות הרחוב הללו כשתחזור הביתה.

מאפים מגולגלים של טרדלניק

איזבל פאביה / Getty Images

המאפים הרכים, החמים ומפוזרים בסוכר, נאפים לנגד עיניכם ונמכרים טריים בכל רחבי פראג. חפש את השלט שמתאר את אמקשהמאפים - תמצאו אותם בעיר העתיקה,מסיבה קטנה, ובמקומות אחרים בפראג. אוכל רחוב זה מושלם אם יש לך שן מתוקה.

המאפים אינם ייחודיים לצ'כיה. האימפריה האוסטרו-הונגרית לשעבר הייתה ביתם של מדינות מרכז אירופה מודרניות רבות, כולל צ'כיה וסלובקיה, והמתכונים לטרדלניק מאפים הועברו ממשפחה למשפחה, ומעיר לעיר.

יין חם

Getty Images/MmeEmil

יין חם הוא משקה אהוב במזג אוויר קר. בדרך כלל עשויים מיין אדום, משתמשים בתבלינים של mulling כדי להעמיק את טעם היין וסוכר או דבש ממתיקים את המשקה. אתה יכול להזמין יין חם במסעדות ובברים, אבל במזג אוויר קר, תוכל לקנות ספל יין חם מהספקים. המסעדות בכיכר העיר העתיקה מקימות לפעמים דוכני יין חם כדי למשוך פטרונים רועדים.

נהוג שתיירים ללגום וליהנות ביין חםשוק חג המולד של פראגתוך כדי חיפוש אחר מזכרות ומתנות. אולי כדאי להתחיל מסורת חג חדשה ולהגיש יין חם בבית.דרך אחת לעשות את זההוא עם סיידר תפוחים, יין אדום (כמו קברנה), דבש, מקלות קינמון, גרידת הדרים, מיץ, ציפורן וכוכב אניס.

נקניקיות

Buena Vista Images / Getty Images

עגלות נקניקיות בכיכר ואצלב עושות עסק יציב של להאכיל את האנשים בדרכים לאורך כל היום. הצדדים כוללים חתיכת לחם חום וכרוב כבוש. נקניקיות חמות, ממלאות וקלות לקחת איתך, עם כף חרדל חריף, הן אוכל רחוב אהוב בפראג. ניתן למצוא מגוון נקניקיות. הנקניקיות הלבנות הגרמניות והנקניקיות האדומות הפולניות הן הנפוצות ביותר. חבר את הנקניק שלך לכוס פלסטיק מלאה בבירה צ'כית יוקרתית.

מעניין לציין כי ואצלב הקדוש ידוע גם בתור מלך הנקניקיות ונחשב לקדוש הפטרון שלנַקנִיקנַקנִיק.

סנדוויץ' גבינה מטוגנת

רנדל קופר/ פליקר / CC BY-SA 2.0

כריכי הגבינה המטוגנים (גבינה מטוגנת) זמין אצל ספקי כיכר ואצלב נראים כמו קציצת עוף או דגים מטוגנים. פרוסות הגבינה העבות נלחמות, מטוגנות ומעליהן מאיו (או רוטב טרטר) לפני שהן מוכנסות ללחמנייה עבה.

ברגע שאתה חוזר הביתה, אתה עלול להשתוקק למנה הזו. אתה מכין אותו על ידי גרירת ריבוע גבינה כמו אדאם או גאודה בקמח, ואז טובלים אותו בביצה, ואז בפירורי לחם, ואז שוב בקמח. מטגנים את הגבינה במחבת רדודה עם שמן חם במשך שתיים עד שלוש דקות לכל צד.