האוכל הטוב ביותר לנסות בקליבלנד

לאורך כל קיומו, הקליבלנדהאזור היה תבשיל של עדות, הטחנות והמפעלים שלו מלאים באנשים עם מדינות מוצא שונות. והרקע הזה השפיע על האמנות, הפוליטיקה, וכן, אפילו על המטבח של האזור, ומציע מגוון של אוכל ליהנות. הנה רשימה של קליבלנדמאכלים שחובה לנסותזה בשום אופן לא ממצה, אבל נותן לך מקום טוב להתחיל בו.

ילד פולני

קליבלנד ילד פולני.

stu_spivack/ פליקר /(CC BY-SA 2.0)

לפילדלפיה יש צ'יזסטייק שלה. ללוס אנג'לס יש את הטבילה הצרפתית. בשיקגו יש בשר בקר איטלקי. בקליבלנד זה הילד הפולני, סנדוויץ' טעים אבל מבולגן שמורכב מקילבסה (האוכלוסיה הפולנית-אמריקנית של האזור גם היום משמעותית) בלחמנייה, ומעליה צ'יפס, רוטב ברביקיו וסלאו קולי. היא תופסת מקום מיוחד בליבם של קליבלנדרים רבים - ובבטן. לא פחות סמכותית מאשר שף הברזל מייקל סימון, בעצמו יליד קליבלנד, אומר שאפשר למצוא את האהוב עליו ב-Seti's Polish Boys, משאית אוכל שעוגנה לרוב בצד המערבי הקרוב של העיר בשדרת לוריין.

פיירוגיס

האיות שונה מעט בתרבויות מזרח אירופה, אך בין אם זה פירוגי, פירוג'י, פירוהי או פירוהי, ובין אם הם מבושלים או מוקפצים קלות, הם כופתאות מענגות וזמינות במגוון מקומות. יש אארמון פיירוגיב-West Side Market, והם מצרך קבוע בופונדק האוניברסיטה של סוקולובסקיובר נמס וגריל, שם הם משמשים בפרמגדון, המחווה של מסעדת הגבינות בגריל לטעמי קליבלנד.

כריכי קורנדביף

באדיבות חדשות קליבלנד 5

כן, זה נראה כמו דברים שאפשר להשיג בכל מקום, אבל תאמין לי, לא אכלת קורנביף עד שאכלת אותו בקליבלנד. המקום היחיד שכולם יגידו לך לבקר בו הואשל סלימן. ספינת האם בסנט קלייר מטילה כריכים כבר יותר מחצי מאה, ויש גם שלוחים בעצמאות ובביץ'ווד, וגם משאית אוכל. Beachwood הוא גם ביתם שלקורקי ולני(שהוא גם חלק ממגרש האוכל בקזינו ג'ק קליבלנד). בצד המערבי נמצא קליבלנד קורנד ביף, ברחבה בפינת הכבישים פרל וברוקפארק.

חַרדָל

באדיבות Bertman Ballpark Mustard

שוב, זה נראה כמו משהו רגיל. אבל זה הכל מלבד. בשנות העשרים של המאה הקודמת, ג'ו ברטמן התחיל להכין חרדל חום על בסיס חומץ, חריף ומעט מתוק מבלי להיות חם במיוחד. מאז, ה-Bertman's Ballpark Mustard היה עיקר באולמות הבייסבול של קליבלנד - והוא הבסיס לרטבים ב-Symonsשל מייבלברחוב הרביעי המזרחי. אבל מאז 1971, מצטרף אליו על מדפי החנויות Stadium Mustard, אותו ניתן למצוא במשחקי Browns ובאירועים אחרים באצטדיון FirstEnergy.

ספוליאטלה

עיין בו.

פרנצ'סקו רוקה / EyeEm / Getty Images

את הפינוק האיטלקי הזה, הנקרא לפעמים זנב לובסטר בגלל הדמיון שלו לסרטנים (אם כי יש הבדל בין שני הקינוחים), ניתן למצוא בשפע במייפילד רואד בלב איטליה הקטנה של קליבלנד. לְנַסוֹתשל קורבו(שיש לו גם מאחז מערבה יותר בכיכר Playhouse) אושל פרסטי. אבל אם אתה לא יכול להגיע לשם, לא לגמרי חסר לך מזל. יששל קולוזהושל גוייםבפארמה, ול-Fragapane יש מאפיות ב-Bay Village וב-North Olmsted.

