7 הברים המגניבים ביותר של המלון בפריז

בר המינגווי במלון ריץ

מצוטט באופן שגרתי הן במדריכים באנגלית והן בצרפתית בתור האגדי ביותר מבין בורות ההשקיה של בתי המלון בבירה, הבר המינגווי ב-ריץנובע כל כך הרבה סטייל שזה יעשהMad Men'sדון דרייפר מרגיש קצת לא מגניב. גם הבר, שנפתח מחדש לאחרונה לאחר שיפוץ של 400 מיליון דולר במלון, שופע היסטוריה. נקרא על שםארנסט המינגווי, שרדף את המקום ונחשב כמי שגירש את הגסטפו הגרמני מהריץ בסוף מלחמת העולם השנייה על ידי לזלול למעלה מ-50 מרטיני יבשים בישיבה אחת, הבר שרירי וגברי כמו שהפרוזה של הסופר שאפה להיות. . עץ, עור ירוק עמוק ומנורות מיושנות בשפע; המקום מעוטר בדיוקנאות של פטרונים מפורסמים כולל ארנסט וחברו פ. סקוט פיצג'רלד. הבר הופיע בסופו של דבר ברומן של הראשון מ-1926,השמש גם זורחת.

כפי שניתן לצפות, המשקאות כאן אינם זולים: האמת היא שהמינגווי עצמו לא היה יכול לעמוד במחירים של היום. לגבי מה להזמין, אתה יכול ללכת על מרטיני יבש אם אתה רוצה לחקות את הסופר האמריקאי; או נסה את ה-Serendipity, המשקה הפופולרי ביותר של הבר, שרקח הברמן הראשי קולין פיטר פילד בשנת 1994. זהו קוקטייל המשלב שמפניה, סוכר, מיץ תפוחים, קלבדוס ועלי נענע טריים.

• רַכֶּבֶת תַחְתִית:פירמידות, קוואטר-ספטמבר או טיולרי

מלון דו נורד

הרבה פחות מפורסם מבר המינגווי, אך ללא ספק שווה ביקור באותה מידה, הבר Hotel du Nord מסחרר את המבקרים בחזרה אלעידן המסך השקט, ואז מוסיף אבק טוב של מודרניות רעננה. הקולנוען הצרפתי מרסל קארן הפך את המקום לאתר של אגדה מקומית עם סרטו בעל השם משנת 1938 - ובדמיון הפריזאי, זהו מקום מפוצץ ברומנטיקה קולנועית.

למרות שבאופן טכני כבר אין כאן מלון במקום, בר האבץ, הקירות מרופדים במזכרות קולנוע ואמנות ווילונות קטיפה כבדים מסביב לדלת הם בהחלט מלון מהעולם הישן. במקביל, הבר-מסעדה ממוקם ממש עלתעלת סנט מרטיןנמצא במוקד של אחד מרובעי חיי הלילה התוססים ביותר בעיר והוא אהוב על מקצועני בוהו ואפילו חוגגים צעירים שמחפשים את האלגנטיות של פריז הישנה.

• רַכֶּבֶת תַחְתִית:זהב רפובליקה לואי בלאן

בר הספרייה בסנט ג'יימס פריז

חובבי ספרים יימשכו במיוחד לאתר היוקרתי הזה: בר קלאסי בו תוכלו לניק את המשקה שלכם מוקף בכ-12,000 כותרות ישנות נאות ומהדורות נדירות. "בר הספרייה" המעט ידוע הזה במלון סן-ג'יימס פריז פאלאס בחלק המערבי האופנתי של העיר הוא פנינה שמעטים תיירים רואים אי פעם, אבל זה בהחלט שווה את העקיפה הקלה. באביב ובקיץ, המרפסת החיצונית והגן השופע גם הם מקסימים.

הברמן הראשי Judicaël Noël מערבב קוקטיילים ייחודיים של הבית שסביר להניח שישמחו גם בעלי טעם קפדני. בקשו את הציפור הדרומית, משקה המורכב מג'ין של בוטנאי, לבנדר מריר, "אבות שרטרו סם" וסירופ מייפל. נואל זוכה לשבחים במיוחד בזכות השימוש העדין שלו בחומרים בוטניים במשקאות שלו - למעשה, הוא מתייחס לעצמו כאל "צמחי מרפא" בשל אהבתו לתמציות ומרכיבים בוטניים וירקות.

• רַכֶּבֶת תַחְתִית:ויקטור הוגו

הבר במלון קוסטס

מלון קוסטס בדירוג 5 כוכבים ממוקם באמצע רובע האופנה סנט-הונורה, אהוב על פאשניסטות מקומיות וסלבריטאים עולמיים. משקה בבר של המלון כאן, המעוצב בסגנון פלורנטיני אלגנטי שאיכשהו מצליח לא להרגיש יומרני מדי, עשוי אפילו לזכות אותך בתצפית מפורסמת מדי פעם. המוזיקה כאן יכולה להיות על הצד הרועש - זה לא המקום הטוב ביותר למשקה שקט, במיוחד בסופי שבוע כאשר דיג'ייז עטורי שבחים מסתובבים כאן. השירות נחשב גם קצת עצבני לפעמים - ותגי המחיר תלולים. ובכל זאת, אם תרצו להציב את עצמכם במרכז האקשן במהלך שבוע האופנה בפריז, ואתם נהנים להיות זבוב על הקיר, זה המקום האידיאלי לעשות את זה, קוקטייל אופנתי ביד.

