ה-Fusion Tacos הטובים ביותר בלוס אנג'לס

קוגי טאקו קוריאני

משאית המנגל הקוריאנית-מקסיקנית הקוגי המקורית של רוי צ'וי היא עדיין מועדפת בלוס אנג'לס עם ארבע משאיות על הכביש, אבל התמחויות החתימה שלו זמינות כעת גם בחדר אליבי ליד קלבר סיטי וב-Kogi Taqueria בפאלמס. בטאקו יש טורטיות תירס, סלאו, כוסברה, בצל, סלסה רוג'ה ומבחר של שורט ריב, עוף ברביקיו, חזיר חריף או טופו. גם מוליטות, קוואדילות ובוריטוס עם נושא קוריאני בתפריט, כמו גם מבחר קערות וסליידרים.

קומודו

הזיכיון של Komodo נוצר על ידי שף יליד אינדונזיה, גדל במזרח לוס אנג'לס, שעבר הכשרת קורדון בלו, ארווין ט'היאדי. אוכל הרחוב האסייתי-מקסיקני עם קצת טכניקה צרפתית שנזרקה התחיל במשאית, אבל זמין כעת בשני מקומות לבנים ומרגמות בפיקו-רוברסון ובונציה. המשאית מובאת רק לאירועי קייטרינג בימים אלה. ה-Four Taco Killer Combo נותן לך הזדמנות לנסות ארבעה טאקו פיוז'ן שונים, החל משרימפס בסגנון סינגפורי או רנדנג חזיר בסגנון אינדונזי קלוע בחלב קוקוס ועד קציצת בקר טחון אנגוס צרובה בהוואי עם רוטב טריאקי אננס, אורז לבן וביצה עם השמש כלפי מעלה. ; דגים וענבים מטוגנים בשמן עמוק; או עוף עם תפוזים כבושים, בין היתר. סלטים וצלחות ארוחת ערב זמינים גם כן.

מַהְפֵּכָנִי

כשאתה קורא את זה, ל-Revolutionario בהשפעת צפון אפריקה עשוי להיות מיקום פיזי או אין לו מיקום פיזי, מכיוון שהמיקום המקורי שלהם בפארק התערוכה נמכר מתחת להם, אבל אם אין להם כרגע מיקום קבוע, שימו לב משאית האוכל Revolutionario on Wheels. ניתן להוסיף טורטיות תירס עם חשיש ברווז; pozole tagine עם כבש, בקר, עוף, הומיני וירקות; כבש מעושן; פלאפל אפונה שחורת עיניים ועוד. בוריטוס, קוסאדילות וקערות זמינים גם כן. עקבו אחרי @ChefZadi בטוויטר כדי להתעדכן במתרחש.

מזון TLT

TLT Tacos - שנקרא לכבוד קודמו, The Lime Truck - מכנה את עצמה "מטבח אמריקאי חדש ללא גבולות". טעמי הטאקו כוללים סטייק מתוק ומתובל עם סלאו אסייתי; שורט ריב בקר עם קרם חזרת; בטן חזיר עם רוטב מוג'ו; ואחי טונה בגריל עם רוטב דבש-צ'יפוטלה. התמחויות אחרות כוללות את קערת ה-ahi poke או קערת אטריות הצ'ימי; גבינה בגריל קצר ריב על מחמצת; וקוסדילה עם בטן חזיר, בטטה או שורט ריב, בנוסף לאפשרויות מסורתיות יותר. הם מגישים גם בירה מלאכה, חבית ויין מיוחד בבקבוקים.

ל-TLT Food יש מקומות נוספים בפסדינה ובמחוז אורנג' באירווין ובניופורט ביץ'.

צ'ה צ'ה צ'ילי אסייתי/קוריאני

מתמודד נוסף על הבמה הקוריאנית-מקסיקנית הוא צ'ה צ'ה צ'ילי, שהוא בעצם דוכן המבורגרים וטאקו עם מקומות ישיבה בחוץ הממוקם ליד שטיפת מכוניות באזור תעשייה באל סרנו. לא סביר שתתקלו בו במקרה, אלא אם כן אתם גרים באזור, עם זאת, מעריצים עולים לרגל עבור המאכלים הקוריאניים-מקסיקנים הטובים ביותר. בנוסף ל-Kimchee quesadilla, בולגוגי בקר, קלבי שורט ריב וטאקו חזיר מתובל, בוריטוס, צ'ימיצ'נגות ולחם הוואי, יש אפשרויות עוף, דגים חבוטים וטופו והמבורגרים קוריאניים או צ'וריסו אנגוס. יש אפילו סטייק גבינת פילי קוריאנית.

