We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website.

15 המסעדות הטובות ביותר בפורטלנד, אורגון

הסוד בחוץ. במהלך השנים האחרונות, אנשים נהרו לפורטלנד כדי לטעום מאחת הסצנות הקולינריות הלוהטות במדינה. בין אם אתם מחפשים את הפיצה, העוף המטוגן או הראמן הטובים ביותר שאי פעם טעמתם, רוצים להשביע את השן המתוקה שלכם, או מחפשים מסעדות משובחות עם אוכל אמנותי בצפון מערב האוקיינוס ​​השקט, הנה 15 שאסור לפספס מסעדות ב-PDX

הפיצה הטובה ביותר: Apizza Scholls

אפיצה שולס

כְּתוֹבֶת

4741 SE Hawthorne Blvd,פורטלנד,אוֹ 97215-3249,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 503-233-1286

פורטלנד היא עיר פיצה רצינית. אתה יכול לקבל פשטידות מהשורה הראשונה בהאומן של קן,תוֹצֶרֶת עַצמִית,פיצה ג'רקוLovely's Fifty Fifty- רק כדי להזכיר כמה. אבל בשביל הנתח הטוב ביותר בעיר הוורדים, לכו ל- Apizza Scholls ב-SE Hawthorne. לעתים קרובות יש המתנה, ולפעמים נגמר להם הבצק בסוף הלילה. אבל הפאי הזה בסגנון "ניאו-נפוליטני" שווה את זה. קרום דק ופריך עדין, רוטב חריף, גבינות איכותיות ותוספות מינימליות יחדיו יוצרים פיצה אחת מאוזנת להפליא. הזמינו מרגריטה קלאסית יחד עם נקניקייה ופלפלים של מאמא ליל, או את האמאטריסיאנה עם בייקון מתוצרת בית ובצל אדום.

המנגל העולמי הטוב ביותר: Pok Pok

חדר חדר

כְּתוֹבֶת

3226 SE Division St,פורטלנד,אוֹ 97202,אַרצוֹת הַבְּרִית

אנדי ריקר שם את פורטלנד על המפה הקולינרית כשפתח את Pok Pok בשנת 2006. האובססיה של השף למטבח תאילנדי ודרום מזרח אסיה נולדה מטיול תרמילאים בשנות ה-80, וכשהתיישב באורגון, ריקר עשה זאת למשימתו להראות לאמריקאים שיש יותר באוכל תאילנדי מסתם פאד תאי. כיום יש ארבעה מיקומים ב-PDX, אבל מי שמשתמשים בו לראשונה צריכים ללכת ישר למקור, בית ב-SE Division. פשוט יש לו נשמה טובה. אם יש המתנה, חצו את הרחוב אל בית ריקר בבעלותוטרקלין וויסקי סודהכדי להתחיל עם הכנפיים האגדיות המתוקות-חריפות וקוקטיילי החומץ המרעננים שלו.

האוכל המנחם הטוב ביותר: Khao Man Gai של נונג

הקאו מאן גאי של נונג

כְּתוֹבֶת

609 SE Ankeny St,פורטלנד,אוֹ 97214-1210,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 503-740-2907

אם הייתם צריכים לבחור את המנה המובהקת ביותר של פורטלנד, כנראה שזה יהיה הקאו מאן גאי של נונג פונסווואטנה, דוגמה נוצצת לאסכולת הבישול "עשה רק דבר אחד נכון". השפית ילידת בנגקוק הגיעה לארה"ב עם 2 מזוודות בלבד ו-70 דולר בכיסה. וכשהשיקה עגלת אוכל, היה רק ​​דבר אחד בתפריט: מנת העוף והאורז התאילנדית הכה-כל כך נימוחה שמוגשת עם מרק ריחני של עשבי תיבול טריים, ג'ינג'ר ושום. פורטלנדרים התחילו לעמוד בתור מסביב לבלוק ומאז לא הפסיקו. עשרות שנים מאוחר יותר, נונג'ס פרשה את המשאית ועברה לשתי מסעדות לבנים ולבנים, אבל מנת האוכל הנוחות האייקונית שלה לא השתנתה.

