10 מבשלות הבירה המובילות בדטרויט

כפי שיודע כל שותה בירה, מישיגן הייתה מזמן לפני העקומה בכל הנוגע לבירה מלאכה. אבל מה שאתה אולי לא יודע זה שלמוטור סיטי יש רגע בירה משלה.

בנוסף ל-10 מבשלות הבירה הבאות - שלכולן יש חדרי ברז שבהם תוכלו לטעום את הבירה שלהם ולבצע רכישות, ורבות מציעות גם תפריטי אוכל - שתי מבשלות מישיגן פתחו חדרי ברז בדטרויט. Jolly Pumpkin - מבוסס על אן ארבור -מבשל את הבירה שלו במרכז העיר, מגישים גם פיצה, בעוד Founders Brewing Co. (מבשלת גרנד ראפידס) פועלתחדר ברזים במרכז העיר, עם בירות בלעדיות למיקום זה, כולל ה-IPA של דטרויט.

Eastern Market Brewing Co.

באדיבות מזרח שוק באר

כְּתוֹבֶת

2515 Riopelle St,דטרויט,מִי 48207-4526,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 313-989-4454

ממוקם בשוק המזרחי בכל ימות השנה,המבשלה הזונמצא במגרש מושלם עם רובע השוק הציבורי ההיסטורי הגדול במדינה. כאשר המייסד השותף דיין בארטשט עבר בחזרה למישיגן מאנגליה, הוא פיתה כמה חברים חובבי בירה לפתוח את המבשלה בשנת 2017. בירות רבות מתקפלות במרכיבים מקומיים, כולל Final Harvest, שיש בה 100 פאונד של סקווש מחווה מקומית, ובירה בשם Dees Bees Knees, כולל משקאות חריפים של מזקקת דטרויט סיטי.

חברת בירה דטרויט

כְּתוֹבֶת

1529 Broadway St,דטרויט,מִי 48226,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 313-962-1529

אחת ממבשלות הבירה הראשונות של דטרויט,חברת בירה דטרויט, שנפתח ב-2003 ומתבשל במקום בחדר הברז שלה במרכז העיר דטרויט, שם מוזגים, בכל זמן נתון, בין שבע לתשע בירות שונות. החל מלגר אמריקאי בהיר (ברודווי לייט) ועד בירת ענבר דשנה (Rye Barrel Aged Dwarf), הכל מבושל עם מחשבה על זיווגי מזון, בין אם מדובר בפיצה צ'וריסו-אבוקדו או Hair of the Dog - המבורגר בתוספת מטוגן. ביצה, גבינה ובייקון). בראנץ' של שבת וראשון פירושו מאכלים ייחודיים כמו פיצה סלמון מעושן או פרנץ' טוסט מגולגל בקינמון טוסט קראנץ'.

Granite City Food & Brewery

כְּתוֹבֶת

100 Renaissance Center Suite 1101,דטרויט,מִי 48243,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 313-309-9120

עם מיקומים ברחבי 13 מדינות במערב התיכון, Granite City Food & Brewery'sנוכחות בדטרויט(אחד משלושה מיקומים במישיגן) נמצא בתוך מרכז הרנסנס, בלוק צפונית לנהר דטרויט ולריברווק. האוכל נעשה במטבח פתוח (סימן ריחות מדהימים!) והבירה (שילוב של אפשרויות ייחודיות ועונתיות, כולל Hustle, בירה קרם קפה) שנרקחה במקום. המקומיים אוהבים את בראנץ' ללא חוקים עם תחנה ליצירת סופגניות, כריכים לארוחת בוקר בעצמכם, ובלאדי מרי לפי טעמכם. ובכל זאת, מבצעי ארוחת הערב, שנעים בין קציץ בשר לג'מבליה, גם הם פופולריים מאוד.

חברת בירה אצווה

באדיבות חברת בירה באץ'

כְּתוֹבֶת

1400 Porter St,דטרויט,מִי 48216,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 313-338-8008

חדר הברזים של חברת מבשלת אצווהCorktown Taproom מגיש לא רק בירה אלא גם אוכל בסגנון פאב מישיגן עם טוויסט עולמי - כמו מאפי צ'יקן או תפוחי אדמה מטוגנים בסגנון גרמני - עם כמה מנות וייטנאמיות, מקסיקניות, יווניות ותאילנדיות. מייסדי המייסדים ג'ייסון וויליאמס סטיבן רוגינסון עזב משרות תאגידיות כדי ללכת בעקבות חלומם, ופתח את המבשלה ב-2015 לאחר קמפיין מימון המונים מוצלח. בסביבות 18 בירות מהחבית, מבית חווה ועד לדיקסמשר סטאוט.

