ההמבורגרים הטובים ביותר בלונדון

צילום: MeatLiquor

סצנת ההמבורגרים של לונדון ממש העלתה את המשחק שלה בשנים האחרונות, שכן יבוא אמריקאי כמו Shake Shack ו-Five Guys קבע את הסטנדרט בכל הנוגע למזון מהיר איכותי. יש לנו את הנקודה הנמוכה ביותר על המבורגרים הטובים ביותר בלונדון, מבר צלילה מואר ניאון ועד ביסטרו צרפתי מפואר.

אלכוהול בשר

אלכוהול בשר

כְּתוֹבֶת

רחוב מרגרט 37-38,לונדון W1G 0JF,בְּרִיטַנִיָה

טֵלֵפוֹן +44 20 7224 4239

הפורה הזהמותג המבורגרים לונדוניהתחיל את החיים בתור משאית מזון (ה-MEATwagon) בחניון בדרום לונדון. כשהמאחז המקורי של מרילבון נפתח לראשונה, היה לו מוניטין תרבותי בזכות אווירת בר הצלילה שלו, קירות זרועי גרפיטי ושרתים מקועקעים. הנוסחה המנצחת שוכפלה ברחבי לונדון וכעת ישנם סניפים ברחבי העיר מקובנט גארדן ועד קרוידון. כל ההמבורגרים עשויים מסטייק צ'אק טחון ומוגשים בשילוב מנצח של בצל אדום, חמוצים וחרדל. הכריך הפופולרי Dead Hippie כולל שתי קציצות בקר מטוגנות בחרדל בציפוי רוטב היפים מת. למונטי המלא הזמינו תוספת של חמוצים מטוגנים וקערת צ'יפס גבינת צ'ילי.

הוקסמור

הוקסמור

כְּתוֹבֶת

רחוב בייסינגהול 10,לונדון EC2V 5BQ,בְּרִיטַנִיָה

טֵלֵפוֹן +44 20 7397 8120

זה מובן מאליו שאחד הסטייקים הטובים ביותר בלונדוןמסעדותהוא גם אחד המקומות הטובים ביותר לנעוץ שיניים בהמבורגר משובח אדיר. החתימההוקסמורהמבורגר עשוי מ-100% בשר בקר בריטי המוזן בעשב ומעליו גבינת Ogleshield או סטילטון מחלב פרה ומוגש עם צ'יפס נוטף בקר. קשה לעמוד בפני השילוב הקלאסי הזה אבל הקמחי בורגר הוא אלטרנטיבה טעימה עם בשר בקר קצר ריב וכרוב מותסס חריף. ההמבורגרים זמינים רק בתפריט הבר (ולא באזור המסעדה לשבת) וזה התירוץ המושלם לפלס את דרכך ברשימת הקוקטיילים המרשימה.

פטי אנד לחמניה

פטי אנד לחמניה

כְּתוֹבֶת

רחוב ליברפול 22-24,לונדון EC2M 7PD,בְּרִיטַנִיָה

טֵלֵפוֹן +44 20 7621 1331

הספקים של כמה מהכריכים הבשרניים הטובים ביותר של לונדון, בדרך כלל תראו תורים לאורך כל היום ב-פטי אנד לחמניהאאוטלטים ברחבי לונדון, הישג מרשים לעסק שהתחיל את החיים כמבורגר פופ-אפ קטן. הזמינו את החתימה 'ארי גולד' המאגדת קציצת בקר בריטית, גבינה, חסה, עגבנייה, בצל כבוש, קטשופ ומיו סמוקי תוצרת בית בלחמניית בריוש. משלבים עם מנת צ'יפס מאובקת במלח עור עוף.

בורגר מלוכלך

בורגר מלוכלך

כְּתוֹבֶת

54, קשתות,כביש דרום למבת' 6,לונדון SW8 1SS,בְּרִיטַנִיָה

בבעלות קבוצת סוהו האוס,בורגר מלוכלךהיא רשת קטנה של המבורגרים אופנתיים במקומות ברחבי לונדון. חללי הפנים העלובים אך המסוגננים משלבים קירות חשופים, שולחנות שמנמנים וברזל גלי והתפריט הפשוט כולל רק שלוש אפשרויות (צ'יזבורגר, המבורגר בייקון והמבורגר צמחוני). כל ההמבורגרים עשויים מנתחים רכים של בשר בקר ומח עצם ומוגשים עם צ'דר, עגבנייה וחמוצים ספרדיים. שילוב עם בירה קרה ותוספת של צ'יפס בצל.

רחוב בליקר

בליקר בורגר

כְּתוֹבֶת

B, Old Spitalfields Market,רחוב כבש,לונדון E1 6EA,בְּרִיטַנִיָה

טֵלֵפוֹן +44 20 7247 6620

נוסדה על ידי עורך דין בניו יורק ב-2012,רחוב בליקרמגישה המבורגרים כל-אמריקאיים העשויים עם בשר בקר יבש מיושן מגזע נדיר מחוות קטנות ברחבי בריטניה. כל ההמבורגרים מכוסים ברוטב סודי מפולפל ומוגשים בין לחמניות זרעים קלויות. הקונספט התחיל כמשאית פופ-אפ שסיירה בשווקי האוכל הטובים ביותר של לונדון, אבל יש עכשיו קיוסק המבורגרים קבוע ב-Spitalfields Market ו-12 מקומות אוכל לקחת בויקטוריה.

גַרזֶן

כְּתוֹבֶת

רחוב אינברנס 24,לונדון NW1 7HJ,בְּרִיטַנִיָה

טֵלֵפוֹן +44 20 7485 9100

יותר מפואר מהמבורגר הממוצע שלך,גַרזֶן(כלומר קצוץ בצרפתית) התחיל את החיים כמסעדה קטנה בניהול משפחתי על נתיב לא ברור ליד רחוב קמדן היי. החלל האינטימי כולל תקרות קורות ונברשות ורשימת המשקאות המצוינת עמוסה ביינות משובחים ולימונדות צרפתיות. המבורגרים קלאסיים עשויים עם בשר בקר סקוטי פריים ומוגשים על בריוש או גליל ג'בטה עם מאיו חרדל ייחודי. מרגישים מפנקים? הוסף שבבי כמהין ואיולי כמהין להמבורגר שלך, או הזמינו את ה-Steak Le Fume שמוצג בכיפה מלאה בעשן ליד שולחנכם.

בורגר ג'וינט של טומי

בורגר ג'וינט של טומי

כְּתוֹבֶת

רחוב תאיר 30,לונדון W1U 2QP,בְּרִיטַנִיָה

טֵלֵפוֹן +44 20 7224 3828

הוקם על ידי איש האוכל האיסלנדי תומס "טומי" טומסון (הידוע כאיש שהציג המבורגרים לאיסלנד),בורגר ג'וינט של טומיהוא כיף, טעים ובמחיר סביר. אוכלים בעלי מודעות תקציבית יאהבו את מבצעי הארוחות הרגילים וההנחות לסטודנטים ולמשפחות. ההמבורגרים הקלאסיים הם תערובת של גב, צלעות עין ופילה ושווה להתיז 1 פאונד נוסף עבור סיר של רוטב ברנז'ה או מאיו צ'יפוטלה כדי לפזר מעל. התפריט הפשוט מציע מבחר של בירות מלאכה, כולל מבשלות איסלנדיות, והפנים (פוסטרים של סרטים, אורות פיות, שלטי קרטון בכתב יד) בהשראת הבורגר ג'וינט האגדי של ניו יורק, החבוי ב-Le Parker Meridien.