Happy Hour הטוב ביותר: Kachka

קצ'קה

כְּתוֹבֶת

960 SE 11th Ave,פורטלנד,אוֹ 97214,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 503-235-0059

קאצ'קה של בוני מוראלס נחשבת לאחת המסעדות הרוסיות הטובות במדינה. אז העובדה שאתה יכול להשיג את הכופתאות המפורסמות שלה בהנחה בהפי האוור היא אכן דבר משמח. הזמינו את הכיסונים במילוי חזיר, בקר, עגל ובצל, או עם גבינת איכר ובצל ירוק. או יותר טוב, שניהם. שטפו אותם עם בירות במחירי HH, פרדות מוסקבה, יינות מקרואטיה ומקדוניה, או חצי ליטר המוגשים עם שוטים של וודקה עם חליטה (נסו את החזרת), הכל בין 4-7 דולר. הכי טוב: ה-happy hour של Kachka זמין בין השעות 16:00-18:00 בכל יום, כולל סופי שבוע.

העוף המטוגן הטוב ביותר: דלת מסך

מסעדת מסך דלת

כְּתוֹבֶת

2337 E Burnside St,פורטלנד,אוֹ 97214-1655,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 503-542-0880

אתה אפילו לא צריך לחפש את מספר הרחוב במכה האוכל האמריקאית הזו. רק שימו עין על המוני האנשים הלוגמים בעליזות ספלי קפה בעודם מחכים בסבלנות לשולחן שלהם. כן, העוף המטוגן כל כך טוב ב-Screen Door. עוף קלאסי מטוגן בחלב חמאה מגיע ערום גבוה על וופל בטטה, כשסכין סטייק חודרת את הערימה. נגסו מבעד לציפוי הקריספי המטלטל אל הפנים העסיסי, ונסו להיזכר אם אי פעם אכלתם עוף מטוגן טוב יותר, אפילו בדרום.

אוכל משובח הטוב ביותר: חיה

חַיָה

כְּתוֹבֶת

5425 NE 30th Ave,פורטלנד,אוֹ 97211,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 503-841-6968

מעודן אבל לא מחניק: זו האווירה במוסד האוכל האינטימי של נעמי פומרוי. קבלו צלחת אחת או שתיים לתפריט הטעימות בן 6 המנות - שהשף מחליף כל שבועיים כדי להציג את שפע ה-PNW הטרי ביותר - ותבינו למה היא זכתה לכל כך הרבה שבחים. (פומרוי הייתה פיינליסטית לפרס ג'יימס בירד לשף הטוב ביותר בצפון מערב האוקיינוס ​​השקט, והופיעה ב-Top Chef Masters.) היא מושכת את כל העצות עם כל מנה מורכבת להפליא, מתוחכמת, ובעיקר - טעימה להפליא.

הסופגנייה הטובה ביותר: הסופגניות המקוריות של פיפ

הסופגניות המקוריות של פיפ

כְּתוֹבֶת

4759 NE Fremont St,פורטלנד,אוֹ 97213,אַרצוֹת הַבְּרִית

פורטלנד ידועה בחנות סופגניות אחת מסוימת, שבה הבצק מסונוור עם זילוף מתוקים, דגני סוכר וסוכריות. תשכח מזה. המקומיים יודעים שהבצק המטוגן הכי טעים הוא ב-Pip's ב-NE Fremont. המיני המוכנים לפי הזמנה יוצאים חמים מהמטבח ומיד מוזלפים באחת משלוש אפשרויות ציפוי כמו דבש ומלח ים, סוכר קינמון, נוטלה או ריבות פירות העונה. הזמינו יותר ממה שאתם חושבים שתרצו - הם ייעלמו מהר - יחד עם אחד מהטעמים הרבים של פיפ של צ'אי מחמם.

