שוק סנט לורנס של טורונטו: המדריך השלם

חובבי אוכל שימו לב: נבחר כשוק האוכל הטוב בעולם על ידי נשיונל ג'יאוגרפיק בשנת 2012,שוק סנט לורנסהוא מקום פנטסטי לעיין בכמה מהמאכלים הטובים ביותר בעיר, מתוצרת טרייה וגבינות מלאכותיות, למאכלים מוכנים, מאפים ובשר. השוק, שחגג 200 שנה להיווסדו בשנת 2003, הוא מוסד טורונטו, פופולרי בקרב המקומיים והמבקרים כאחד. אם אתם סקרנים לגבי ביקור ורוצים לדעת למה לצפות כשתלכו, עקבו אחר המדריך הזה לאחת האטרקציות האהובות ביותר בעיר: שוק סנט לורנס.

היסטוריה של השוק

שוק סנט לורנס קיים כבר זמן רב ולבש מספר צורות מאז הקמתו. הכל התחיל בשנת 1803, כאשר סגן המושל באותה תקופה, פיטר האנטר, חשב שהקרקע מצפון לרחוב פרונט, ממערב לרחוב ג'רוויס, מדרום לרחוב קינג וממזרח לרחוב צ'רץ', תהיה ידועה רשמית כגוש השוק. זה הזמן שבו נבנה שוק האיכרים הקבוע הראשון. המבנה המקורי נשרף בשנת 1849 במהלך השריפה הגדולה של טורונטו (שגם הרסה חלק ניכר מהעיר) ומבנה חדש נבנה. הבניין הזה, הידוע כ-St. Lawrence Hall, שימש לארח אירועים בעיר רבים, כולל הרצאות, פגישות ותערוכות. האולם והמבנים הנלווים עברו מספר שיפוצים ושינויים במהלך השנים שלאחר מכן והשוק נהרס בסופו של דבר ונבנה כולו בשנת 1904 הודות לתנופת אוכלוסין בעיר בסוף שנות ה-90.

פריסה של השוק

מתחם שוק סנט לורנס כולל שלושה מבנים עיקריים, הכוללים את השוק הדרומי, השוק הצפוני ואולם סנט לורנס. הרמות העיקריות והתחתונות של השוק הדרומי הן המקום שבו תמצאו למעלה מ-120 ספקים מיוחדים שמוכרים הכל, מפירות וירקות אורגניים, ועד מאפים, תבלינים, אוכל מוכן, פירות ים ובשרים (רק כדי להזכיר כמה מהדברים שאתם' אני אמצא כאן).

הקומה השנייה של השוק הדרומי היא המקום שבו תמצאו את גלריית השוק, המאכלסת תערוכות מתחלפות הקשורות לאמנות, לתרבות ולהיסטוריה של טורונטו.

השוק הצפוני ידוע בעיקר בזכות שוק האיכרים של שבת, שמתקיים מאז 1803 ועדיין מתקיים היום. בשנת 2008 אישרה העיר טורונטו פיתוח מחדש של האתר ההיסטורי. ככאלה, שוק האיכרים ושוק העתיקות של יום ראשון הועברו לאתר זמני.

מיקום ומתי לבקר

שוק סנט לורנס ממוקם ב-92-95 Front St. East בלב מרכז העיר טורונטו. ביתו הזמני ממוקם ב-125 The Esplanade, אשר קרוב לבניין הדרומי המקורי של השוק.

השוק פתוח בימים שלישי עד חמישי בין השעות 8:00-18:00, ביום שישי בין השעות 8:00-19:00 ובשבת בין השעות 5:00-17:00 שוק סנט לורנס סגור בימים ראשון ושני. שוק העתיקות פועל מ-7 בבוקר עד 16:00 בימי ראשון בלבד.

אם אתה לוקחה-TTCאתה יכול להגיע לשוק דרך תחנת הרכבת התחתית King. לאחר שתגיעו לתחנה, סעו בחשמלית 504 King מזרחה לרחוב Jarvis, ואז לכו דרומה ל-The Esplanade. אתה יכול גם להגיע לשוק מתחנת יוניון ואז ללכת מזרחה כשלושה רחובות ל-The Esplanade.

אם תיסעו ברכב, מהכביש המהיר גרדינר, צאו ביציאה Jarvis או York/Yonge/Bay ופנו צפונה ל-Front Street. אתה יכול למצוא את מגרשי החניה של עיריית טורונטו גרין 'P' הממוקמים מאחורי בניין השוק הדרומי, ברחוב התחתון של ג'רוויס וב-The Esplanade ובחניון החנייה בצד המזרחי של רחוב ג'רוויס התחתון בצמוד לשוק הדרומי, ממש מתחת לרחוב פרונט.

