ביקור בלימו ושותה יין

רוב העולם מזכה את המצאת היין המבעבעשַׁמפַּנִיָהאזור, ולדום פריניון. האגדה, והסיפור האמיתי אפשרי, הרבה יותר מעניין. לדברי ילידי לימו, הוא באמת נוצר רק כמה קילומטרים מחוץ לעיר הראשית. קיומו מתועד עוד בשנות ה-1500. כשדום הגדול עבר בלימו, הוא גנב את הרעיון. או כך האגדה אומרת.

אבל יש קשר נוסף; לאורך כל ימי הביניים ועד הרנסנס, למעשה עד המהפכה הצרפתית, היו אלה הנזירים שעשו כל כך הרבה כדי להמציא ולהזין את הדברים הטובים בחיים, והיין המבעבע של לימו אינו יוצא מן הכלל.

היכן הופק לימו לראשונה?

אי אפשר לפספס את Abbaye de St-Hilaire בכפר הסמוך St-Hilaire, כביכול המקום שבו בשנת 1531 גילו הנזירים כיצד להכין את היין המבעבע. לבד מהחיבור הנוצץ, זהו מקום מרתק עם סרקופג בקתדרלה מהמאה ה-13 על ידי ה-Maitre de Cabestany שטייל ​​באזור, וגילף פסלים ייחודיים יוצאי דופן. לסרקופג יש גילוף המתאר את מות הקדושים של סנט סרנין, הפטרון של טולוז. הוא נגרר על ידי שור אל מותו ואז נקבר כאן.

העיירה לימו

לא משנה מי צודק לגבי מקורות היין, לימו היא עיירה קטנה ומקסימה עם לב גדול. זהו ביתו של אחד הקרנבלים הפופולריים ביותר באירופה, אודה אלוהית של חודשיים לאוכל, למוזיקה ולצרפתים.שמחת חיים. נהר אודה הקסום משתרך בעיר הקטנה שבה חיים מנומנמים מתרכזים סביב כיכר הרפובליק בעיר העתיקה. אל תפספסו את טיילת טיבולי.

שבו באחד מבתי הקפה המקומיים, לגם בלנקוט, ופשוט תן לדאגות שלך לברוח ממוחך. צאו לשוק שישי כדי לטעום תוצרת מקומית והתמחויות. בקרו במוזיאון האוטומטיים ובמוזיאון הפסנתר הייחודי שמספר את סיפור התפתחות הכלי ויש בו אולם קונצרטים להופעות מצוינות הפתוח מאפריל עד אוקטובר.

לקבלת מקלט קטן של שלום, צור אתפארק בוטנישל פרחים ריחניים ב-La Bouichère בפאתי העיירה. התעלם מהסביבה העירונית; פעם אחת בתוך הגן, החיים העמוסים של העיר נראים במרחק מיליון קילומטרים משם.

הולך על הבלנק

עם זאת, הבלנקט הוא הפיתוי האמיתי. אולי תעדיפו אותו על פני בן דודו השמפניה הפופולרי יותר. יש לו אישיות מאופקת, יבשה ונימוחה ההולמת את הסביבה שלו בדרום צרפת. למרות שקשה למצוא אותו בחנויות יין בארה"ב, אתה יכול לקנות אותו בחנות מקוונת.

בעוד בלנקה היא התביעה של האזור לתהילה לא כל כך בולטת, הכורמים המקומיים מייצרים שרדונה נפלאים, סירה ו"קרמן דה לימו", תערובת של ענבי שרדונה וצ'נין.

מה לראות בקרבת מקום

לימו נמצאת בלב הדרמטי של צרפתארץ קתר, רק כמה דקות מהעיר המוקפת חומה מימי הביניים שלקרקסון. בקיץ, כאשר קרקסון, אאתר מורשת עולמית של אונסק"ו, מתפוצץ בתיירים, תישאר בלימו וסע לקרקסון למשך היום.

זהו אחד האזורים היפים ביותר של צרפת לנסיעה, כשאתם חולפים על פני כרמים ונוסעים לאורך כבישים שלאורכם עצי דולב גבוהים. עצרו ביקבים לטעימות. תתפנקו בקסולה, תבשיל לנגודוסי טעים של שעועית לבנה ובשר.

אם כל זה נהיה יותר מדי, לכו ל-Alet-les-Bains, מדרום ללימו לקצת מנוחה בספא והרפיה.

איפה להישאר

אם אתם מתכננים לבקר, יש כמה אפשרויות לינה בלימו או בסמוך לה. לאווירה האולטימטיבית, נצלו לחדר במלון לה מנסטרממוקם (הפתעה, הפתעה) במנזר מימי הביניים לשעבר.

המקסיםיונה מודרניתיש מיקום נהדר והוא ממוקם בבניין מהמאה ה-18.

קרא חוות דעת אורחים, השווה מחירים והזמן במלון Moderne et Pigeon ב-TripAdvisor.

עריכה: מרי אן אוונס