פנינת השכונה הטובה ביותר: קוקין

קרלי דיאז/קוקין

כְּתוֹבֶת

6839 SE Belmont St,פורטלנד,אוֹ 97215,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 503-384-2483

המקום הלא יומרני הזה בשכונת הר תבור השקטה הוא הטוב משני העולמות: זו מסעדה שאפתנית שעדיין מצליחה להרגיש כמו מקום שכונתי צנוע, ידידותי. בבוקר, בואו לשתות קפה, מאפים מהשורה הראשונה, וטוסט מחמצת עם פירות ריקוטה בעונה כמו אפרסקים או פטל שחור. לארוחת צהריים, הכניסו לפשטידת עוף עם קרם דלעת חמאה וקרום שעורה-טימין, או צלחת של צלעות חזיר מזוגגות בחבוש. לארוחת ערב, הוסיפו את העניינים עם תפריטי הטעימות ההיפר-עונתיים של 4 או 7 מנות. בכל שעה ביום, אל תעזוב בלי עוגיות השוקולד צ'יפס המפורסמות של קוקין.

ראמן הטוב ביותר: עפורי

ארוחת בוקר

כְּתוֹבֶת

923 SE 7th Ave,פורטלנד,אוֹ 97214,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 971-386-2945

פורטלנדיטים אסירי תודה שרשת הראמן שטוקיו בחרה את עירם למאחז הבינלאומי הראשון שלה. (מסתבר שדומה להר עפורי בעל שמו של החברה, הר הוד הסמוך יוצר את הסוג האידיאלי של מי מעיינות הנדרשים להכנת הראמן הטוב ביותר.) תזללו אטריות רכות ששוחות באחד משני מרקים המבוססים על יוזו הדרים, או ערבבו דברים. עם עוף וצדפה, או אגוז לוז ידידותי לטבעוני. אסור גם לפספס: שיפודי ירך עוף ובטטה, חזיר צ'אשו עם תפוחי אדמה וחמאת אוני, או גזר עם צ'ילי, בצל ירוק וטרה פינו נואר אורגון יאקיטורי.

המסעדה הטבעונית הטובה ביותר: Farm Spirit

רוח החווה

כְּתוֹבֶת

1403 SE Belmont St,פורטלנד,אוֹ 97214,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 971-255-0329

אהרון אדמס משתמש רק בצמחים - ללא מוצרים מהחי בכלל - כדי לעצב "מטבח גננות" ברמה גבוהה בפארם ספיריט. כמעט כל מה בתפריט מגיע מחוות שנמצאות במרחק של פחות מ-100 קילומטרים משם, והתוצרת הזו זוכה למלוא יחס השף המפואר הניתן בדרך כלל רק לבשר. תחשוב על ירקות שורש שמבושלים בסוס וידי ואז צורבים במחבת, או דלעת שהופכים ל"פסטרמה טבעונית". לצד תפריט הטעימות שלכם, ללגום יינות Pacific Northwest המשולבים עם כל מנה, או לכו על האופציה של "זיווגי מתינות" של מיצים, קומבוצ'ות ומשקאות לא אלכוהוליים אחרים.

הסושי הטוב ביותר: Nimblefish

זריז

כְּתוֹבֶת

1524 SE 20th Ave,פורטלנד,אוֹ 97214-4987,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 503-719-4064

טהרני סושי, תשמחו! לא תמצאו גבינת שמנת, ג'לפנוס או מיונז חריף המסכים את טעמו של הדג במקדש הסושי המעודן הזה. השף קודי אוגר מציג דגים ופירות ים טריים ללא דופי עם אפס הסחות דעת. סרוק את התפריט לאיתור סושי וסשימי מועדפים כמו טאקו (תמנון) מגורו (טונה גדולה), והוטייט (סקאלופ), והזמינו לחמניות יד ממולאות באמברג'ק, בצל ירוק, מלפפון ויוזו, או טונה גדולה, סרטן אדום ו shiso. והקפידו לחפש הצעות עונתיות כמו צדפה Penshell או סרטן Dungeness של אורגון מקומי.