פרייד פרץ'

למרות כל הבדיחות שספגה קליבלנד על נהר ה-Cuyahoga הבוער, אגם אירי הוא מקום נהדר למושב צהוב, דג קטן שהוא קצת יותר מתוק מהתפיסה הסטנדרטית. במהלך ימי שישי בתענית, ככל הנראה בכל מקום, מכנסיות ועד מועדונים חברתיים ועד טברנות יש טיגון דגים, אבל במהלך שאר ימות השנה, עדיין ניתן למצוא אבנית במקומות כמוברזל שטוח, מוסד במשך יותר ממאה שנה ברובע הדירות של העיר, והטברנת לרצ'מירבשייקר הייטס.

סַיִדֵר

באדיבות BottleHouse

בתחילת המאה ה-19, משתלה נודד - לימים התפרסם כ"ג'וני תפוח" - נטע עשרות עצי תפוח ברחבי אוהיו, והמדינה נותרה אחד המגדלים הגדולים ביותר של הפרי באמריקה. אבל התפוחים שלו לא נועדו לאכילה; הם נועדו לזיקוק, ועדיין יש הרבה מקומות שמייצרים סיידר קשה, כמומבשלת בית בקבוק, עם מיקומים בלייקווד ובקליבלנד הייטס, או אם אתה מעוניין לטיול מחוץ לעיר,סיידרי ג'ינג'יב-Burnham Orchards בברלין הייטס. אתה יכול אפילו להשיג את בן דודו הקשה יותר של סיידר, תפוחים, בהטמטום של טוםגם במחוז ג'אוגה.

גְלִידָה

באדיבות גלידת Honey Hut

אוהיו היא גם מדינה המובילה בייצור חלב, וחמישית בארצות הברית בייצור גלידה קשה. יש הרבה מקומות בקליבלנד בהם תוכלו לפנק את השן המתוקה עם כדור (או שניים) של גלידה ביתית. הHoney Hutיש מספר מיקומים, בעיר ובאזור קליבלנד, ואף טיול לאוהיו סיטי אינו שלם בלי לעצור בשל מיטשל, באולם קולנוע ישן ב-West 25^ה'רחוב (אפשר אפילו לצפות בהם מכינים שם את הגלידה).משה מתוק, על שם מייסד העיר, בשדרת דטרויט מציעה מגוון פינוקים תוצרת בית ומזרקת סודה וינטג' לאתחול.

עוֹף מְטוּגָן

אם אתם מעוניינים לטיול כביש קטן, פנו לברברטון, עיירה שנמצאת כ-45 דקות דרומית לקליבלנד, שמייצגת את עצמה כבירת העוף המטוגן של ארצות הברית. מהגרים סרבים בתקופת השפל הגדול פתחו מסעדה, עם ה-Piece de Resistance של מנה מהעולם הישן של עוף מטוגן בשומן חזיר, צ'יפס, סלאו קולה (על בסיס חומץ, לא המנה המבוססת על מאיו המשמשת בנים פולנים) ותוספת. של עגבניות, אורז ופלפלים הנקראים פשוט "רוטב חם". המסעדה המקורית ההיא,גני בלגרד, עדיין בסביבה, כעת מצטרפים לכחצי תריסר מקומות נוספים שמגישים ארוחה מפורסמת באזור.

בוריטוס

באדיבות אוהיו סיטי בוריטו

זה עשוי להפתיע אנשים, אבל יש אוכלוסייה היספאנית משמעותית באזור קליבלנד ומספיק מסעדות מקסיקניות שהמקומיים יכולים לא להסכים על המועדפים עליהם.אוהיו סיטי בוריטומציע ארוחות ממותה במיקומו (איפה עוד?) אוהיו סיטי, וניתן למצוא אותן בדוכן זיכיון ב-Progressive Field. בנוסף להיותו מקום אופנתי כחלק מהמזרח 4^ה'רובע הבילויים ברחוב,זוקאלומציע תפריט שלם, ושל לוסיטהמהווה עמוד תווך בצד המערבי של העיר. בעיר פיינסוויל, מעט מזרחית לקליבלנד במחוז לייק הסמוך, יש גם אוכלוסייה מקסיקנית משמעותית, כולל חנות מכולת ומסעדה,המקסיקני.