עד תחילת המאה ה-21, האוכל הדני היה ידוע בעיקר בתור תפוחי אדמה ובייקון. בעוד הדנים עדיין אוהבים את המאכלים המסורתיים שלהם,המטבח של דנמרקהתפתח מאוד בשנים האחרונות, וקופנהגןהיא כעת תחנת תיירות מועדפת בקרב אוכלי אוכל.

להלן שבעת המזונות המובילים שכדאי לכם לנסות כדי לקבל את הטעם האמיתי של דנמרק.

סמורברוד

רפאלה ניקולוסי / Getty Images

סמורברודהיא ארוחה דנית קלאסית של כריך עם פנים פתוחות עלrugbrodלחם (לחם שיפון) עם בשר, גבינה וירקות. הסנדוויץ' הזה הוא ארוחת צהריים מהירה מועדפת, וברוב שכונות העיר של דנמרק יש מקומות לרכישת סחורות.

כדור נהר

cyclonebill / Wikimedia Commons / CC BY 2.0

כדור נהרהוא מתוק דני פופולרי, העשוי מבסקוויט רקיק עם קרם מרשמלו מכוסה במעטפת שוקולד. לפעמים זה מגיע עם מילוי בטעם קפה שמנת או ציפוי קוקוס. אתה יכול למצוא את המתוק הזה בכל חנויות השוקולד והמאפיות בדנמרק. זה זמין גם מסחרית בסופרמרקטים רבים, אם כי אלה אינם טובים כמו הגרסה הטרייה.

וינרברוד

RhinoMind / Wikimedia Commons / CC BY 4.0

וינרברודהוא מאפה ארוחת הבוקר המתוק שהצפון אמריקאים מתייחסים אליו כאל דני. זהו לחם מתוק בדרך כלל במילוי ריבה או רפרפת ומעליו ציפוי. בעוד שהאמריקאים לרוב אוכלים את המתוק הזה לארוחת בוקר באופן קבוע, זה בדרך כלל נאכל רק בדנמרק באירועים מיוחדים או בסופי שבוע. אם אתה אוהב את זה בבית, אתה בהחלט צריך לנסות את המאמר המקורי. אתה תמצא ווינרברוד בכל בית קפה או מאפייה בדנמרק וגם בחנויות מכולת.

רסק תפוחים

Nillerdk / Wikimedia Commons / GNU FDL

הדנים אוכלים הרבה בשר חזיר, אז אין פלא שמנת חזיר מסורתית זו היא ארוחת ערב פופולרית בדנמרק.רסק תפוחיםעשוי מבייקון, תפוחים, בצל וסוכר. הבייקון מטוגן. לאחר מכן פורסים את התפוחים ומבשלים אותם עם בצל עד שהם רכים, ואז מערבבים עם סוכר. לאחר מכן משולבים כל המרכיבים ומגישים על רוגברוד.

רוגברוד

cyclonebill / Wikimedia Commons / CC BY 2.0

רוגברודהוא לחם שיפון כהה הנחשב למרכיב עיקרי עבור רוב הדנים. הוא דל מאוד בשומן ואינו מכיל שמן. הוא עשיר בסיבים ובדגנים מלאים ונחשב לחלופה בריאה יותר ללחם לבן. הוא מוגש בארוחות בוקר, צהריים וערב בדנמרק. ניתן למצוא את רוגברוד בכל מאפייה או מכולת בדנמרק. דנים רבים מכינים בעצמם רוגברוד תוצרת בית מכיוון שהם אוכלים ממנו כל כך הרבה.

תיק רולר

Nillerdk / Wikimedia Commons / GNU FDL

המנה הדנית המסורתית הזו היא גלילת בשר מתובלת המורכבת מחתיכת בטן חזיר שמשטחת ומכוסה בבצל קצוץ, תבלינים ועשבי תיבול ולאחר מכן מגולגלת ומבושלת. לאחר התקררות, הרולדה פרוסה דק כנתח קר ובדרך כלל נאכלת על כריך עם פנים פתוחות. הוא מכוסה לעתים קרובות עם בצל וירקות אחרים.תיק רולראוכלים לעתים קרובות לארוחת צהריים ומהווה המתנה בדוכני מזון ובמסעדות.

סלמנדרה אורז

פילה / פליקר / CC BY 2.0

מנת הקינוח הדנית הנפוצה הזו היא שילוב של פודינג אורז מעורבב עם שקדים קצוצים, קצפת ווניל, בדרך כלל עם רוטב דובדבנים, מוגש קר. זה בדרך כלל אחַג הַמוֹלָדקינוח, אבל ניתן למצוא אותו כל השנה במסעדות רבות בדנמרק.