הבראנץ' הטוב ביותר: Olympia Provisions

הוראות דוד רימר/אולימפיה

כְּתוֹבֶת

1632 NW Thurman St,פורטלנד,אוֹ 97209-2519,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 503-894-8136

בסטמפטאון יש תחרות רצינית על תואר הבראנץ' הטוב ביותר, אבל אף מקום לא מספק את השילוב המושלם של אוכל דשן, הורג הנגאובר, קוקטיילים קטלניים ואווירת סוף שבוע טובה, ממש כמו OP, בראנץ' OG של פורטלנד שעדיין מתקדם. Olympia Provisions הוא מכתב האהבה של איש הנקבה אליאס קהיר לבשרים מבושלים, כך שתמצאו המון לוחות שרקוטרי שניתן לחלוק בתפריט יחד עם קילבסה, פורל מעושן, פלפלג'קים וביצי נוקאאוט בני. בלאדי מרי עם סרירצ'ה מקושטים בשיפוד נדיב של סלמי תוצרת בית וירקות כבושים.

הכי טוב לשיניים מתוקות: מוריס

מוריס

כְּתוֹבֶת

921 SW Oak St,פורטלנד,אוֹ 97205,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 503-208-4177

מנות מלוחות בהשראה צרפתית ונורדית כמו פולנטה קלפוטיס עם ביצה עלומה, קציצות בשר נורבגיות עם חבוש ולפסה עם גרבלקס מעובד הדרים הן סיבה מספיקה לבקר אצל מוריס. אבל הם רק ההקדמה לקינוח ב"ארוחת צהריים מאפה מודרנית" המקסימה הזו, המתוארת בעצמה. בהיצע: קינוחים מורכבים כמו עוגת גבינה פלפל שחור בציפוי דובדבני קליפה, ועוגת פודינג לימון סופלה אוורירית. או ביסים קטנים אבל דקדנטיים כמו עוגיות, מרנגים, בריוש, עוגות תה, טראפלס ומקרונים.

האיטלקי הכי טוב: Ava Gene's

של אווה ג'ין

כְּתוֹבֶת

3377 SE Division St,פורטלנד,אוֹ 97202,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 971-229-0571

כשזה מגיע לאוכל איטלקי, נדיר שהסלטים יהיו ראויים לחשק בדיוק כמו הפסטות. אבל זה בדיוק מה שתמצאו ב-Ava Gene's, המקום בהשראה הרומית של ג'ושוע מקפאדן בקטע הטרנדי ביותר של חטיבת SE. אחרי הכל, השף הוא מחבר שותף של ספר הבישול הפופולרי ביותר "שש עונות: דרך חדשה עם ירקות". מנות הירקות ההיפר-עונתיות שלו משובצות בעשבי תיבול, גבינות, אגוזים ופירות. ופסטות רבות כוללות גם מרכיבים עונתיים: בחורף, אולי תמצאו בתפריט אגנולוטי עם דלעת קבוקה, חמאה חומה ומרווה, או לינגוויני עם צדפות, צ'ילי ולימון מאייר.

הכי טוב לאכלנים מתלבטים: שוק האורנים

בראבו עוף

כְּתוֹבֶת

126 SW 2nd Ave,פורטלנד,אוֹ 97204-3550,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 971-347-3166

חשבו על השוק הזה במרכז העיר בבניין הכרכרות והכבודה ההיסטורי כעל מגש דגימות של פורטלנד של אהובים מקומיים. אז בין אם אתם אכלנים לא החלטיים ובין אם אתם ולחבריכם לטיול יש טעמים שונים או אלרגיות למזון, לכולכם יהיו שפע של אפשרויות טעימות כאן. הזמינו ביבימבאפ עם גלבי שורט ריב בקים ג'ונג סמוקהאוס, טאפאס ועוף רוטיסרי בסגנון ספרדי בבראבו עוף, צ'יזבורגרים כל-אמריקאים בברך לבבך המבורגרים, מיצים אורגניים טריים בכבישה ברָחוֹק, או לתפוס פרוסהפיצה דמקה. לא משנה מה תחליטו (בסופו של דבר!), הקפידו להשלים את זה עם קונוס רך להגשה יצירתי או סנדיי ב-בר Wiz Bang Bar של Salt & Straw.

Related articles