מנדולינה גריל פוד טראק

מנדולינה גריל היא משאית אוכל וייטנאמית הכוללת טאקו פיוז'ן וייטאם בטורטיות תירס עם בשר לבחירתכם בציפוי פרוסות מלפפון טרי, גזר כבוש ודייקון, כוסברה ואיולי סרירצ'ה. הם מגישים גם לחמנייה (אטריות אורז), באן מי (כריכים בגט) ונאצ'וס וייטנאמי בתוספת בשר, ג'לפנו, נענע, כוסברה, שמן בצל ירוק ושמן סרירצ'ה. לוח הזמנים שלהם מופיע באתר שלהם כשבוע בכל פעם.

ה-KooKoo Grill

ה-KooKoo Grill ב-Bellflower, דרומית ללוס אנג'לס, הוא פיוז'ן יפני-מקסיקני. הם מציעים רק שני בשרים בטאקו שלהם, עוף או בקר, שניהם בתוספת מלפפונים, בצל, רוטב טריאקי, שומשום ורוטב חריף, עם אבוקדו זמין כתוספת. אתה יכול גם לקבל את אותו קומבו עטוף כמו בוריטו או כקערה או צלחת. הבוריטו של קליפורניה הוא בקר טריאקי, צ'יפס, 1000 איים, פיקו, גוואקמולי, חסה ורוטב חריף. התפריט המלא כולל סלטים, אטריות, דגים מטוגנים ושרימפס, וספיישל הבית קוקו בול, כדור אורז מטוגן בשמן עמוק דמוי ארנצ'יני איטלקי.

הבעלים המקוריים מכרו את המיקום של Bellflower ופתחו אחרKooKoo Grill באנהיים. שניהם מקבלים ביקורות מדהימות.

מדינת בית

HomeState נמצאת ברשימה הזו, ולא ברשימת הטאקו האותנטיים הטובים ביותר שלי, כי הם טקס-מקס היפסטריים בסגנון אוסטין, ולא מקסיקני טהור. הם ידועים במיוחד בטאקו ארוחת הבוקר שלהם על טורטיות טריות, כולל אפשרויות לא מסורתיות כמו הבלאנקו עם חלבוני ביצה אורגניים, פטריות וגבינת ג'ק. אפשרויות אחרות כוללות צ'יפס ו-queso בסגנון אוסטין, טוסט טקסס, פריטו פאי בשקית או סלט כרוב קייל. הם מגישים גם קפה Cuvée מיובא מאוסטין, קולה מקסיקני ולימאד היביסקוס. צפו לחניה מאתגרת ותורים ארוכים במיוחד לארוחת בוקר/בראנץ' בסוף השבוע.

שלוש משפחות

מתחת לשלט קשת בענן בקניון Sunset Blvd בסטריפ בסילבר לייק, תמצאו את הקונספט הצרפתי-מקסיקני של השף הסלבריטאי לודו לפבר, ג'ון שוק וויני דוטולו. פתוח לארוחות בוקר וצהריים, הטאקו היחידים בתפריט הם טאקו תפוחי אדמה דו קומתיים עם ליים, קרם פרש, פיקו גזר וגבינת ג'ק. התפריט לא לגמרי נטול בשר, אבל תבשילים כמו טרטר סלק טוסטדה ואנצ'ילדות חפרפרת גזר מוצאות חן אצל צמחונים. בהשוואה לטאקו פיוז'ן אחרים ברשימה זו, המנות די קטנות במחיר. 18% דמי שירות מתווספים לכל החשבונות. אין צורך בהטבה נוספת.

Kabob Express Fusion Truck - ים תיכוני

משאית קבוב אקספרס פיוז'ן מציעה אוכל ים תיכוני מסורתי בפיתה, או שתוכלו לבחור מבין הטאקו המקסי-תיכוני, כולל מבחר קבוב עוף, שווארמה, פרוסות ג'ירו או פלאפל בטורטיות תירס רכות עם חומוס, פיקו דה גאלו, מיץ לימון וסלסה, מוגש עם תוספת של סלט מלפפונים שמיר ורוטב צזיקי. זמין גם כבוריטו. נראה שאין להם אתר, אבל לעתים קרובות ניתן למצוא אותם בסנטה מוניקה בזמן ארוחת הצהריים ב-Food Truck Row ב-31 ובאושן פארק.

פלאסופיה

פלאסופיה לא רק מתמזגת לבנונית עם מקסיקני בטאקוס המודרני החריף שלהן עם פלאפל, אבוקדו, כרוב אדום כבוש, שום כוסברה-קרמה, ג'לפניו בכבישה ביתית בטורטייה קמחית. הם גם מגישים פיתה בהשראת Banh Mi עם דייקון כבוש וגזר, כוסברה טרייה, רוטב שום ג'לפניוס או טחינה עם שווארמה עוף או פלאפל. שאר התפריט הוא לבנוני מסורתי למדי.