מבשלים את דטרויט

כְּתוֹבֶת

1401 Abbott St,דטרויט,מִי 48216-1946,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 313-344-7185

מתבשל מקורקטאון מאז 2014,מבשלים את דטרויט- עם הסיסמה "נאמנה לבירה" - פועלת במתקן בשטח של 68,000 רגל מרובע. בקרו בחדר הקפה, שהוא גם ביתה של מבשלת הבירה הגדולה ביותר במישיגן, המאפשר מקום למבשלים מתחילים להתחיל, ותוכלו לטעום מ-30 ברזים שונים, תוך התמכרות להעדפתכם לחמוצים, לאגרים, בירות או סטאוטים. יש אפילו אפשרות nitro-stout (Cold Brew Detroit). הסיורים מתקיימים בכל שבת וראשון בשעה 13:00, 15:00 ו-17:00 וכוללים חצי ליטר בירה בכוס לקחת הביתה.

מבשלת פייסן

כְּתוֹבֶת

1087 Beaufait St,דטרויט,מִי 48207,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 313-290-2987

מבשלת הבירה וחדר הברז החדשים ביותר של דטרויטהופיע לראשונה באוקטובר השנה, בשכונת Islandview, מעט צפונית לנהר דטרויט. הכוח של מבשלת פייסן, בידי המייסדים (והמבשלים הביתיים לשעבר) פול ורייצ'ל שלגה, הוא רק בישול בירות בסגנון בלגי. זה כולל בירת חיטה, טריפל ופטל עונה, בתוספת קפה סטאוט ושני IPA. בכל עת, שבע בירות ממבשלת פייסן נמצאות מהחבית. סקרנים לגבי שם המבשלה? זו התייחסות לפסיוניות שחיות בקרבת מקום. (בצרפתית,פַּסיוֹןפירושו פסיון.)

מפעל בירה מוטור סיטי

באדיבות מפעלי בירה מוטור סיטי

כְּתוֹבֶת

470 W Canfield St,דטרויט,מִי 48201,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 313-832-2700

מאז 1994 - כן, הרבה לפני שרבות ממבשלות הבירה של דטרויט הופיעו לראשונה -מפעל בירה מוטור סיטיהיה בלב מרכז העיר דטרויט. ריפי בירה על שכונות דטרויט ורפרנסים, כמו Corktown Stout. אחת מגולות הכותרת של תפריט האוכל היא פיצה בתנור לבנים, עם 10 פשטידות מיוחדות, כמו אגס צלוי ותאנה או מאווי וואוי. בימים חמים, מקומות ישיבה בחוץ זמינים בשולחנות פיקניק בסגנון משותף, כמו גם על הסיפון.

וודוורד אווניו ברוארס

כְּתוֹבֶת

22646 Woodward Ave,פרנדייל,מִי 48220,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 248-546-3696

טכנית בפרבר פרנדייל של דטרויט, ולא בעיר עצמה,וודוורד אווניו ברוארס- מה שרוצה שתקרא לזה WAB - מבשלת בירה מאז 1997. בערך 10 בירות נמצאות מהחבית בחדר הברז שלה, או שאתה יכול לבחור שלא להחליט איזה חצי ליטר להזמין על ידי בחירה ב-Five Beer Sampler (טיסה של חמש ארבע- בירות אונקיה). בין אם אתם משתוקקים לבננות וציפורן (סימני ההיכר של הוויזנגייסט-הפווייזן) או סטאוט בהשראת הים הקאריביים (מה שה-Agrovator-Tropical Stout מבקש לחקות), המבשלה הזו סיפקה אתכם. מוגש גם תפריט אוכל של פיצה, כריכים ופאב.

חברת בירה ליברטי סטריט

כְּתוֹבֶת

149 W Liberty St,פלימות',מִי 48170,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 734-207-9600

מתמחה בבישול במנות קטנות, מקלמנטינה (קלמנטינה עם טימין לימון) ועד Starkweather Stout,חברת בירה ליברטי סטריטנמצא בפרבר פלימות' של דטרויט. המבשלה פועלת מאז 2008, ואתה יכול ללגום את הבירות בתוך חדר הברז שלה, תחוב בבניין שראשיתו בשנות ה-90 של המאה ה-20. בעוד שתפריט האוכל מוגבל, הבעלים מעודדים אותך לתמוך במסעדות מקומיות אחרות על ידי משלוח ההזמנה שלך לחדר הברז.

Atwater Brewery & Tap House

באדיבות Atwater Brewery & Tap House

כְּתוֹבֶת

237 ג'וס קמפאו,דטרויט,מִי 48207-4107,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 313-877-9205

עם שלושה מיקומים במישיגן - גראנד ראפידס, הפרבר של דטרויט של גרוס פוינט פארק, ומחסן מפעל משנת 1919 בשכונת ריברטאון בדטרויט - השורשים של מבשלת אטוואטר נמצאים בדטרויט. היצע הבירה מגוון, מטעמי אשכוליות ב-Going Steady IPA ועד Pumpkin Spice Latte Ale. אתה יכול אפילו לערוך סיור במיקום של דטרויט בימי שבת ב-14:00 וב-15:00 כמו רוב מבשלות הבירה, המטבח בטאפרום משטה בסגנון גרמני ופאב (כמו פרחחים, כנפיים וצ'ילי), אבל יש גם פיצות וטאקו מיוחדים. נסה "בירה קינוח", כמו ה-Decadent Chocolate Stout או Vanilla Java Porter.