מה לאכול בשוק

הדרך הטובה ביותר לבקר בשוק סנט לורנס היא על ידי הקפדה על תיאבון. לא משנה מה מתחשק לכם, סביר להניח שתמצאו את זה כאן, בין אם תרצו לאכול במקום או לקחת משהו טעים הביתה למועד מאוחר יותר. בדוק למטה כמה ממסעדות החובה של השוק.

מפרץ הים של באסטר:אם זה דג טרי שאתה מחפש בצורת כריך דג או פיש אנד צ'יפס פריך עם תוספת של סלאו תוצרת בית, זה המקום להשיג אותו. יש להם גם קלמרי, מולים מאודים ועוד.

מאפיית קרוסלה: בקרו ב-Crousel Bakery, עמוד התווך בשוק כבר למעלה מ-30 שנה, לטעום מסנדוויץ הבייקון המפורסם בעולם שלהם. אנשים מגיעים מרחוק כדי לנסות את זה אז צפו להרכבים בסופי שבוע, כשהמאפייה יכולה למכור עד 2600 כריכים בשבת עמוסה.

סנט אורבן בייגל: פריך מבחוץ, צפוף ולעוס מבפנים, המומחיות של סנט אורביין היא בייגל בסגנון מונטריאול. הם היו החברה הראשונה שייצרה בייגל בסגנון מונטריאול בטורונטו ואי אפשר לעמוד בפניהם כשהם עדיין חמים מהתנור.

שפם אחד: Uno Mustachio הוא ביתם של כמה כריכים איטלקיים לבביים ברצינות, כולל פרמיג'אנה העגל המפורסמת שלהם, כמו גם חצילים, קציצות עם גבינה, סטייק, נקניק ופרמיג'אנה עוף.

קפה גולמי: כל מי שחושב לארוחה קלה ובריא יותר צריך לעצור ב-Cruda Café, המגיש מאכלים טריים, טבעוניים, גולמיים, כולם ללא גלוטן ועשויים תוך שימוש במרכיבים מקומיים ככל האפשר. צפו לסלטים תוססים, עטיפות גולמיות וטאקו, מיצים ושייקים.

המטבח של יאני: אוכל יווני תוצרת בית הוא מה שמוצע ב-Yianni's Kitchen, שפועל מחוץ לשוק סנט לורנס מאז 2000. עצרו לסובלקי חזיר או עוף, סלט יווני, מוסקה, תבשיל טלה ועוף לימון עם אורז. הם ידועים גם בביבות התפוחים שלהם.

של ברביקיו:תרנגולות כאן נצלות באתר מדי יום בתנורי רוטיסרי ומבוססים ברוטב החם הסודי של צ'ורסקו. קחו עוף שלם לקחת הביתה, או עצרו לכריך עוף וקצת תפוחי אדמה צלויים.

תענוג אירופי: העסק המשפחתי הזה נמצא בשוק סנט לורנס מאז 1999 ומתמחה במאכלים ביתיים ממזרח אירופה, לרבות זנים רבים של פירוג'יס ולחמניות כרוב.

אנחנו לא מתוקים: עצרו בדוכן הזה למוצרי מאפה צרפתיים אותנטיים, כולל קרואסונים, מקרונים, עוגיות ו-ennoiseries, כמו גם שוקולדים מצרפת, בלגיה ושוויץ.

החרדל הקנדי של קוזליק: העסק המשפחתי הזה, שהוקם בשנת 1948, מייצר מגוון רחב של חרדל בעבודת יד במנות קטנות, כמו גם רוטב פירות ים, אבקות חרדל ושפשוף בשר. נסה כמה לפני שאתה קונה מתוך הצנצנות הרבות לדוגמה שיש להם לבדיקה.

מה לקנות בשוק

אם אתה לא בשוק של אוכל מוכן, שימורים או מאפים, אתה יכול לעשות את קניות המכולת שלך בשוק סנט לורנס ממגוון דוכני התוצרת, דלפקי הגבינות, הקצבים ומוכרי הדגים הממוקמים ברחבי השוק. בנוסף לאוכל, השוק הוא גם ביתם של ספקים שונים אחרים, אומנים ואומנים המוכרים הכל, החל מתכשיטים ובגדים בעבודת יד ועד למזכרות וסידורי פרחים.

אירועים בשוק

בנוסף להזדמנות לדבר עם ספקים על האוכל שאתם קונים, יש בשוק סנט לורנס יותר מההזדמנות לקנות ולאכול. השוק גם מארח שורה מתמשכת של אירועים לאורך השנה, כגון שיעורי בישול, סדנאות מיומנויות קולינריות, שיחות וארוחות ערב. המטבח של השוק הוא המקום שבו מתקיימים אירועים אלו ותוכלו לבדוק את דף האירועים כדי לראות מה קורה ומתי. רבים מהשיעורים נמכרים אז הירשם מוקדם אם משהו מושך את עיניך.