• רַכֶּבֶת תַחְתִית:קונקורד

הבר במלון ל'הוטל

עוברים אל ההגדה השמאלית(הגדה השמאלית) לשינוי קצב, לה בר במוסד המפואר 5 כוכבים הידוע בפשטות בשם L'Hotel מציע שילוב של אינטימיות ושיק. ל'הוטל מפורסם בכך שאירח את הסופר והשנינות האירי אוסקר ווילד בחודשים האחרונים לחייו ועד מותו; הוא טען שהוא חי "מעל יכולתו" כדייר שם. מאוחר יותר, המלון הסמוך לסנט-ז'רמן-דה-פרה הפך לכתובת מועדפת על אינספור מפורסמים, מריצ'רד ברטון ואליזבת טיילור ועד לקרונאי הצרפתי סרז' גינסבורג. הבר, המעוטר בגוונים של ירוק חיוור, אפור רך ואדום ורדרד עמוק, משרה את האופי האומנותי המסורתי של הגדה השמאלית.

תפריט המשקאות, שעוצב על ידי הברמן ג'ונתן מירוול, כולל מגוון קוקטיילים ייחודיים המתמקדים סביב פירות טריים, הדרים חדים ותווים בוטניים. המועדפים בקרב הפטרונים כוללים את אפרודיטה מרטיני (וודקה ראש קריסטל, סירופ ורדים ו-Aphrodite bitters) ואת So Wilde, מחווה לסופר האירי האהוב שמשלב שמפניה, ליקר סן ז'רמן, קוניאק ומיץ ליים.

• רַכֶּבֶת תַחְתִית:Rue du Bac

הבר בלה רזרב פריז

הבר הדקדנטי, כבד הקטיפה במלון-ספא La Reserve, ליד שדרת שאנז אליזה, ידוע בקרב המקומיים שוחרי יוקרה בשל היותו אחד היפים ביותר (והכי רומנטי) מקומות בעיר למשקאות לפני ארוחת הערב. זה מומלץ במיוחד למבקרים עם עניין מזדמן או ברמת אניני טעם ביינות שכן הוא מתהדר בתפריט מרשים הכולל עשרות זנים. ללגום וינטג' נדיר או ליהנות מקוקטייל חתימה או בהזמנה אישית באחד מכיסאות הקטיפה האדומה האדומה, מוקף במראות עתיקות, ציורים ואור מנורה רך.

התפריט כולל יינות רבים מהתחומים של לה רזרב (Cos d'Estournel ו-Domain Tokaj Hétszõlõ), יין בכוס או בקבוק של כמה מהייננים המוערכים ביותר בצרפת, כמו גם מגוון גדול של קוקטיילים. אם אתה יותר במצב רוח לאחרון, נסה את ה- Fizzy Travel, המשלב וודקה גריי גוס שחור דובדבן, יין רוז לילט, מיץ לימון, סירופ הבית ושמפניה מישל רייבייר. למשהו פחות מתוק, ה-Reserve Sling מפגיש ג'ין, ביטר קריאולי, ליקר דובדבן פיטר הרינג ופלפל לבן מפנג'ה.

למעוניינים להרחיב את הידע שלהם ביין, לה בר מתקיים ערב יין מיוחד ביום חמישי הראשון של כל חודש, הכולל טעימות נרחבות של יינות ושמפניות.

• מוֹדָעָהלְהִתְלַבֵּשׁ:
• 42 avenue Gabriel, רובע 8
• רַכֶּבֶת תַחְתִית:פרנקלין ד' רוזוולט

בר יין במלון Grand Pigalle

אחרון חביב בהחלט, בר היין הזה באחד המלונות הנחמדים ביותר ברובע פיגאל הדלוח היסטורי של פריז מציע משהו קצת יותר בצד הבוהמייני-שיק של המשוואה. הגולש החדש בסגנון האיטלקי מושך אליו אוכלים ומטיילים סקרנים בזכות העיצוב הנעים אך המודרני שלו ורשימת היינות הנרחבת שלו מרחבי העולם. תוכלו גם ליהנות מארוחת צהריים או ערב איטלקית נינוחה לצד המשקאות שלכם, עם מנות של השף ג'ובאני פסריני. מנות ומנות קטנות כוללות גבינת בוראטה מעושנת, פסטה טרייה ופלטות אנטיפסטי.

• כְּתוֹבֶת:129, rue Victor Massé, רובע 9
• רַכֶּבֶת תַחְתִית:פיגאל